Sun King の共同創設者である Clay Robinson は、ビジネス パートナーの Dave Colt と音楽とビールへの愛を共有しています。 (サンキングブルーイング)サン・キングのような名前を聞くと、アリゾナ州スコッツデールやカリフォルニア州パームスプリングスなど、太陽の光で知られる場所でこのホテルを見つけることができると思うかもしれません。しかし、それらの都市を見てみると、的外れであるでしょう。 サン・キング・ブルーイング インディアナポリスは実際に故郷と呼ばれています。
インディアナ州は太陽が輝くことで知られていないかもしれませんが、サン・キングは確かに明るいスポットです。
太陽王の始まり
サン・キング・クレイ・ロビンソンとデイブ・コルトの創設者は、ビールへの情熱が最初に結びつきました。二人は、ロビンソンが大学生の頃、コルトが働いていた醸造所から樽を買っていたときに出会った。二人は別の醸造所で働き始めても連絡を取り合い、ライフミュージックやビールについて頻繁に会話を交わしました。
グラウラーのオンス
彼らが一緒に醸造所を開くことに決めたとき、私たちは大好きなビールを作るために小さな醸造所を開きたかっただけだとロビンソンは言います。それは彼らの友情に基づいており、それがSun Kingの成功の原動力となっています。私たちの友情は本当に醸造所の核であり、10年間一緒にいると、私たちは老夫婦のようなものだと彼は言います。
（もっと： 忙しいミツバチ: ビール醸造所が養蜂を実験 )
2 人は 2009 年 7 月にサン キング ラベルの下で最初のビールを醸造し、珍しい入門ビールを選びました。 バーレーワイン 醸造のキャリアに貢献した人物の名前にちなんでヨハンと名付けられました。
ロビンソン氏によると、最初のビールは意図的に伝統的なものにはしなかったという。最初のバッチでは、変数を変更する必要がある場合に備えて再作成できないものを作成したいと考えていました。
彼らは結成1周年、そしてつい最近では10周年にこの作品をリリースし、それ以来ヨハンはオリンピックでいくつかのメダルを獲得した。 グレートアメリカンビールフェスティバル .
サン・キングという名前は、フージャー州におけるビールの代名詞となっています。 (サンキングブルーイング)サン・キング・ブルーイングの成長
Sun King の成功はすぐにやって来ました。当初の事業計画では、醸造所が 5 年目までに年間 5,000 バレルのビールを製造することになっていましたが、操業最初の丸 1 年間でその目標を達成しました。
ベルギーのクラフトビール
サン キングは、30 バレルのシステムと少量のビールを製造する 3.5 バレルの醸造所を備え、年間 60 ～ 75 種類のビールを醸造しています。その中心となるのは 5 種類のビールで、最も人気のあるビールはサンライト クリーム エールです。他には、ウィー マック スコットランド スタイル エール オシリス ペール エール SKB IPA やメキシコ スタイル ラガーのパチャンガなどがあります。
私たちは、本当に高品質で安定したバランスのとれたビールを作るために一生懸命働いています、とロビンソン氏は言います。
自社の品質基準に一致するビールを年間数十種類も製造している Sun King では、2 名の常勤科学者を雇用し、徹底した品質管理プログラムを維持しています。
（レシピ：S キングス リング オブ ディングル アイリッシュ スタウト チョコレート パイ )
2019 年、サン キングは 30,000 樽を醸造する予定です。インディアナ州に隣接するすべての州と、冬にフージャーが集まるフロリダ州に分布しています。
訪れたい場合は、太陽王の作品を味わえる場所がいくつかあります。インディアナポリスのダウンタウンにあるメインのタップルームを試すことができます。フィッシャーズには小規模の醸造所とタップルームがあり、2019 年秋にフィッシャーズの新しい場所に移転する予定です。また、インディアナ州カーメルの場所をチェックすることもできます。
サンキングのオシリスペールエールの缶がコンベヤーの上を流れていきます。 5 種類の主要ビールに加えて、この醸造所では年間最大 75 種類のビールが醸造されています。 (サンキングブルーイング)会費を支払わなければなりません
Sun King の成長に騙されて、クラフトビール醸造所を所有するのは簡単だと思わないでください。ロビンソンは、知っておくべきことが 2 つあると冗談を言います。それは、ロボトミー手術を受けることと、減給を受けることを覚悟する必要があるということです。
彼は、ビール醸造所の成功は会費を支払ったおかげだと考えており、ビール醸造所を始めようと考えている人にも同じアドバイスをしています。自分のビール醸造所を開く前に、クラフトビール業界で働くことに時間を費やすのは有益です。
（探す： 近くの醸造所)
それで、その名前はどうですか？いわばビールの神様への敬意です。私のパートナーの言葉を引用すると、太陽は太陽系の中心にあり、太陽は私たちの王であるビールを含め、私たちが愛するすべてのものを与えてくれます、とロビンソンは言います。
クラフトボトルビール
誰が見ても、この醸造所の未来は引き続き明るい。
カレン・アスプ
カレン・アスプはインディアナ州を拠点とするジャーナリスト兼作家であり、「Better Homes」などの多数の出版物に執筆しています。
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