歴史と美しさ。ブランディワイン バレーにはその両方が詰まっています。
フィラデルフィアから約 45 分の距離にあり、デラウェア州北部とペンシルベニア州南東部が交わる場所です。ここでは独立戦争の戦いが繰り広げられ、実業家が所有する田舎の邸宅が建設され、世界的に有名な庭園が栽培されました。
過去 20 ～ 30 年にわたって、ここは美食家やワイン愛好家が同様に、申し分のないレストランや起伏のあるブドウ畑を求めて集まる場所でした。しかし最近、ブランディワイン バレーの観光の上限に、ビール旅行という新たな羽根が加わりました。
さわやかな秋の天気なので、ブランディワイン バレーへのビール醸造所のロードトリップに出かけるのにこれ以上の時期はありません。
スパンガラン醸造所のレビュー
デラウェア州ウィルミントンエリア
私たちは、アメリカの非公式企業首都であるファースト・ステート最大の都市からスタートします。街の真ん中にあるスマックダブは スティッチ ハウス ブルワリー 2018 年にオープンしました。公務員や会社員、地元の人々など、さまざまな人々がよく訪れます。Stitch House は、ビールと同じように食事メニューでも知られています。
醸造責任者のアンドリュー・ラザフォード氏は、お気に入りの料理を選ぶのは難しいが、手羽先全体のハリッサガーリックソース添え、チーズステーキエッグロールのスモークケチャップ添え、またはパン粉をまぶしたチキンカツレツのペストアイオリとモッツァレラ添えを強くお勧めすると語る。
頼りになるビールに関して言えば、スティッチ・ハウスには素晴らしい種類のビールがあるが、ラザフォード氏はホップとモルトのバランスが心地よいペールエール、ビッグ・スティッチ・ニックを挙げ、元フィラデルフィア・イーグルスのクォーターバック、ニック・フォールズにちなんで名付けられ、これらの地域の地元の英雄にちなんで命名された。
ダウンタウンエリアから北に向かうと、ロードトリップで次の場所に着きます。 ウィルミントン ブリュー ワークス 街の北端にある。ロゴに示されているように、100 年前の元研究所にあるウィルミントン ブリュー ワークス (WBW) は、実験的な醸造を躊躇しません。
この地域ではニューイングランド IPA の評判が先行していますが、ブラックベリー バニラ ストロベリー クッキーなどのフレーバーをアレンジしたおいしいデュベット サワーのラインでも知られています。
気候が涼しくなってくると、地元の部隊が濃いめのビールに目を向け始めることを WBW は知っています。ウムラウトは WBW のおいしいメルツェンの製品ですが、一般の人々も、体を温める充実したデニッシュ ペストリーの 4 つである Gravitational Confection を求めて醸造所に向かいます。
WBW の後は、ブランディワイン シーニック バイウェイを通って町の西へ向かい、ミシシッピ川のこちら側の最も自然のままの景色をいくつか通過します。デュポン カントリーの田舎道やヘアピン カーブを進むと、次の場所に到着します。 デューポイント・ブルーイング・カンパニー ヨークリンで。
かつてギャレット嗅ぎタバコ工場があった老朽化した古い建物を修復したデュー ポイントは、古き良き家族経営のビジネスです。ジョン・ホフマンが妻のジョージアナとともにこの店を経営し、息子のコーディがビールを醸造し、娘のアレクサが特別イベントをコーディネートする。
ビールがデュー ポイントの魅力であることは間違いありませんが、この場所で最も目を引くのはおそらく屋外スペースです。 1エーカー以上の自然に囲まれたこのスペースには、暖かい気候の中、国内外から泡愛好家が集まり、まさにデラウェア人とペンシルバニア人の集いの場となります。
ホフマン氏は、お気に入りのデューポイントビールを選ぶのは、お気に入りの子供を選ぶようなものだと言います。しかし、インペリアル ダブル ブラック IPA であるブラック パウダーと伝統的なベルギーのウィットビアであるニット ウィットは間違いなく私のお気に入りです。
ブラインターキービール
ケネット スクエア PA.
デュー ポイントからブランディワイン バレーへの旅では、牧歌的な田舎道を通ってペンシルベニア州境を越え、非公式の世界のキノコ首都として知られるケネット スクエアの町に入ります。
ここで見つかります ブラロック ブリューイング レッド・クレイ・クリークのほとりにあります。ケントとエイミーのスティーブス夫妻によって設立された Braeloch は、小川を見下ろすパティオを備えた前哨基地として古いトロリー納屋を利用しています。 Braeloch は、急成長するダイニングとエンターテイメント シーンを備えた緊密なコミュニティであるケネット スクエアの構造に溶け込むために時間を無駄にしませんでした。
Braeloch のビール メニューは、IPA からラガー サワー、そして焼きマシュマロを添えたスモアガスムのような楽しいスタウトまで多岐にわたります。地元の人も観光客も同様に Braeloch のフラッグシップを愛するようになりましたが、特に Blue Hen Gold IPA は多くの人に人気です。
Braelochの料理は、人気のトニックステーキを運営するTBGホスピタリティグループと提携していることでも有名です。
ペンシルバニア州ウェストチェスター
ケネット スクエアから北東に進み、世界的に有名なロングウッド ガーデンズを通過し、国道 52 号線を登ると、ウエスト チェスターに着きます。
最初の目的地は、この地域の歴史と、アメリカ独立戦争の中で最大かつ最長となった有名なブランディワインの戦いへの賛歌です。 2019年にオープン アーティラリー ブリューイング カンパニー 独立戦争のテーマに完全に没入できます。
共同所有者で創設者のマイク・ラブレスは、植民地時代のウィリアムズバーグで育ち、フィラデルフィア地域の豊かな歴史に真っ先に飛び込んでいきました。自家醸造家としてスタートした後、ポール・ジッペルと協力し、アーティラリーが誕生しました。
歴史のモチーフはビールにも及びます。多くの例のうちの 1 つは、アーティラリーズ バトルフィールド シリーズのビールで、それぞれ独立戦争の戦いにちなんで名付けられており、レシピは戦いの場所の本質を捉えており、ビールの収益の一部は特定の戦場の保存に寄付されます。
この地域には非常に多くの歴史があり、アーティラリーに対する私のビジョンは、そこに光を当て、そこにいる間に美味しいビールを作ることです、とラブレスは言いました。
獣脂醸造ゴーラム
お気に入りのビールを選んでと尋ねられたとき、ラブレスは、1 ～ 2 杯しか飲めない場合にお勧めするビールとして、チェコのピルスナーであるザ ボレーとイングリッシュ ペール エールのザ トレイターを挙げました。
大砲の建物の反対側に座っています。 間違った群衆のビール会社 。ご想像のとおり、両方のビジネスが互いに非常に近いことから利益が得られます。どちらかに行ったら、もう一方を攻撃したほうが良いでしょうか？
Wrong Crowd の醸造責任者である Dan Shaw 氏は、活気に満ちたバーシーンのためウエストチェスターを選び、すぐに街の他の醸造所との兄弟愛を感じました。独特のネオングリーンのデザインが特徴的な Wrong Crowd の建物は、2020 年 11 月にパンデミックの真っ只中にオープンしました。
それにもかかわらず、ヘイジーIPAのような信頼できるビールと創造的なフードメニューのおかげで、この店は存続し、生き残りました。ショー氏は、Wrong Crowd はおそらく、店を構える街にちなんだピルスナー The Borough で最もよく知られていると語った。また、Wrong Crowd のレパートリーの他の人気商品として、Drink Deeper と West Coast IPA と West Chester Lager についても言及した。
Wrong Crowd には、キー ライム パイやオレンジの皮など、さまざまなフレーバーを使って醸造されたサワー ビールの注目すべき一団もあります。秋になると、Wrong Crowd はバニラビーンズと大量のイチゴを使って醸造した人気の Strawberry Milkshake IPA を再びリリースします。
ブランディワイン バレー醸造所ツアーの最終目的地として町の郊外へ向かいます。 レバンテ ブリューイング カンパニー .
レバンテは 2015 年のオープン以来、すぐに三州地域内外でその名を知られるようになり、生産マネージャーのマット・ギルバーグ氏は、この醸造所には信頼できるコスパの高いビールが揃っており、多くの人が楽しんでいると語ります。
地元のビール愛好家にレヴァンテのお気に入りのビールは何かと尋ねると、「クラウディ」となります。
レヴァンテにはピルスナー ラガー ウェスト コースト IPA などの信頼できる安定酒もありますが、ここを訪れる人は別のユニークな調合品であるグラニータでもてなされます。ビールやセルツァーのいずれかをベースとして使用し、ミックスに楽しいフレーバーを追加し、それらを一緒に投げて冷凍します。いくつかの例としては、ブルーベリー チーズケーキ、シナモン バン、エレクトリック レモネード、スクリュードライバーなどがあります。
秋になると、ドラッヘンシュタットと呼ばれるレヴァンテのメルツェンが醸造所でタップされ、この代表的な秋ビールに期待されるパンの風味と風味の完璧なブレンドを提供します。彼らのスタウトやポーターも、インフィニット オブシディアンのような評判を彼らに先駆けて持っており、ギルバーグによれば、それは彼らのギネス版です。
一パイントごとに経験が生まれる、と彼は言いました。私たちの目標は、お客様に美味しいビールを手頃な価格で楽しんでいただけることです。
次回、州間高速道路 95 号線を上り下りするときに、ビールを飲みにフィラデルフィア地区の人里離れた道を外れようとするときは、ブランディワイン バレーに向かいましょう。この醸造所のリストは、ここで今後期待できることのほんの表面をなぞっただけで、途中で確かな景色や歴史に出会うことになるでしょう。
スティーブ・アイヒマン
Steve Eichmann は、フィラデルフィア地域を拠点とするマーケティングおよびコミュニケーションの専門家であり、複数の業界にわたってさまざまな執筆の経歴を持っています。執筆活動以外のときは、熱心なランナーとして、地元のさまざまなスポーツ イベントで街頭アナウンサーとして活動しており、妻の娘や気難しい猫と時間を過ごしています。彼はまた、旅先で新しい醸造所や古いスタンバイを訪れるのが大好きで、どの季節も濃い季節であると強く信じています。
アメリカのグルテンフリービールリスト
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