インディアナ州ブルーミントン — アップランド・ブルーイング・カンパニーは本日、受賞歴のあるサワーエール・プログラムの大幅な拡大を発表しました。 2006年に始まったこのプログラムは、ヨーロッパでは数百年前に遡るが、アメリカではあまり一般的ではなかった醸造スタイルをアップランド社が実験する方法として始まった。
それ以来、醸造所の情熱的なプロジェクトとして始まったものは、真の芸術形式へと進化しました。創造性と革新性への注力とともに、10 年間にわたるクラフトへの献身が報われ、GABF 金メダルと複数の世界クラスのランキングを受賞しました。
アップランドのサワーエールのラインナップには、GABF 賞を受賞したサワー リザーブの注目すべきフルーツ スタイルや、その他の需要の高いサワー エールがいくつか含まれています。
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このプログラムの拡大は、サワーエールの製造専用の新しい施設の開設と同時に行われます。インディアナ州ブルーミントンにあるアップランドの11番ストリート・ブルー・パブに隣接するこの施設は、ザ・ウッド・ショップと名付けられています。これは、アップランドのサワーエールの熟成に使用される樽にちなんだものであり、職人がいじくり回して実験する場所を表す用語でもあります。 Upland がそのサービスを全国に拡大する際には、このイノベーションへの焦点が重要なポイントとなります。
この拡張により、高い需要に応えるために利用できるビールの量が増加しますが、より重要なのは、実験能力が向上することであると、ダグ・デイホフ・アップランド社長は述べています。伝統的なサワーエールにインスピレーションを得たサワーエールは、命を吹き込むまでに時間がかかりますが、セラーの容量により、より多くのバッチを興味深い作品にブレンドすることができます。
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アップランドの 750 ml サワーエールは主に、プログラムのアンバサダーとして機能する会員グループであるシークレット バレル ソサエティにオンライン抽選を通じて提供されてきました。今後、アップランドは多くのサワーエールを追加フォーマットで 330ml と 500ml の両方で提供し、ボトルショップやビアバーで販売する予定です。一部のサワーエールはドラフトでもご利用いただけます。これらの新しいフォーマットを組み合わせることで、醸造所は全国のトップビール市場でサワーエールを流通できるようになります。少量のユニークなブレンドは、主にシークレット バレル ソサエティへの限定リリースおよびオンライン宝くじとして引き続き入手可能です。
新しいフォーマットと新しいビールを展開するにあたり、アップランド サワー エール プログラムをよりよく表現するためにパッケージとボトルも更新しました、と運営担当副社長のピート バトゥール氏は述べています。伝統的なインスピレーションを得た木材熟成サワーエールの醸造は、それぞれのビールが独特の作品としてブレンドされ、美しい飲酒体験を生み出す芸術です。
新しいパッケージとプログラムのブランディングを開発するために、アップランドはインディアナポリスの広告代理店ヤングと協力しました。
新しいベルギースタイルのボトルと組み合わせることで、アップランドサワーエールの各ボトルで得られるものを表現する素晴らしい方法だと考えています。
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ウッドショップは現在一般公開されています。新しいビールのパッケージと流通量の増加はすべて 7 月に開始され、年間を通して継続されます。
