フロリダ州オーランド – 石炭国をテーマにした新しいビール醸造所タップルームと自家製ビールストアが、2月14日正午に営業を開始します。 RockPit Brewing はオーランドの SoDo 地区にある Cecil’s BBQ の裏手にあり、5000 平方フィートの施設は 3 月にグランドオープンする予定です。
RockPit Brewing は、過去 6 か月間にオーランド地域にオープンした 6 番目の醸造所です。近年、フロリダ中央部では地ビール醸造所が大きな話題を呼んでおり、ロックピット・ブルーイングはさらに新鮮な風味をこの地にもたらすことを約束します。 RockPit のキャッチフレーズは「Adamantly Anomalous Ales」で、楽しく実験的な醸造スタイルを完璧に表現しています。
この地元所有のビジネスは、敷地内に完全な自家製ビール供給店を運営するオーランド初の地ビール醸造所です。 RockPit はビールのバッチを醸造するために必要なものをすべて販売するだけでなく、地元の自家製ビール醸造者グループ Brewer’s Anonymous と協力して定期的に自家製ビールのコンテストを開催する予定です。
RockPit Brewing は近隣住民とのコラボレーションを数多く行う予定であり (アイスクリームとビールの組み合わせを考えている人はいるでしょうか?)、すでに近隣の Cecil’s BBQ と提携してタップルームの料理を提供しています。タップルームの常連客は、隣から手渡しされる特別メニューにアクセスできます。テキサス スタイルのバーベキューとセシルの燻製器から出る木の煙の香りが、醸造所の素朴な雰囲気に貢献しています。
RockPit の醸造所とタップルームは、温かみのある木のアクセントと槌で打たれた銅の仕上げで、古い炭鉱国ケンタッキー州に敬意を表しています。階段の下には石炭運搬車があり、壁には採掘道具が展示されています。ある廊下は坑道を彷彿とさせます。クラッカー IPA アイ ストラック ゴールド ゴールデン スタウトやソードゥ ブロンディンなど、ビール名の多くは歴史的なアメリカの鉱山産業を反映しています。これらは、1900 年代に遡るオーナーの家族のレシピを再現したものと一緒に注がれます。
RockPit Brewing は、フロリダ州オーランドの 10 W Illiana St. にあります。 RockPit Brewing について詳しく知りたい場合は、次のサイトをご覧ください。 www.rockpitbrewing.com または Facebook Instagram や Twitter (@rockpitbrewing) で彼らの旅をフォローしてください。
