ダルースのベイフロント フェスティバル パークの入り口の外では、何千人もの人々がチケットを手に、スキャンの準備を整えて、厳しい太陽に耐えています。これらの熱心な酒飲みたちは、2015 年のイベントに最初に参加するために T シャツに汗を流しています。 オール パイント ノース サマー ブリュー フェスト 毎年開催される 4 時間のクラフト ビール フェスティバルには、ミネソタ州内外から約 100 のビール醸造所が参加します。入場が始まると、誰もが牛のように前に足を引きずり、前にいる人たちは有名でお気に入りのビール醸造所のブースに一直線に並びます。
ただし、私は、次のような地元の味を始めることに満足するよりも、グループとぶらぶらすることを選択します。 ベント パドル ブルーイング カンパニー ヴォイジャー ブリューイング カンパニー フィッガーの醸造所 ツインシティの私の個人的なお気に入りもいくつかあります。結局のところ、ミネアポリス以北は私にとって何もかもが初めてです。
ミネソタ州北部のビールシーンが本格的に開花し始めたのは、ここ 10 年間のことです。だからといって、スペリオル湖の岸近くに住むミネソタ人の心にクラフトビールへの愛がまだ根付いていなかったことを意味するわけではなく、単にこの地域にビール醸造所が少数しか存在していなかったというだけだ。
今日は別の話です。オール パイント ノースが始まって 10 分も経つと、このフェスティバルがわずか 4 年間でテキサス州オースティンのような南の地域からビール愛好家を惹きつけてこれほどの人気を博した理由がすでに明らかになっています。クラフトビールは、五大湖と周囲の森林が提供する清らかな水とアウトドアアドベンチャーにインスピレーションを受けて、ノースショアの飲酒文化に深く根付いています。前述のBent PaddleやVoyageurなどのいくつかの醸造所の名前にそれが見られます。
ミネソタ州北部における冒険とクラフトビールの関係を理解するために、私は地元のビール醸造コミュニティの長年のチャンピオン数人に話を聞きました。
血の汗とビール
リトル・サンフランシスコ
エールは～から醸造される
ローラ・マレンは、10 年以上前、最大のクライアントである、 ミネソタ州クラフトビール醸造者ギルド 。これが彼女のクラフト ビールとの出会いであり、2004 年に彼女自身のサンプリング フェスティバルを始めるきっかけとなった。彼女とギルドとの関係は年月が経つにつれてさらに強まり、2007 年までに彼女はその大規模なイベントを運営するようになった。
軌道に乗るまでに3年くらいかかった
Bent Paddle Brewing Co. の中心には、アウトドアへの愛と、それがクラフトビール愛飲者に提供できるものがありました。このため、彼らのビジョンが本当に実現するのを見るためには、ツインシティからダルースへの移動が必要でした。ブライオンとコリンは両方とも、ベント・パドルのためにダルースに移るために、ツインシティを拠点とする醸造の仕事を辞めました。
ローラは、ダルースは本当に楽しい町だと、さらに北への移住について話し合っています。サンフランシスコの人がよく言うようなものだ。丘陵地帯なので霧が涼しいです。とても美しいアウトドアタウンです。湖を見ると海のように見えます。
それがスペリオル湖であり、ベント パドルの醸造プロセスにおいて重要な役割を果たしています。
とんでもなく良い水
非常に軟水で、チェコ共和国のミネラル含有量を模倣しています。 ピルスナー ローラが説明します。私たちはダルース市の市水の基本的な木炭濾過を行っていますが、それだけです。とにかく何も取る必要はありません。とんでもなく良い水ですよ。
スペリオル湖への愛は、マイク・プロムのオーナーでヴォイジャー・ブルーイングのCEOなど、他のノースショアの醸造所からも同様の意見が寄せられています。
ベルギーピルスナー
プロム氏は、それは私たちが必要とするすべての資質を備えていると述べています。味はありません。限りなくボトル入りの水を使用するのと同じです。そして、冷たい温度は、ビールが発酵に向かうときに熱い麦汁を冷やすのに最適であると彼は言います。
湖とその湖が呼び起こす冒険心が、プロムをダルースから北に 2 時間のグランド マレまで引き寄せた理由でもあります。この時点では基本的にカナダのことを話しています。プロムはアパレル業を経営していましたが、彼と共同創設者が屋外での休暇やフェスティバルのお供としてクラフトビールに夢中になった後、醸造所に拡大しました。
ノースショア プロムに人々が旅行する本当の理由はスペリオル湖にあると説明します。行きにはビールを飲み、帰りにはうなり声を飲みながら、私たちのビールを冒険と結びつける人をよく見かけます。
見るのが面白い
クラウラーズビール
全体として、ミネソタ州北部のクラフトビールシーンの背後には興奮があり、その広がる可能性は、自転車で急な丘を下ったり、険しい16マイルのハイキングの頂上に到達したりするときのスリルと似ています。ダン・シュワルツの共同創設者 リフト ブリッジ ブルーイング カンパニー 現在のミネソタ州クラフトビール醸造者組合の会長は、その成長に興奮しています。
シュワルツ氏は、ダルースとミネソタ州北部のクラフトビールシーンは非常にエキサイティングだと語ります。この地域には長い醸造の歴史があり、驚異的な成長と相まって、見る人を魅了しています。
シュワルツさんは毎年、家族とともにダルース地域で数週間を過ごします。ビール消費者として、また観光客としてビールを体験するのは楽しいと彼は言います。醸造所は真のミネソタ北部のクラフトビール体験を作り出す上で素晴らしい仕事をしています。
トタン屋根の醸造所
ミネソタの真正性は、クラフトビールと大自然のブレンドから生まれます。たとえば、Bent Paddle は、製品にリサイクル品を使用することを専門とするダルースに拠点を置く屋外用家具会社 Loll Designs と提携しています。最初にロルはベントパドルのタップハンドルをデザインしました。現在、この醸造所はロルに敬意を表して名付けられたペールエール「ロリーガガー」を作り、売上の5パーセントを地元のサイクリング非営利団体ギッチー・グミー・ショアーズ（COGGS）のサイクリストに寄付している。
COGGS はダルースに全米初の都市部の 160 マイル単線自転車道を作ろうとしているとベント・パドルのローラ・マレン氏が説明する。彼女は、多数の既存のトレイルを接続するこのプロジェクトは完成まで約 2 年かかると見積もっています。
それまでの間、ミネソタ州の北岸に沿って旅行すると、アウトドアでスリルを味わう機会が不足することはありません。そして、それぞれの冒険の中心には、あなたの食欲を満たしてくれる準備が整った醸造所があります。
ジョー・バウアー
Joe Baur はトラベル ライター兼映画製作者で、おいしいビールを飲みながら自転車に乗ったり、新しい街で道に迷ったりするのが大好きです。 1 週間以上じっと座ることができるようになると、彼のビデオと編集作業が国内外のさまざまな出版物で紹介されます。彼をフォローするには、 ジョーバー.com .
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