ミネソタ州セントポール — 2017 年初頭に、セントポールのローワータウン地区に新しい醸造所とタップルームが誕生します。バレル セオリー ビール カンパニーは、業界の経験と優れたビールに対する情熱をセントポールの成長を続けるビールシーンにもたらすことを目指しています。バレル理論の名前は、バレルの容量が常に最も短い譜表によって制限されることを説明するリービッヒの最小法則に由来しています。 Surly Brewing の共同創設者で卒業生の Brett Splinter 氏は、当社は最高または最も成功した製品によって定義されることを望んでいませんが、サービスとビールの全体的な品質によって定義されることを望んでいます。
新しいベルギー醸造ipa
醸造所の4000平方フィートのメインフロアには、ダークホースバーから厳選された料理を提供する90席のタップルームに隣接して10バレルの醸造所が収容されます。
タップルームで提供される商品は、通常、伝統的なスタイルのカテゴリーに準拠するものではありませんが、さまざまなホップフォワードIPA、フルーツを使ったベルリン・ヴァイセスタイルのエール、樽熟成スタウト、醸造責任者兼共同創設者のティミー・ジョンソン（元サーリー・ブルーイング・カンパニー）による樽熟成混合発酵ビールが含まれます。チームは、長年にわたって培ってきた友情に基づいて、最終的には全国の醸造家と協力することを計画しています。
私たちは、Splinter が追加する高品質の製品と顧客エクスペリエンスに対するビジョンを共有できることに非常に興奮し、恐縮しています。私たちがずっと故郷と呼びたいと願っていたローワータウン・セントポールのコミュニティでこれを行うことができて、これ以上に嬉しいことはありません。
