ケープ メイ ブリューイング カンパニーは、消費者の需要に応え、6 月 29 日の発売に向けて、同社の主力ビール 2 種類、ケープ メイ IPA とコースタル エヴァキュエーション ダブル IPA をアルミニウム缶に詰め始めたことを発表しました。
CMBCの共同創設者クリス・ヘンケ氏は、これは完全にファンのためだと語る。私たちは彼らが望むものを与えています。人々がそれを求めていなかったら、私たちはそれをやっていないでしょう。
長い間ビール包装の標準であったガラス瓶の人気は徐々に追い越されていきました
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Gから始まるビール
グラスの持ち込みが禁止されている場所でもビールを飲みたいファンは、それができるとヘンケは言います。ボートにガラスを持ち込みたくない場合は、当社の缶をボートに持ち込むことができます。アルコールを許可しているビーチはあまり多くありませんが、 なし そのうちガラスは許可されています。
アウトドア活動も楽しむビール好きには、アルミ缶がおすすめです。持ち運びが容易なため、ハイカー キャンパーやその他のアウトドア愛好家にとって強力な選択肢となっています。
ヘンケさんによれば、缶を飲んだ後は潰してパックアウトバッグに入れておけばいいという。ボトルに詰めるのは少し難しいです。
CMBC は環境に配慮した企業であることを誇りに思っています。彼らは使用済み穀物を飼料として地元の農家にリサイクルし、地元の原材料をできるだけ頻繁に調達し、スクラップ材料から現在の瓶詰めラインを構築しています。缶が軽量化されたことで、輸送に必要な化石燃料の量が大幅に減りました。
空き缶を配達したり、満杯の缶を配達したりすれば、より多くのトラックに載せることができるとヘンケ氏は言います。私たちは配送面だけでも二酸化炭素排出量を削減しています。
ビールバッターフライの作り方
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6 パックの缶の重さは、同じ量のビールを瓶に詰めた場合よりも約 2.5 ポンド軽くなります。これは、1 ケースあたりの重量が 10 ポンド異なることに相当します。
さらにによれば スレート アメリカの平均的なビール缶には約 40% のリサイクル材料が含まれていますが、平均的なボトルには約 20 ～ 30% が含まれています。ただし、アルミニウムをリサイクルした場合のエネルギー節約率は、ガラスの場合よりもはるかに大きく、96% 対 26.5% です。
アルミニウム缶は、ビールの新鮮さを保つ点でもボトルに取って代わります。
CMBCの醸造業務ディレクター、ジミー・ヴァルム氏は、鮮度は酸素と関係があると語る。ビールを包装するときに瓶や缶に含まれる酸素が多ければ多いほど、賞味期限は短くなります。最新の缶詰ラインのほとんどは、缶に充填する際に缶に加えられる酸素の量をより効率的に制限できるため、ビールが缶内でより長く新鮮に保たれます。
CMBC はボトルを完全に廃止して缶を支持しているわけではありません。高い評価を得ているバレル エイジド シリーズをパッケージする 750ml ボトルなど、一部のブランドは引き続き瓶詰めされます。
アルコール度が.10高い
アルミニウム缶の利点に関係なく、多くの消費者は依然として缶といえば 70 年代から 80 年代の金属的な味を思い出します。現在、ほとんどのアルミニウム缶の内側はポリマーコーティングでコーティングされており、ビールの金属的な風味を排除しています。缶ビールを粗悪な製品と結びつける人もいます。
セントアーノルド アンバーエール
私たちクラフトビール醸造所は、ヴァルムの言うことすべてを変えようとしています。缶は、 それ 今はそうなのですが、それは長い間続くでしょう。
ボトルから飲むのが恋しいと感じているCMBCファンに、ヘンケは簡単な解決策を提案しました。
グラスに注ぎます。違いが分からないでしょう。
ツアーや試飲など、Cape May Brewing Company の詳細については、以下を参照してください。 ケープメイ醸造所.com または、(609) 849-9933 までお電話ください。
ケープ メイ ブリューイング カンパニーについて :
かつて、20代のライアン・クリルは、大学のルームメイトであるクリス・ヘンケが商用衛星を設計している間、マンハッタンの金融と不動産開発で働き、6桁の給料を稼いでいた。ジャージー海岸での夏の週末、彼らはライアンの父親と一緒にビールを醸造しました。醸造所を開いたほうがいいでしょうか？ライアンは半分本気で尋ねた。しかし、翌年までに 3 人はケープ メイ空港にスペースを確保し、そこで間に合わせの醸造システムを考案し、ビール製造のスキルを磨きました。 2011 年に彼らは 1 人の顧客からスタートしました。現在、ジャージーとペンシルバニアには何百ものアカウントがあり、受賞歴のある彼らのレシピを誇りを持って提供しています。そして、CMBC の恐れを知らぬリーダーたちは決して過去を振り返りませんでした。
