セント アーノルド アンバー エール ドライホップ カスケード ホップ入り醸造所をドライホッピングのルーツに戻す
ヒューストン 2014 年 8 月 19 日 – 今週、テキサス最古のクラフトビール醸造所、セント・アーノルド・アンバー・エールの醸造20周年を祝う
シリーズ第3弾には、モザイクホップを加えたドライホップのアンバーエールが含まれる。
カスケードは、アンバーエールのすべてのバッチに含まれる苦いホップですが、多用途なホップとして知られています。太平洋岸北西部で生まれ、アメリカのクラフトビールに深く根ざしています。ドライホップとして使用すると、一般的にアメリカンペールエールと関連付けられるスパイシーな柑橘系の香りが生まれます。この香りは、アンバー エールの特徴であるキャラメルのモルト感と軽いフルーティーなフレーバーと心地よいバランスをとっています。
通常、セント アーノルド アンバー エールはドライホップではありません。
セント アーノルド アンバー エール ドライ ホップとカスケードは、アンバー エールをそのルーツに戻します。初期の頃、醸造所ではアンバーエールの樽にカスケードをドライホップしていました。当時、これはテキサスで見つけることができる唯一のカスクエールの1つでした。
セント アーノルド アンバー エールは、地元で醸造されたクラフトビールをテキサス人に紹介する上で重要な役割を果たしました。バランスが良く、芳醇なモルトのボディと心地良いカラメルの特徴を備えたフルフレーバーです。セント・アーノルドは、ノーザン・プレーンズ産の2列ペール・モルトとベルギーから輸入した特選カラヴィエンヌ・モルトを使用しています。カスケードホップは醸造の早い段階で苦味を加えるために添加され、麦芽の甘みのバランスをとります。心地よいホップの風味を与えるために、醸造の途中でさらにカスケードが追加されます。ビールの軽いフルーティさは、セント アーノルド独自の酵母菌株に由来しています。
セント アーノルド アンバー エールは、華氏 50 ～ 55 度で飲むのが最適です。
セント アーノルド アンバー エールについて詳しくは、http://saintarnold.com/beers/amber.html をご覧ください。
セント アーノルド ブリューイング カンパニーについて
セント アーノルド ブリューイングの 17 種類のビールは、同社の 56 人の熱心な従業員によって製造および販売されています。セント・アーノルドは、ビール醸造者協会のトップクラフトビール醸造所リストで 45 位にランクされ、USA Today によってビールの醸造状況を知るのに最適な 10 か所の 1 つとして挙げられ、スマート ミーティング誌ではイベントを開催するビール醸造所のトップ 5 に選ばれました。セント アーノルドはライオンズ アベニュー 2000 番地にあり、醸造所ツアーと試飲は平日の午後 3 時から開催されます。土曜は午前11時からセント アーノルドの通年ビール 7 種類と季節限定ビール 5 種類、およびルートビアの詳細については、www.saintarnold.com にログオンしてください。
