シアトル — シアトルのマグノリア地区にあるクラフトビール醸造所、フィギュアヘッド ブリューイング カンパニーは最近創立 3 周年を祝いました。これを記念して、創設者のボブ・モンロー・ジェシー・ダンカンとジェシー・ワーナーが、本日ワシントン・ビール・ブログに掲載されたホリー・リーガンの記事で自分たちのストーリーを共有しました。
ホップに重点を置いたタップリストという地域のトレンドに逆らって、この醸造所は主にイギリスとベルギーのビールスタイルに焦点を当てており、苦味を抑えたモルト中心のプロファイルと風味豊かな酵母を特徴としています。モンロー氏によると、小規模ながら成長を続けるこの事業により、短期間で強力な忠実なコミュニティが構築されました。
それが、この経験全体で最もやりがいのあることだった。私たちが見つけたコミュニティは、モンローと言ってくれた。ビールを買う以外にも、あらゆる面で私たちをサポートしてくれる常連さんがたくさんいます。
今後、彼らはシアトルの盛んなクラフト飲料シーンの中で自社の醸造所とその由緒あるビールスタイルの認知度を高め、存在感を高めたいと考えている。
私たちは、「ビールのような味のビール」と呼ばれる新しいトレンドを始めようとしている、とダンカン氏は言う。私たちは、風味豊かでありながら、何杯でも飲めるアルコール度数 5 ～ 6% のエールを味わってほしいという願いを込めてブルワリーをオープンしました。
これらのスタイルの中には何百年も続いているものもあると、醸造責任者でもあるモンロー氏は付け加えます。彼らは理由があって時の試練に耐えただけのような気がします。
この目的を達成するために、モンローはビール醸造所で年に 2 回ビール教育クラスを主催し、人々が醸造レシピ作成の科学とフィギュアヘッドが生み出す伝統的な影響を受けたビールについてもっと学べるようにしています。秋学期は 10 月の第 1 火曜日に始まります。 
今日のプロフィール記事では、創業者たちがビジョンや価値観、そして将来どうなるかをどのように始めたのかについて詳しく共有しています。モンローはまた、個人的な苦難をフィギュアヘッドの成長を助けるモチベーションに変えることについても語ります。ワシントンビールブログで全文をお読みください: http://www.washingtonbeerblog.com/old-is-new-again-figurehead-brewing-company-turns-3/
Figurehead Brewing Company は、英国とベルギーのビール スタイルを専門とするシアトルのクラフト ビール醸造所です。彼らの使命はバランスの美しさであり、モルト中心でありながらバランスのとれたプロフィールを持つフルフレーバーのセッション可能なビールを生産することに専念しています。彼らのタップルームは家族向けで、年中無休で営業しています。
Figurehead Brewing の詳細について、またはニュースレターに登録するには、こちらをご覧ください。 www.figureheadbrewingcompany.com/。ビール教育クラスに登録するか、さらに詳しく知りたい場合は、こちらをご覧ください。 www.facebook.com/events/923215074704836/ .
ホリー・リーガン
ホリー・リーガンは、私たちが消費するものと人間の関係についての物語を伝える、クィアのジェンダーを拡張するジャーナリストです。彼らはアマチュア シェフであり、スピリチュアルな探求者であり、貪欲な学習者であり、ランナーであり、旅行者でもあり、現在は故郷のシアトルに住んでいます。彼らの作品は、Whetstone Magazine Good Beer Hunting や Eater Seattle などで特集されています。詳細については、holly-regan.com をご覧ください。
