デンバーのレディ・ジャスティス・ブルーイングの創設者らは、春にタップルームをオープンすると発表した。 (レディ・ジャスティス)コロラド州オーロラ: 2020 年 3 月 15 日、 レディ ジャスティス ブリューイング カンパニー 慈善的なビール醸造所が焦点を当てたのは、 女性と女児の地位を促進する非営利団体と提携する コロラド州の同社は助成金を通じて、イースト・コルファックス・アベニュー9735番地（コルファックスとデイトンの角）にあるピーク・トゥ・ピーク・ブルーイングのコルファックス・タップルームの旧本拠地であるオーロラ・アーツ・ディストリクトのイースト・コルファックスにある最初のタップルームの所有権を取得することになる。この場所には、10 個のタップ、小さなパティオ スペース、7 バレルの醸造システムが備え付けられます。
これはレディ・ジャスティスにとって新しくエキサイティングな章だ、とレディ・ジャスティス・ブリューイングの共同創設者兼オーナーのベッツィ・レイ氏は語った。これが、私たちが醸造所に対して長い間思い描いてきたことであり、創造性をサポートし、貢献するコミュニティ中心のスペースです。オーロラ文化芸術地区の中心に位置することは、まさにそれを実現するのに役立ちます。
私たちは、Lady Justice Brewing が地域社会に貢献するという使命を継続するために根を下ろしているのを見るのを嬉しく思います。レディ・ジャスティスは、急成長するオーロラ文化芸術地区にとって大きな資産となるだろうと、ピーク・トゥ・ピーク・ブルーイングのオーナー、ゴードン・マッケノン氏は語った。
コルファックスの生産施設を売却することは、現時点では Peak to Peak にとって正しい選択です。過去 19 か月間で、当社はより多様なレシピの開発、複数の卸売アカウントの確立、顧客ベースの拡大など、醸造プログラムを改良することができました。コルファックス施設の売却により、私たちはイリフ・ブルーパブの継続的な成長に集中できるようになるとマッケノン氏は語った。
この醸造所の暫定的なオープン日は2020年4月18日土曜日で、エンデュランス・インシュアランスの低カロリーヘイジーペールエールやローズブロンドなどのファンのお気に入りを含む、すべてのレディ・ジャスティス・ブルーイングのビールを生で提供する予定です。常連客は新しいレシピも期待できます。
基本的にコミュニティがサポートする醸造所メンバーシップを通じて、私たちは何年にもわたってパイロットレシピをテストすることができました。そしてついに、私たちの専用スペースで常設して観客のお気に入りを醸造できることに興奮しているとレイ氏は言います。オープン初日に提供できる新しいビールもラインナップしています。 
Lady Justice Brewing のファンは、ユタ州ソルトレイクシティの Coel Studios によるブランディングの刷新にも気づくでしょう。目標は、企業としての Lady Justice と、オーロラの新しい本拠地での Lady Justice がどのような人物であるかをブランドに反映させることです。
ケイト・パワーとジェン・クエスタはボランティアシフトイベントを維持し、人気のコミュニティ支援ビール（CSB）プログラムを継続する一方、ベッツィ・レイはタップルームの日常業務を担当する。
Lady Justice Brewing Companyについて: Lady Justice Brewing Companyはビールを醸造、販売しています。 Lady Justice Brewing は、助成金を通じてコロラド州の女性と少女の地位向上に重点を置いた非営利団体と提携しています。 Lady Justice ビールの購入は地元のビジネスを支援し、コロラド州のコミュニティの繁栄を支援する団体に資金を提供します。 Lady Justice Brewing Company について詳しく知りたい場合は、ここでメール リストに登録するか、Facebook または Instagram でフォローしてください。
