パンプキンビールチョリソースープ

準備時間:20分|収率：6～8

インディアン グローブ キャンプ場

材料

方向

2. 両面がカリカリになったら鍋から取り出します。鍋にオリーブオイル大さじ1を加え、玉ねぎ、シャロット、セロリ、塩ひとつまみを加えます。玉ねぎが透き通るまで炒めたら、 かぼちゃビール .
3. 沸騰したら缶詰のカボチャを加えて煮立て、月桂樹の葉と細かく挽いた黒コショウを加えます。この時点でスロークッカーに加えるか、蓋をして45分から1時間煮ます。
4. エマージョンブレンダーまたは通常のブレンダーを使用してバッチでスープをピューレにします。スープの味を見て、お好みで黒塩やカイエンペッパーを加えてください。スープが濃いと感じたら、パンプキンビールやチキンストックを追加するとよいでしょう。必要に応じて、チョリソを少し残してボウルに飾ります。

メーガン・ストーリー

メーガン・ストーリーは、ミシシッピ大学を卒業して以来、幸運にもクラフトビールの世界で働くことができました。現在、大きな黄色い犬ウォーリーと一緒にテネシー州ナッシュビルに住んでいる彼女は、友達に新しいクラフトビールと食べ物の組み合わせを紹介するのが大好きです。 CraftBeer.com で仕事を始めて以来、彼女はほぼすべての料理にビールを加えています。

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