今日最もホットなビールの 1 つは、トリプル IPA やベルギーの修道院の奥深くで作られた限定版ではなく、によって醸造されたゴースト フェイス キラーです。 ツイステッド パイン ブリューイング カンパニー
ゴースト フェイス キラーは、アナハイム フレズノ ハラペーノ セラーノ ハバネロとゴースト ペッパーとして知られるブート ジョロキアを使用して醸造されています。ビールにこれほどたくさんの唐辛子が加えられるのは、唐辛子愛好家にとって夢のようなものです。確かに、ツイステッド パインのビール醸造業者は、ピーマンを切って袋詰めし、ピーマンを大量に添加するためにビールを準備するという仕事、つまり TPBC で最も切望されている仕事を提供しています。地獄のこちら側でビールを飲むのが怖いなら、TPBC はより微妙なビールも醸造しています。
TPBC の醸造所アシスタント、ケイ・ウィトキェヴィッツは、有名なビリーズ・チリーズとゴースト・フェイス・キラーのピーマンカットを担当しています。ツイステッド・パインは通常、同じ日に 2 種類のペッパー ビールを醸造しており、ケイは 100 ポンドを超えるペッパーをカットする任務を負っています。多くの醸造所は醸造釜にホップをさらに追加することを美化しますが、ゴーストペッパーとは異なり、ホップが兵器化されたことはありません。これにより、ケイ氏は、このような強力なビール原料を扱ってきた醸造業者の中でもエリートクラスに属することになります。
ケイの言葉を借りれば、ツイステッド・パインのビール製造に関わる素晴らしい仕事の中に、誰もが切望する仕事があります。ビリーズ・チリとゴースト・フェイス・キラーの味と香りを決定づけるのは、宝のような唐辛子を切るという輝かしい比類のない、そしてほとんど孤独な行為である。後者には地球上で最も辛い唐辛子の一つであるゴースト・ペッパーが含まれている。
胡椒の香りが漂い、切断作業と6種類の唐辛子による絶え間ない涙の戦いにノーと言える人がいるだろうか？ケイではありません。アメリカのクラフトビールを素晴らしいものにしているのは、このような極端なビール醸造です。寒い部屋でピーマンを切り、余分なカプサイシンを我慢して、少し余分な時間を犠牲にしてくれている醸造家たちに、ヘル・ゴースト・フェイス・キラーのこちら側で一番熱いビールを1パイントあげます！
Kay の元の投稿をチェックしてください ツイステッド・パインで最も切望される仕事
アンドリュー・カズマレクは現在、クラフトビールプログラムのインターンホップファーマービールライターです。 独立した 自家醸造家であり、コロラド大学の最終学期の学生。コロラド州出身として幸せを追求していないときは、ロッキー山脈でスキーキャンプやサイクリングをして自由時間を過ごします。
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