ストアップ・ブルーイング |写真©マイク・ディコーラシアトルのリアリー ウェイ沿いの一帯は、いくつかの異なる方法で定義できます。それはすべて、誰に尋ねるか次第です。
この地区はフリーモントの領土だという人もいるかもしれない —
それが何であれ、他の名前のバラも同じように甘い香りがするのは事実です
言うまでもなく、訪問する時期が来ました。まずは、Stoup Brewing Reuben’s Brews Lucky Envelope と Populuxe Brewing のお気に入りから始めることをお勧めします。
( この道を歩いてください: アッシュビルの南斜面 | デンバーハイランド )
ストアップ・ブルーイング |
確かに、リアリー・ウェイ沿いのこの地区は、その曖昧な位置のせいで多少の混乱を引き起こすかもしれませんが、一つだけ普遍的に同意されていることがあります。それは、誰に尋ねても、どのように尋ねても、ここシアトルには、近隣 (そしておそらくは市全体でも) で最高級のビール醸造所の 1 つであることは疑いの余地がありません。 ストアップ・ブルーイング .
2013 年に夫婦デュオ、ララ・ザハバとブラッド・ベンソンによって設立されたストゥープは、すぐに知る人ぞ知る醸造所としての地位を確立しました。現在、Stoup は小規模ながら強力な 3 人のチーム (ザハバ ベンソンと認定シセローネ® ロビン シューマッハ) で構成されており、品質においては安定していると同時に、本質的には謙虚です。よだれが出るようなIPA、あるいは真の工芸品を捉えた充実したポーターであることが何を意味するかについて、新たな基準を打ち立てました。
彼らのビールには、味わうしか表現できない魂がにじみ出ています。したがって、あなたのストアップ (飲み物の容器を指す古い用語) を、Citra IPA Robust Porter または NW Red で満たしてください。
ルーベンズビール |
Stoup からわずか数ブロック離れたところに、もう 1 つのシアトルのビールシーンの定番があります。 ルーベンズビール 。アダム・ロビングスとグレース・ロビングス夫妻は、醸造所の共同創設者であり、息子ルーベンの誇り高き両親でもあり、シアトルの素晴らしい醸造所とは何かを、継続的かつ容易に捉え続けています。彼らは常に変化するラインナップ、エネルギッシュなタップルーム、そして本物の意図を持っています。おお -
https://www.instagram.com/p/BIsirNxjqEj/?taken-by=reubensbrews
Reuben について聞いたことがあるなら、それは驚くことではありません。この家族経営の醸造所は、2012 年のオープン以来、2015 年のグレート アメリカン ビア フェスティバルで 2 回、2015 年ワールド ビア カップで金メダルを受賞し、30 個以上のワールド ビア チャンピオンシップ メダルを受賞するなど、数多くの賞を受賞してきました。したがって、言うまでもなく、彼らのビールはおいしいものを超えており、代わりに、家に帰る価値があるとすぐに別のビールを注ぐ価値のある間の領域のどこかに着陸します。
どのビールもあなたの味覚にふさわしいものですが、ルーベンのピリッとしたIPA、リッチなスタウト、滑らかなエールのラインナップに特に注目することをお勧めします。
( もっと： 醸造所が従業員のニックネームの裏話を共有 )
ラッキーエンベロープブルーイング |
彼らは、2015 年にテイスティング ルームのドアをオープンしたこのブロックでは若い醸造所の 1 つかもしれませんが、 ラッキー エンベロープ ブリューイング はすぐにシアトルのもう一つの定番としての地位を確立しました。これは醸造責任者バリー・チャンのラインナップが太平洋岸北西部の味覚に合わせて完成された結果です。常にかなりの数の IPA が用意されており、それぞれが独自の個性をテーブルにもたらします。
https://www.instagram.com/p/BGzmjcRRI4L/?taken-by=luckyenvbrewing
Lucky Envelope はまだ新しいため、近隣諸国のように広く認知されているわけではないかもしれませんが、一躍脚光を浴びるのは時間の問題です。最近のGABFでのHelles Lagerの受賞とENIAC Mosaic IPAの2016 Washington Beer Awardsの受賞により、Lucky Envelopeは間もなくシアトルで有名な地位を獲得するでしょう。それに20ドルを支払います。
Chan’s IPAやピーナッツバタースタウトを一切試さずにタップルームを出ないでください。
ポピュラックス・ブルーイング |
おそらくこのブロックで最も気取らない醸造所 ポピュラックス ブリューイング 注意していないと簡単に見逃してしまう可能性があります。魅力的な質素な青い住居に注目してください。そうすれば、その場所を見つけたことがわかるでしょう。この店のビールは、ここではちょっと高級、あそこではちょっと人気なので、このタイトルになっています。
https://www.instagram.com/p/BHP5bbjB22J/?taken-by=populuxebrewing
Populuxe は、Leary Way の素晴らしいクラフトビール競争におけるダークホースかもしれません。彼らは小さいですが強力で、新しいですが成長しています。この醸造所は最近、絶えず流れる需要に応えるために、7バレルの醸造所と15バレルの発酵槽、そして20タップを備えたより大きなタップルームが設置される隣の敷地への拡張を発表した。 Populuxe のビールはすべて入れ替わっているので、いつ訪れても新鮮なビールが登場することを期待してください。拡張工事は春にオープンするはずだ。
緩い大砲の醸造
ビールを手に取って、コーンホールで遊んだり、裏のパティオで暖炉の周りでくつろいだりできます。 Populuxeのビールはすべてローテーションしているので、いつ立ち寄っても新鮮なビールが楽しめます。
友達は、リアリーウェイの裏手にある近所を訪れる時間なので、ウォーキングシューズを履いてください。それで、あなたはバラードが実際にその地域を主張したことを完全に知っています。しかし、正直に言ってみましょう—
ハンナ・カールソン
ハンナ・カールソンはミネソタ州出身ですが、現在はシアトルに住んでおり、シアトルが提供する音楽と（もちろん）クラフトビールを満喫しています。彼女は Mizzou の卒業生で、マーケティングとコミュニケーションの経験があり、コンテンツ マネージャーでもあります。 @PorchDrinking.com .
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