秋が忍び寄っていると感じるとき、ナショナル キー ライム パイ デーのトロピカルな味わいで、夏最後のひとときを過ごしましょう。はい、毎年 9 月 23 日はキー ライム パイを祝う休日です。この甘くて酸っぱいデザートは、特に公式の州のパイであるフロリダでは、アメリカの象徴となるに値します。
伝統的な淡黄色のフィリングはキーライムから作られていますが、スーパーでよく見かけるものよりも小さいです。キーライムはより香りが高く、酸味が強く、独特の味わいがあり、すべてサクサクのグラハムクラッカー生地または伝統的なペストリー生地に包まれています。
キーライムパイのスライスも美味しそうですが、ビールの形のデザートはさらに美味しそうです。これらの革新的な醸造所は、風味豊かな南部の定番ビールからインスピレーションを得ています。何よりも、各醸造所には独自の工夫があり、すべてキーライムパイをベースにしているにもかかわらず、スタイルのアルコール度数や原料が異なります。
キーライムパイ
ショートズ ブリューイング カンパニー |
この実験的なエールは、 ショートズ ブリューイング は1年だけでなく2年もグレートアメリカンビアフェスティバルで金メダルを獲得しました。デザートと同様に、ミルクシュガー、グラハムクラッカー、マシュマロフラフ、新鮮なライムを加えて醸造され、甘くて酸味のあるビールになります。
狼の尾根の夜明け
キーライムパイ
トールグラス ブリューイング カンパニー |
Key Lime Pie は、最初のドラフトのみの Explorer シリーズ リリースです。 トールグラス 。アメリカン サワー ブロンド エールは、ライムの皮だけでなく、レモンライムの特徴を持つソラチ エース ホップも使用して醸造されており、このデザート風のビールに最適です。
キー ライム パイ ゴース
ウェストブルック ブリューイング カンパニー |
ウェストブルック 彼らの古典を取り上げた お腹がすいた コリアンダーと塩で醸造し、キーライムパイの風味を加えたアルコール度数 4.0 パーセントのビールです。これには、ライムピューレ、シナモン、バニラが含まれます。
キー ライム パイ ベルリーナ ヴァイス
ファンキー・ブッダ・ブルワリー |
ドラフトでのみ入手可能 ファンキーな仏陀 この酸味のあるトロピカルな味わいのビールは、酸味のあるドイツ風のビールです ベルリナー ヴァイス 白麦麦芽で醸造。本物のキーライム果肉のシナモンとバニラで作られています。
トロピカルキーライムブロンドエール
ヴァーティゴ ブリューイング |
クリステン・クーチャー
クリステン・クーチャーは、VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT など、さまざまな全国出版物で飲料業界について 15 年間執筆してきました。彼女は認定ビールサーバーであり、ワインに関してレベル 1 のワイン認定を取得しています。
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