朝食スタウトBBQプルドポークスライダー

準備時間:最高の風味を得るために一晩マリネします|収率：とんでもない軍隊だ！

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材料

プルドポーク

方向

プルドポーク

1. ダッチオーブンまたはローストポットのサイズに合わせてローストを測定します。カットする必要がある場合は、今すぐカットしてください。私は私のものを4つの大きな塊に切らなければなりませんでした。
2. 豚肉に塩、黒胡椒をたっぷりとふりかける。
3. ロースト肉を大きなタッパーウェアまたは大きな再封可能な袋に入れます。注ぐ スタウト
4. 調理の準備ができたら、マリネから肉を取り出し、船に置きます。マリネを脇に置きます。肉を完全に乾燥させ、少なくとも30分間室温に戻します。塩コショウとエルブ・ド・プロヴァンスで再びたっぷりと味付けします。
5. オーブンを325°Fに予熱し、ダッチオーブンで油を中強火で加熱します。油が波打つとき、鍋に詰まっていない部分の茶色の肉。肉の両面に合計約15分間完全に焼き色がつくまで待ちます。脇に置いた肉を取り出します。
6. リンゴと玉ねぎを滴下し、塩、コショウで味付けします。かき混ぜて約4分間柔らかくします。ニンニクとハーブを加えてかき混ぜます。
7. マリネを加えてかき混ぜ、底から焦げた部分をすべてかき集めます。沸騰させて3分間沸騰させます。
8. 肉を加えて混ぜます。肉がほぼ隠れる程度までチキンストックを加えます。
9. 鍋に蓋をし、オーブンの下3分の1に3時間、または肉が文字通りバラバラになるまで置きます。
10. 肉が終わっ​​たら火から下ろし、少なくとも15分間船上で休ませます。指またはフォークで細切りし、バーベキューソースを添えてお召し上がりください。

バーベキューソース

11. ソテー
12. 残りの材料をすべて加えて沸騰させます。
13. 蓋を非常に低くし、時々かき混ぜながら1時間半煮込みます。
14. 途中で味をみて、必要に応じて甘味や塩コショウを加えてください。
15. プルドミートを上に投げ、盛り付けるときに肉やスライダーの上に霧雨をかけます。

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