誰が： デンバーに本拠を置き、質の高いコミュニティと友情に熱心に取り組んでいる集会所である Call to Arms Brewing Company は、グレート アメリカン ビール フェスティバルの週末の幕開けとして、第 3 回年次カタリナ ワイン ミキサーを開催します。
なぜ： 映画『ステップ ブラザーズ』では、カタリナ ワイン ミキサーが映画全体の中で最も有名なイベントです。創設者のクリス・ベルとジョン・クロスはステップ・ブラザーズの大ファンであるだけでなく、ワイン樽熟成ビールも大好きです。彼らは、一年で最も有名なビール フェスティバルの期間中に、特別なイベントでこれらのビールを紹介するイベントを作成する必要があると感じました。
何： カタリナ ワイン ミキサーは、醸造所の過去 1 年間のワイン樽熟成ビールを祝うものです。ワイン樽は、ビールの製造に関して無限の画家のパレットを提供します。ベースキャンバスとなるワインにはさまざまな品種があるだけでなく、非常に多くのさまざまな醸造技術が利用可能です。
タップされるビールは次のとおりです。
美しい印象 – アルコール度数 5.7%
グレート アメリカン クッキー コーパス クリスティ テキサス
ビューティフル インプレッションはオーク発酵のブレット ファームハウス エールです。伝統的な醸造とオーク発酵で、グアバ パイナップルとオレンジの皮の香りがあり、樽由来の柔らかいバニラのバランスがとれています。このビールは、The Brewtography Project とホテル テアトロとのコラボレーションにより醸造されました。
ライチサワー – アルコール度数 6.4%
このエキゾチックなビールは、シャルドネ樽でラクトバチルス・デルブルッキー・ブレタノミセス・ブルクセルレンシス II を使用して酸味を与え、モザイクでドライホップを加えています。ライチ果実を加えることで、洋ナシ パイナップルの香りとドライなライチの余韻を持つ素朴なフルーティーなビールが生まれます。
マジェスティックウルフランプ – ABV 8%
このマゼンタ色のサワーはジャム状のブレンドです。ボイセンベリー ブラックカラントの砂糖漬けチェリーと穏やかなオークの複雑なノートがあり、酸味が際立った後味とわずかな後味の甘さをもたらします。映画『ステップ ブラザーズ』のオオカミのランプのシーンにオマージュを捧げたマジェスティック ウルフ ランプは、農場のブラックベリー ジャムを思い出させます。
コープビール醸造所
古い古い木造船 – ABV 6.1%
Call to Arms の一部を予約 美しい印象 それをペディオコッカスとブレタノマイセスのハウスブレンドとブレンドし、セゾンを7か月間熟成させました。オールド オールド ウッド シップは、酸味のあるフィニッシュと柔らかいオークの余韻が残る、ドライでさわやかなフルーティーなビールです。このポート樽熟成のサワーセゾンには、熟したネクタリン、グレープフルーツ、グアバ、タルトチェリーの香りがあります。
スティル・グリーキン – アルコール度数 6.3% 
ポーチドリンゴのレシピ
2 年前、Call to Arms は、The Notorious G.L.E.E.K として悪名高い Novel Strand との初コラボレーションをデビューさせました。醸造所は、このビールを何らかの方法で持ち帰らなければならないことを知っていました。 Vol. II：スティル・グリーキンは、発酵後にカベルネ・ソーヴィニヨン樽の中でホップを使用せずに独特の酸味を与え、モザイクホップを加えてドライホップしたサワーエールです。
Still Gleekin' は、新鮮な桃、洋ナシ、パイナップル、白ブドウの香りを持つパイナップル ワインを思い出させます。このサワーは 100% オーク樽で発酵されており、ラクトバチルス デルブルッキー ブレタノミセス ブリュクセルレンシス II とモザイク ホップが含まれています。
いつ： 2018年9月20日木曜日午後12時から– 午後10時
どこ： Call to Arms Brewing Company (4526 Tennyson Street Denver CO 80212)
Call to Arms の Catalina Wine Mixer は、初心者からベテランのプロまで、あらゆるレベルのクラフトビール消費者が参加できる没入型イベントです。詳細については、Facebook イベントをご覧ください ページ .
Call to Arms Brewing Companyについて 2015 年に設立された Call to Arms Brewing Company は、コロラド州デンバー北西部のバークレー地区にあります。伝統と革新が融合したこの醸造所は、質の高いコミュニティと友情に熱心に取り組む人々が集まる場所です。詳細については、こちらをご覧ください calltoarmsbrewing.com .
