ヒーター アレン ブルーイング オレゴン州西部にあるユニークな醸造所は、ユニークな家を持っています。ワインカントリーの真ん中にひっそりと佇むヒーター・アレンさんの隣にはワイナリーがあります。
オーナー兼醸造責任者のリック・アレン氏は、「彼ら（レミー・ワインズ）がイベントを開催する場合、通常は店をオープンします。なぜなら、車がやって来て、女性たちはワイナリーに向かい、男性たちはビールを試すために最初に醸造所に向かうからです」と述べています。 それから 彼らはワイナリーに行きます。
元投資銀行家のアレン氏は、2007年3月、オレゴン州ウィラメット・バレーのいわゆるピノ・ノワール・トライアングルの一部、マクミンビルのダウンタウンの脇道に家族経営のヒーター・アレンをオープンした。2013年、アレンと娘の醸造アシスタント・リサは小さなタップルームを閉じることを決めたが、それでもビール愛好家が受賞歴のあるヒーター・アレンのヨーロピアン・スタイル・ラガーを求めるのは止まらなかった。
アレン氏によれば、週末に営業し続けることが正当化されるほどの交通量ではなかったという。おかしな話ですが、閉店して以来、おそらく以前よりも多くのビールが醸造所で売れているでしょう。私たちは、月曜日から金曜日の午前 8 時から午後 5 時まで、店頭でビールを販売します。パイントを販売する代わりにケースを販売すると人々に伝えています。
ヒーター・アレンはアメリカ有数のホップ栽培地域に位置しており、アレン氏は自分のビールが伝統的なスタイルの本国で見つかるビールよりもホップが少し進んでいることを認めており、ホップのほとんどを太平洋岸北西部から調達しています。アレンさんは、ホップがドイツ産のホップの品質の再現にかなり近いと感じたので、地元産に留めたいと語る。
例外は、ヒーター・アレンの通年販売の主力ピルス（アルコール度数 4.9%、アルコール度数 36.6、IBU 3.6 SRM）です。 ボヘミアンスタイルのピルスナー 最後に確認したところ、Ratebeer.com ではペール ラガーが世界でナンバー 1 だったことがわかりました。
アレン氏は、ザーツホップなしでチェコ風ピルスナーを作ることは考えられないと言う。私の目標は、醸造所で飲める無濾過、殺菌されていないピルスナー・ウルケルをできる限り再現することです。
丸みのあるモルト感とさわやかなホッピーの余韻を持つピルスは、アレンが強い友情と地域社会のパートナーシップを築いてきた地元のワイナリーの人々の間で人気があります。実際、アレン自身もワインの熱心なファンです。
アレンがワインカントリーの真ん中で醸造所を経営することについて語るのは楽しいことだと思います。私たちは多くのワイナリーと非常に良い関係を築いており、実際に（ブドウの）収穫時やその他の時期には、ワイナリーに大量のビールを販売しています。なぜなら、ワイナリーは基本的に一日中ブドウを加工している後、彼らが世界で最も望んでいないものの一つがグラスワインだからです。彼らはむしろビールを飲みたいと思っています。
多くのオレゴニアのホップ好きの喉の渇きを潤すために、クラシックなヨーロッパスタイルのラガーをほんの少しだけ追加するだけでクラシックなヨーロッパスタイルのラガーを再現するアレンの才能を楽しんでいるビールマニアも同様です。特に、世界の偉大なビール都市の 1 つが醸造所から北東にわずか 1 時間のところにあるためです。
ポートランドではビールをたくさん売っているとアレン氏は言います。
ヒーター アレンのビールは州内全域で販売されており、隣接するカリフォルニア州の一部では数量限定で販売されています。昨秋の需要に応えるため、アレンズ社は6バレルのシステムを拡張し、新しい15バレルの醸造所を設置し、2014年の生産量は2倍の約1000バレルとなる予定です。リック・リサとリサのボーイフレンド、パトリック・ハーキンスの3人チームは、2015年に約1400～1500バレルを生産できると予想している。
ピルス ヒーターに加えて、アレンはまた、アレンが好んで呼んでいるノースウェスト アンバー ラガー、コースタルも生産しています。 黒ビール 暗い ダークブロック マイボック ドップルボック そして、アレンの心に最も近いところにあるのは、 メルヘン ボブトーバーフェストと呼ばれる。
このビールは、リック・アレンが銀行業界を辞めてビール醸造所を開くことを決意した2003年に癌で亡くなったアレンの亡き弟ボブにちなんで名付けられた。ボブ・アレンは、四半世紀前にリックに自家醸造を始めるきっかけを与え、特にラガービールとオクトーバーフェストビールに対するリックの情熱を育んだ人物です。
アルコール度数 5.4 パーセントのビールは、明るい琥珀色をしていると言われています。豊かなモルティで滑らかで、ほとんどの伝統的なドイツのオクトーバーフェスト ビールに見られるホップの苦みが少しだけ感じられます。
ボブ・アレンの誕生日と秋の季節のヒーターン・アレンのリリースを祝って、9月13日の午後1時から6時まで醸造所（907 NE 10）で毎年恒例のボブトーバーフェスト・パーティーを開催します。番目アベニュー・マクミンビル）。
ボブは大きなインスピレーションを与えてくれた、とリック・アレンは言う。ボブがいなかったらビール醸造を始めていたかどうかわからないので、ビールを醸造しているときはいつも彼のことを考えています。そしてそのビールは間違いなくボブへの敬意を表したものです。
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ゲイリー・グランシー
ゲイリー・グランシーは、長年にわたり受賞歴を誇るジャーナリストで、急成長を遂げているクラフトビールの街、ノースカロライナ州アッシュビルの郊外に住んでいます。彼は 2012 年に新聞業界を辞め、ビールを中心とした 6 週間の全米横断旅行に出発し、グレート アメリカン ビア フェスティバル® への初訪問で最高潮に達しました。その後、情熱に従ってクラフトビール業界でのキャリアを追求しました。認定 Cicerone® Glancy は、Catawba Brewing Co. のアシュビル テイスティング ルームと衛星醸造所のツアー ガイド兼ビアテンダーです。
ミラービール
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