コロラド州の山岳地帯ユーレイ郡にある唯一の信号から道を下ってすぐ、オープニングシーンが登場したリッジウェイタウンスクエアの角を曲がったところにあります。 トゥルー・グリット が撮影されました。 コロラドボーイパブ 。
創業者兼オーナーのトム・ヘネシー氏が、クラフトビールがムーブメントになる前から醸造してきた1200平方フィートの歴史ある建物でビールを醸造し、職人のピザを提供することが簡単に見えるのも不思議ではない。彼の FrankenBrew 解説ビデオは、約 20 年前に撮影されて以来、数え切れないほどのビール醸造業者にビジネスを始めるきっかけを与えてきました。
コロラド ボーイ ブルワリーのバーの上にはテレビがありません。エンターテイメントを楽しみたい場合は、23 席のいずれかに座っている他の常連客と会話するために、どの方向にも身を乗り出すことができます。または、7 バレル システムのタンクの 1 つから、赤白と青のリボンにぶら下がっているビールコンクールのメダルを鑑賞することもできます。それは、獲得するのが非常に難しい商品であることを誇示するためのさり気ない方法だ、とヘネシーは苦笑いした。額装費用も節約できます。
ヘネシーは、ブロンドからアイリッシュ、ペール（地元のフローラルホップを使用）、IPA まで、傑出した基本をまっすぐに醸造し、季節に応じていくつかの特別リリースを行います。彼のビールは、パッケージング醸造所を含む大きな場所を長年経営し所有してきた中で磨かれた彼の醸造哲学を正しく表しています。
私がやりたかったことは、ヘネシーが言ったように、より良いビールを少し高い価格で販売することであったと、最終的に気づきました。 7 バレルは私が望むのと同じくらい大きいです。そして、人口 800 人の町で、私たちは主に地元の人々によってよくサポートされています。
もちろん、コロラド州や国内のクラフトビールシーンで最も有名な名前のいくつかを友人や同僚と呼ぶビールマンである彼は、常にそう思っています。最近、頭の中にあるのは英国風カスクエールだ。彼のイングリッシュ パブ エールは、カスク エールの作り方についてのビデオで彼が実演しているように、人工原料や炭酸を一切使用せず、小さな樽で手作りされています。
その会話を聞かずにはいられなかった2人の客が、同時に身を乗り出してビールを賞賛した。 「私はこのビールを飲みにここに来ました。」男性の一人が、琥珀の入ったグラスを掲げて追悼の言葉を述べた。ヘネシーが、故郷モントローズの東40マイルにある新しいテイスティングルームの場所で特製ビールを飲めるようになったと両顧客に告げたとき、彼らはとても喜んで酒を飲んでいました。
ヘネシーが唯一違うのは、イギリス人が要求するぬるめの52～56°Fではなく、樽を38°Fに冷やすことだ。そこで私はまったく新しいクラフトビールのカテゴリーについて考えています。アメリカンカスクエールヘネシーは、間違いなく長年にわたってちらつき続けてきた目の輝きを共有しています。
ジョン・ミッチェル
モデルロのアルコール量
ジョン・W・ミッチェルは、船乗りからCEOまで、記者やライターを務めてきました。彼は出版物を出版している作家であり、受賞歴のある写真家でもあります。ジョンはコロラド州シダリッジにあるスノーパック広報のオーナーで、妻と暮らしていますが、妻はほとんどの日、馬よりもジョンを愛しています。ジョンは小説『Medical Necessity』（J. Willis Mitchell）の著者です。
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