ベイクドチキンとほうれん草のフラウタ

収率： 12

材料

• 骨なし皮なし鶏胸肉 2枚
• ビール 1 本 (12 オンス)
• 水2カップ
• コーシャーソルト 小さじ1
• ガーリックパウダー 小さじ1
• 粉末クミン 小さじ1
• チリパウダー 小さじ1
• ハラペーニョ胡椒みじん切り 1個
• みじん切りにしたベビーほうれん草 2カップ
• フラワートルティーヤ 12枚（8インチ）
• 6オンスのシュレッドコルビージャックチーズ
• クッキングスプレー

方向

1. これらのフラウタを作るには、オーブンを450°Fに予熱します。
2. 大きめの鍋に、 ブラウンエール 水、塩、ガーリックパウダー、クミンチリパウダー、ハラペーニョの半分。
3. 鍋に鶏肉を入れて沸騰したら火を弱め、20分ほど煮ます。
4. 鶏肉を取り出し、2本のフォークで細切りにするか、パドルアタッチメントを備えたキッチンエイドミキサーのボウルに加えて放します。
5. 調理液の1/4カップを除いてすべてを注ぎます。残りのハラペーニョとほうれん草を加えます。ほうれん草がしおれるまで弱火で数分間調理します。
6. トルティーヤの端近くにチキンミックスを大さじ山盛り1杯入れます。スプーン一杯のほうれん草とチーズを鶏肉の上に加えます。トルティーヤをしっかりと巻きます。
7. 油を塗ったクッキングシートの上に縫い目を下にして置きます。残りのトルティーヤでも繰り返します。準備したフラウタにクッキングスプレーを吹きかけます。
8. トルティーヤがきつね色になるまで、10分間焼きます。裏返してさらに5〜10分間焼きます。サワークリームワカモレとサルサを添えてお召し上がりください。

メーガン・ストーリー

メーガン・ストーリーは、ミシシッピ大学を卒業して以来、幸運にもクラフトビールの世界で働くことができました。現在、大きな黄色い犬ウォーリーと一緒にテネシー州ナッシュビルに住んでいる彼女は、友達に新しいクラフトビールと食べ物の組み合わせを紹介するのが大好きです。 CraftBeer.com で仕事を始めて以来、彼女はほぼすべての料理にビールを加えています。

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