私はビール醸造所や友人とのパティオでクラフトビールに夢中になったわけではありません。妊娠中に夢中になりました。
娘が生まれる前はビールは…大丈夫でした。しかし、それを手に入れることができなくなったとき、突然それが魅力的になりました。私は夫に、最も興味深いセゾンや最もジューシーな IPA を注文して、匂いを嗅いだり、ほんの一口味わったりするように頼みます。私が母親になったとき、何かが変わりました。クラフトビールは単なる飲み物ではなく、私の進化するアイデンティティの一部になりました。それは小さな反抗であり、少しの贅沢であり、新しい子育ての渦の中で自分自身とつながる方法でした。
それが、ビールづくりから楽しみまでのすべてです。それは単なる飲み物以上のものです。それは所属についてです。それは、新しい母親になるという絶え間ない葛藤の中で、楽しみのための時間を作ることです。そして、これらの母親にとって、それはコミュニティを構築し、意味を生み出すことです。
ベルギークワッド
この記事では、子育てをしながらクラフトビールの世界で自分の地位を確立した3人の女性のスナップショットを紹介します。ホイットニー・セリックス ルア ブリューイング デモインのリンジー・ミスターヴ 粒 オンタリオ州ハミルトンの会社とアマンダ・マクラム レジデント カルチャー ブリューイング ノースカロライナ州シャーロットの人々は、醸造家、ビジネスオーナー、そして母親であることの意味を再定義しています。
新生児と醸造所と幼児
ルア ブリューイングの共同オーナーであるホイットニー セリックスにとって、クラフト ビール業界は単なるキャリアパスではなく、彼女にとって世界で一番くつろげる場所でした。彼女はアイオワ大学を卒業してすぐにクラフトビールを始め、最終的には地元の州でレストランを経営し、夫のスコットは醸造を始めました。彼らの共通の夢は、2019 年にデモインに Lua Brewing をオープンして現実となりました。
面接中、私は授乳中だった セリックスさんは、新生児と幼児の子育てと並行して開業するのに苦労したことを思い出します。仕事中、オフィスで赤ちゃんにジャンパーを着させたり、バーの近くの枕で眠らせたりすることもありました。
ホイットニーとスコットは、ルアを家族に優しい場所にするという意識的な選択をしました。なぜなら、彼らにとって家族はすべての中心だからです。彼らの 3 人の子供たち (キット 7、ローソン 5、レノン 3) は、醸造所とともに成長してきました。私たちの子供たちは、セリックスが笑う場所を自分の所有物であるかのように走り回ります。
醸造所を経営し、子育てをするのは簡単なことではありません。営業時間は長いです。深夜に終わるシフトで開いている保育園はありません。しかし、セリックスさんは、子供たちが目撃していることに価値があると考えています。私たちが一生懸命働いて何かを構築しているのを見るのは彼らにとって良いことです。
彼女はまた、ホスピタリティ業界における家族に優しい政策を提唱し、仕事と家族の管理を可能にする休暇と時間を親が確実に取得できるようにする、より広範な変革に取り組んでいます。子育てはあなたの視点を変えます、と彼女は言います。セリックスは、母親になったことで、より良いリーダーにも、より良い人間にもなったと信じています。
仕事が多忙になると、セリックスは家族が自分を孤立させていることに気づきます。母であることは、私に共感の忍耐力と視点というより深い泉を与えてくれましたが、彼女が振り返るまでは、私はそれを十分に理解することはできませんでした。私は、物事が計画どおりに進まないときに混乱の方向に舵を切り、より優雅に課題に対処する方法を学びました。これらすべてが私をより良いリーダーにしてくれました。
幼い子どもの育成に関わる活動も創造性を刺激します。
セリックス氏によれば、子供向け番組はビールの名前に大きなインスピレーションを与えているという。ブルーイのエピソードにインスパイアされたダンスモードという名前のビールがリリースされるのを楽しみにしていてください。
この醸造所のピニャコラーダサワーは、番組の彼女のお気に入りのエピソードの 1 つを見て考案されました。ダンス モードのコンセプト全体が気に入らない人はいないでしょうか?彼女は説明した。スイッチを入れると誰かが踊り始めるというアイデアは素晴らしいです。彼らの新しいビールは、同じ心地よいエネルギーを伝えることを目指しています。子どもたちは、人生に光を与え、大人としての生活がとても重くなっているときに物事を幸せに保つための素晴らしいインスピレーションであると彼女は言います。
お母さん
リンゼイ・ミスターヴ氏の共同創設者へ 粒 旅は趣味として始まりました。リンジーがグラフィック デザイナーとしてフリーランスとして働き、幼い 2 人の子供であるエヴァン 11 歳とエラ 14 歳を育てている間、夫のジョーは自家醸造を始め、ジョーは機械エンジニアとして働いていました。
2017 年、彼らはオンタリオ州ハミルトンの古い自動車ガレージを Grain に改装しました。
ビール醸造業
彼らは穀物を思い描いていました
母親であるということは、私たちが行うことと密接に関連しているとリンジーは言います。そのおかげで、コミュニティを構築する際の計画を立てるのが上手になりました。
彼女はまた、醸造所を他の保護者にとって働きやすい場所にすることにも注力しています。
あなたとあなたの家族が歓迎される場所
これが世界で最高の産業であると心から信じています、とアマンダ・マクラム共同創設者は言います。 レジデント カルチャー ブリューイング ノースカロライナ州シャーロットにある。とても協力的な優しさと上昇気流の精神が感じられます。 [それは]私が信じているすべての鼓動です。
レンガ工場 スマーナ デラウェア州
マクラムさんは、食べ物や飲み物を囲んで集まることへの愛情が深いです。米国で育った彼女の思い出の多くは、大家族の食事に集中しています。中国から移住した祖父母が、食事の会話やつながりでテーブルを埋め尽くしていたのです。その後、若い旅行者としてギネス醸造所を訪れたことが、さらに大きなきっかけをもたらしました。発酵のプロセスの歴史は、私の心を驚かせました。私が大好きだった自然農業科学の味がすべてひとつにまとめられました。
マクラムさんと夫のフィリップさんは、ホスピタリティとコミュニティを中心とした生活を思い描き始めました。彼らはシャーロットに引っ越し、シャッター閉まった建物が立ち並ぶ地区で古い倉庫を見つけた。彼らは腕まくりし、アマンダがフードライターの経歴と新たに発行した不動産ライセンスを携え、フィリップがプロジェクト管理の専門知識を持ち込んで、その倉庫をレジデント・カルチャー・ブルーイングに改装した。
2017年にオープンしたとき、娘のパイパーちゃんはまだ生後5か月でした。私たちは突飛なアイデアに夢中になった二人のクレイジーな子供でした、とマクラムは笑います。私たちは起業し、同時に親になりました。どちらも並外れた挑戦と、時には文字通りの重労働に満ちた強烈なアイデンティティの変化でした。私はパイパーを出産するために尾てい骨を骨折しました。
8 年後、住民文化は繁栄しています。現在4歳のアイラを含む彼らの家族も同様です。彼らの醸造所は地域の拠点となり、金曜日のフードトラックの夜には子供たちがたくさん集まり、常連が集まり、イノベーションが文化に組み込まれる場所となっています。彼らは、市内最大の旧正月のお祝いの 1 つを主催することもあります。このイベントは、マクラムが娘たちやコミュニティに自分を形作った文化を共有してもらいたいと考えて創設したものです。
醸造所の名前自体がその帰属意識へのうなずきです。発酵における常在培養物とは、甘い麦汁に接種してビールに変える野生の酵母や細菌を指します。醸造所では、従業員、顧客、家族、友人など、Resident Culture の空間を形作る人々のことも指します。
マクラムさんは、母親であることとビジネスのオーナーシップとリーダーシップを両立させることがどれほど大変だったかを、特に新型コロナウイルス感染症のような困難を通じて、義務付けられる数日前にタップルームを閉鎖することを選択した際に、どれほど大変だったかを表面的には語らない。リーダーシップのより重い責任は非常に難しいものであり、私は彼女の言葉を真剣に受け止めています。でも、私はその大変な時期を乗り越えて作り上げた自分が大好きです。私ならリプレイはしないだろうが、今の自分を変えるつもりはない。
Resident Culture では、「Where Your Weird Is Welcome」という看板が彼らの精神を要約しています。これは単なるスローガンではなく、マクラムの現れ方です。彼女はチームのために、家族のために、そしてコミュニティのために、一度に 1 杯のビールと素晴らしい一日を作り上げるのに貢献してきました。
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