フォート コリンズ CO. 3月24日番目 2014 – 5月9日と10日 ファンクワークス に代表される76の小規模で独立したクラフトビール醸造所の1つになります。 SAVOR: アメリカのクラフトビール 。 酒造組合 7 年目を迎える SAVOR は、米国で最高のビールと食べ物の組み合わせイベントです。
SAVORは、2013年のニューヨーク市でのデビューに続き、ワシントンD.C.の国立建築博物館に戻ってきました。例年と同様に、各ビール醸造所は2種類のクラフトビールを注ぎ、ブルワーズ協会の料理コンサルタントであり、サンフランシスコのザ・モンクス・ケトルとザ・アボットズ・セラーのシェフ兼オーナーであるアダム・デュリーがデザインした、甘くておいしい小皿のレセプションスタイルのサンプリングを伴います。
フェスティバルがあり、良いフェスティバルがあり、そしてSAVORがあります。 SAVOR は醸造業界がどうあるべきかを体現しています。今年、最高のクラフトビールと料理体験に参加できることを光栄に思い、本当に興奮しています。 ブラッド・リンカーン 共同所有者兼共同創設者 ファンクワークスの。
醸造者協会のクラフトビールプログラムディレクター、ジュリア・ハーツ氏は、「SAVORは、小規模で独立したクラフトビール醸造所が、戦略的な組み合わせのメニューとともに風味豊かなビールを披露する世界クラスの比類のない雰囲気を提供している」と述べた。参加者には、ブランドの背後にあるビジョナリーから直接サービスを受けるというユニークな機会もあります。
SAVOR期間中、ファンクワークスは、ラルドバターとパウダーレモンを添えたキュアサーモンと組み合わせたセゾンと、リンゴンベリー入りのフォアグラと組み合わせたコニャック樽熟成の欺瞞を提供します。
にアクセスしてください。 SAVORウェブサイト フルメニューや醸造所のリストなど、イベントの詳細については、こちらをご覧ください。 SAVORのチケットはTicketmasterから購入できます。
ボー＆ルーク
ファンクワークスの物語:
2007 年、ゴードン シュックのレシピ設計と醸造技術により、全国自家醸造コンクールで金メダルを獲得したセゾンが誕生しました。ブラッド・リンカーンは、オレゴン州ポートランドで会計士として働いていたときに初めてクラフトビールを体験しました。二人はシーベル研究所に通い、醸造科学を学んでいた2009年の冬に出会った。 5か月の大部分をビールに浸った後、2人は卒業し、醸造所を開きたいという願望を共有しました。その結果、セゾンに特化した醸造所がファンクワークスとなり、2010 年 12 月 9 日にオープンしました。ファンクワークスの 2 つの主力ビールであるセゾンとトロピック キングは、年間を通じて生産されています。また、4 つの季節限定の小規模な実験バッチや厳選された樽熟成のリリースも毎年醸造されます。ファンクワークスの主力ビールであるセゾンは、2012 年のグレート アメリカン ビア フェスティバル (GABF) で金メダルを、2011 年には銀メダルを受賞しました。2012 年の GABF では、ベルギースタイルのゴールデンストロングエール「ディセイト」も金メダルを受賞しました。2012 年に 2 つの金メダルを受賞したことに加え、GABF はファンクワークスを 2012 年の小規模醸造会社に選出しました。 Funkwerks はコロラド州フォート コリンズの 1900 East Lincoln Avenue にあります。屋内バー小売エリアと犬に優しい屋外パティオを備えたテイスティング ルームは、年中無休で営業しています。日曜日は午前 11 時から午後 8 時まで、月曜日から木曜日は午後 12 時から午後 8 時まで、金曜日は午後 12 時から午後 9 時まで、土曜日は午前 11 時から午後 9 時までです。醸造所ツアーは土曜日の午後 2 時と午後 4 時に開催されます。 Funkwerks は現在、コロラド州では American Eagle Distributing によって、ネブラスカ州では C.R. Goodman によって Quality によって販売されています。
オマハとダブル イーグル ビバレッジのブランド、アリゾナではヘンズレー ビバレッジ カンパニーのブランド。
