NH ダブリン – 5 年連続で世界最優秀ビール醸造所に選ばれ、大人になってからずっとビールに個人的なアイデンティティを費やしてきた後は何をしていますか?
との独占インタビューで ヤンキー （7/8 月号）バーモント州のヒル ファームステッド醸造所のショーン ヒルは、完璧を犠牲にして自分の人生のキャリアに関するこれらの難しい質問に取り組み、次のことを見据えています。
7ページの特集では、謎めいた醸造家が次のことを明かします。 ヤンキー 寄稿者でジェームズ・ビアード賞受賞作家のローワン・ジェイコブセンが、何年にもわたって完璧を追求し、信じられないほどの成功を収めてきたヒルが、ようやく一歩下がって過去10年を評価できる段階に至った経緯について語ります。
あなたは最も注目に値する岐路で私を捕まえたとヒルは言います。
ヒル氏は非常に率直にこう明かす。 ヤンキー 安定したビジネスを構築し、最高のビールを醸造することにすべてを費やし、人生の他の部分に完全に参加できなくなるほどだったということです。彼の集中力の高さと、顧客との個人的なやり取りを避けることも、彼が風変わりで怒りっぽいという認識を助長しました。
一時期、世間から遠ざかっていた時期がありました。みんなが私に何かを求めているか、私のことを何か知っていると思っているような気がして、それは最悪でした。私の性格にはヒルの言うことを隠したいところがあります。
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ヒル氏はまた、顧客が非常に長い行列に不満を抱いていたり、従業員が疲弊しているなど、成功には伴う予期せぬ課題についても語った。彼は、偉大な醸造家であることと、偉大なリーダーであることは異なることを学びました。私を偉大な醸造家たらしめているすべての資質、つまり環境をコントロールして科学的手法を活用し、常に弁証法と実験に取り組む能力は、幸せになり、ヒルの言うことを受け入れるために必要なこととは対極にあるのです。
ヒルはさらに、自分の成功が個人的な成長を停滞させたと信じている。それが彼のエゴを刺激して、自分のアイデンティティを完全にビールに結びつけ、ただ行動するだけのパターンを確立し、空虚な気分になったのだ。
ヒルとジェイコブセンは、ヒルが創造に貢献したニューイングランドのホップヘッド文化についても語ります。ヒル氏は競争を批判するつもりはないが、他の醸造所が自分たちの製品を完璧に向けた継続的な進化として見ていないと考えているため、イライラしていると語る。
読者はまた、農場で育ち、大学に通い、自家醸造を始め、本当の自分を見つけるために世界中を旅するまで（第1章）、仏教への信仰と醸造の道徳性（仏陀はアルコールの製造を禁じた）との間で葛藤しながら醸造のキャリアをスタートさせ、ヨーロッパで働き、その後2010年にヒル農園を始めるまで（第2章）、ヒルが人生の3章と考えていることも学ぶ。
フォーヒル第3章はまだ始まったばかりです。ビジネスが成功したことで、ヒルは初めて他のことに集中できるようになりました。最も重要なことは、彼がより強固な関係を築くことに取り組んでいること、つまり顧客とより良いつながりを持ち、有意義な個人的な関係を模索していることです。
もし私がその日の 3 つの目標を記したチェックリストをポケットに入れていたとしたらどうでしょうか。話す人全員とアイコンタクトを取り、自分の心をむき出しにして傷つきやすい状態でまっすぐに立ち、忍耐強く愛情を注ぐことです。ヒルは言う。それが今私が最も興味があることです。
ヤンキース 7/8 月号は 6 月下旬に新聞スタンドに並びます。
詳細については、 ヤンキー アクセスしてください: https://newengland.com/yankee-magazine/
6パックホルダー
について ヤンキー
ニューハンプシャー州ダブリンを拠点とする ヤンキー: ニューイングランドの雑誌 1935 年に創刊され、ニューイングランドの最高のものをカバーするアメリカを代表する雑誌です。古典的なニューイングランドの旅行先、食の伝統、家庭とライフスタイルの物語を素晴らしい写真とアートワークでカバーします。 ヤンキー は、ロバート・フロスト、ジョン・アップダイク、スティーヴン・キングなど、多くの著名なアメリカ人作家をそのページで特集してきました。総発行部数は約 30 万部、総読者数は 180 万人を誇るこの雑誌は、家族経営の独立系会社であるヤンキー パブリッシング インク (YPI) によって発行されています。ヤンキースはまた、WGBHと提携して生産を行っています。 ヤンキーと過ごす週末 公共テレビで放映される 13 話のドキュメンタリー シリーズ。 ヤンキー この地域の 6 つの州への広範囲にわたる舞台裏のアクセス。 YPI は国内最古の継続的に発行されている定期刊行物も所有しています。 老農夫年鑑 そしてマクリーン・コミュニケーションズ。
クリス・ロスラン
広報担当幹部
