ソフトスタウトクッキー

準備時間:20分|収率：3ダース

材料

• 6オンスのスタウト
• 柔らかくしたバター 1本
• 小麦粉 1 1/2カップ
• 無糖ココア 1/4カップ
• ブラックココア（または無糖ココア）大さじ1
• 塩 小さじ1/2
• 重曹 小さじ1/2
• ベーキングパウダー 小さじ1
• チョコレートチップ 1 1/2カップ
• ブラウンシュガー 1/2カップ
• 砂糖 1/4カップ
• 糖蜜 大さじ1
• バニラ 小さじ1/2
• 卵1個

方向

1. この退廃的な頑丈なクッキーを作るには、オーブンを350°Fに予熱し、ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
2. 中くらいのボウルに小麦粉、ココアパウダー、塩、重曹、ベーキングパウダー、チョコレートチップを入れて混ぜ合わせます。
3. 大きめのボウルでバターと砂糖を軽くふわふわになるまで混ぜます。糖蜜バニラと卵を加えてよく混ぜます。
4. 小麦粉と スタウト
5. 生地を約30分間、またはクッキーをすくえるほど固まるまで冷やします。
6. 準備しておいたベーキングシートの上にすくい、15〜17分間、または表面に触れると軽く跳ね返るまで焼きます。
7. 完全に冷まします。

メーガン・ストーリー

メーガン・ストーリーは、ミシシッピ大学を卒業して以来、幸運にもクラフトビールの世界で働くことができました。現在、大きな黄色い犬ウォーリーと一緒にテネシー州ナッシュビルに住んでいる彼女は、友達に新しいクラフトビールと食べ物の組み合わせを紹介するのが大好きです。 CraftBeer.com で仕事を始めて以来、彼女はほぼすべての料理にビールを加えています。

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『愛』の著者レアンドラ

写真©ディッシュクラフト

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