醸造家のセレステ・ビーティとブリアナ・ブレーキは提携し、厳粛な歴史を持つノースカロライナ州の古い工場にロッキー・マウント・ブルワリーを設立しました。ノースカロライナ州東部、ローリー、ダーラム、チャペルヒルの三角形から約90マイル離れたロッキーマウントの町にある古い工場には、醸造所のインキュベーターが設置されている。このスペースでは、計画中の少数の醸造所がその技術を実践することができます。
インキュベーターにいる人々の中には、2 人の強力な醸造家、ブリアナ ブレーキとセレステ ビーティも含まれます。現在友人となった 2 人は、ビールへの愛と、クラフトビールが他の人には不利にしか見えないコミュニティに美しさをもたらすことができるという共通のビジョンを通じて強い絆を築きました。
ビール軍団
物語は約20年前のニューヨークのハーレムから始まります。
セレステ・ビーティーズ・ハーレム・ブルーイング
1世紀前、ハーレムは多くの黒人作家、芸術家、詩人、歌手の文化のメッカとしての役割を果たしました。この都市は、ジム クロウ南部の重苦しい雲から逃れられる安息の地を提供し、黒人文化と社会活動の繁栄を可能にしました。
この運動は国内の多くの地域に広がり、パリにまで世界中に広がりました。ハーレム ルネッサンスの後でも、この地区は黒人コミュニティにとって重要な意味を持ち続けています。ハーレム・ルネッサンスを生み出したこの街が、クラフトビールブーム以来、米国で初めて醸造所を所有する黒人女性の本拠地となることは驚くべきことではない。
ある日、セレステ・ビーティはハーレムのワンルームアパートのクローゼットから、贈り物として受け取った自作キットを取り出しました。最初のビールはうまくいきませんでしたが、彼女はレシピを完成させることを諦めませんでした。
ビーティさんのビールへの情熱は高まり、ガーデニングとコミュニティへの愛情を 1 つのグラスに融合させることができました。周囲の起業家にインスピレーションを受けてBeattyがオープン ハーレム ブリューイング ビーティはそれを孤独な風景と表現しています。当時、この地域には独立経営のビール醸造所はあまりなく、ブルックリン ブルーイングとボストン ビール カンパニーはほんの一握りでした。彼女が醸造所をオープンする計画を他の人たちに共有したとき、彼らはビーティがどうすればより確立された醸造所と競争できるのか理解できませんでした。
幸運なことに、ビーティは近所やその地域の人々のサポートを受けていました。 シルビア ソウルフードの森の女王 ソウルフードレストラン「シルビアズ・レストラン」の創設者兼オーナー。このレストランはビーティーズのビールを有名にしました。ウッズ家は彼女にビジネスを軌道に乗せるのに必要な機会を与えてくれた。
それ以来、ビーティはハーレムの目抜き通りである 125 番街にちなんで名付けられた 125 IPA など、ハーレムの豊かな文化遺産を讃えるビールを生み出してきました。 125 番街には、アフリカ系アーティストの芸術作品を専門とする初の美術館であるスタジオ ミュージアム ハーレムと、アポロ シアターなどの有名な建物があります。
ビーティはハーレムの歴史と文化に強い愛情を持っていますが、最終的には生まれた州であるノースカロライナに戻ることになります。
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ブリアナ・ブレーキ: アフロフューチャリズムとクラフトビールの融合
2013 年、ブリアナ ブレーキはノースカロライナ州のロースクールに通っている最中に自家醸造への情熱を抱き始めました。ブレークさんの母親が病気になったとき、彼女は法科大学院への進学を一時停止しなければなりませんでしたが、より多くの時間を自家醸造に費やすことができました。頑張れば頑張るほどビールが美味しくなり、ロースクールには戻りたくないことにすぐに気づきました。
ブレーキさんは、新たな情熱をキャリアに変えられないかと研究を始めました。ブレーキさんは調査中にビーティに関する記事を見つけました。ダーラム出身の彼女は、ビーティもノースカロライナ州出身でショー大学に通っていたことを知って興奮しました。
2016 年の秋、ビーティはショー大学のビジネスパネルで審査員を務めていました。そこで女性たちは出会い、すぐに意気投合しました。数日後、ブレーキはビールの醸造を手伝ってくれるようビーティを招待しました。物事が順調に進み始め、ブレーキはプロとしてビールを醸造するという夢を実現できることに気づきました。
ブレーキは最終的に作成します スペースウェイ ブリューイング 。この名前は、古代アフリカの伝統と黒人のアイデンティティを注入した芸術文化とテクノロジーの悪びれることのない想像であるアフロフューチャリズムへの賛歌です。アフロフューチャリズムのよく知られた例の 1 つは、アフリカ文化とテクノロジーを融合させたマーベルの大ヒット映画『ブラックパンサー』です。
ブレーキ氏は、ポップカルチャーにおける少数派の少数派とクラフトビール業界との類似点を認識しています。ブレーキさんは、Spaceway ブランドを使用して、クラフトビールの醸造教育イノベーションイベントやコミュニティの所有権を通じて、私たちの間の空間を破壊したいと述べています。しかし、その前に、スペースウェイ ブリューイングが成長し、飛躍するための拠点が必要でした。
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幽霊とロッキー山の美しさ
ブリアナ ブレーキとセレステ ビーティは、ロッキー マウント ブルワリーのビジョンについて協力しています。2人の女性が出会ってから1年後、ノースカロライナ州ダーラムで開催されたアート・オブ・クール・フェスティバルで、ビーティは自家醸造のパネルディスカッションで講演した。フェスティバルの後、二人は、 ロッキーマウントミルズ 歴史あるロッキーマウントミルズの醸造所インキュベータースペースについて話し合う。ブレーキさんの祖父母はロッキーマウント出身だったので、この地域には馴染みがありましたが、彼女は躊躇していました。それには彼女が直面するのが難しい歴史がありました。
あまりにもよく知られた話では、ロッキー山は町の名前にちなんで名付けられた綿工場に依存していました。 1816 年に奴隷化された人々によって建設されたロッキー マウント ミルは、かつてはこの地域の最高級企業として機能していました。 70 年代に繊維製造が海外に移転すると、工場は存続するのに苦労し、最終的に 1996 年に閉鎖され、町の経済に深刻な打撃を与えました。 80 年代、ロッキー マウントのダウンタウンは都市の衰退を経験し、地域は悪化しました。
ファットタイヤビールニューベルギー
ロッキーマウントミルの歴史は、二人の女性にとって苦闘でした。 30 年間の操業を通じて、この工場は黒人労働力の活用によって繁栄してきました。奴隷にされた黒人や解放された黒人は南北戦争まで工場を建てて働き、そこで南軍兵士の制服を製造していました。ビーティとブレーキにとって、工場の歴史は永遠に空中に漂い、過去を思い出させます。
地面に足を踏み入れると、そこは美しかったが、以前は何だったのかを知るという重みがまだ残っていた。この場所には話題になっていない幽霊がたくさんいるとブレーキ氏は言う。
人々の精神を毎日感じているとビーティは言います。
80 年代に町が衰退して以来、市は悪い評判と格闘してきましたが、ロッキー マウントは現在活性化の最中にあります。 2007 年、キャピトル ブロードキャスティング カンパニーは、レストラン、ロフト イベント スペース、醸造所インキュベーターを含む複合用途コミュニティを開発するために、82 エーカーのキャンパスを購入しました。ロッキーマウントミルの修復は、コミュニティが仕事をしたり、遊んだり、つながりを持ったりするためのスペースを提供するだけでなく、町の認識を変えるでしょう。
ビーティにとって、最初の醸造所であるハーレム ブルーイングとロッキー マウント ブルーイングの間には多くのつながりがありました。どちらも、危険な地域としての評判のため、望ましくないとみなされている地域から始まりました。経験から、ビーティは、地域の評判が必ずしもコミュニティの真の中心を反映しているわけではないことを理解しています。ロッキーマウントは、ジャズピアニスト兼作曲家のセロニアス・モンクの出生地でもあり、ビーティは伝説の人物の同じ故郷でビールを醸造することにノーとは言えませんでした。
課題のある場所には美しい人々がいます。セレステ・ビーティ
ビーティと同様に、課題を抱えている場所には美しい人々がいます。
ビーティとブレーキは、ロッキー・マウント・ミルズの厳粛な歴史を認めるために所有者と協力するという条件付きで醸造所のインキュベーターに移りました。
ホワイトフィッシュ山の醸造所
Rocky Mount Brewing でインクルージョンを促進し、コミュニティを成長させる
このインキュベーターのスペースには、ビールを始めるのに必要なものがすべて揃っているため、スタートアップのビール醸造所は高価な設備をすぐに必要とすることなく、醸造に取り組むことができます。インキュベーターには、醸造業者が発酵樽缶/ボトルを醸造して流通できる契約生産施設が含まれています。このスペースには、ロッキー マウント ブリューイングを含む 6 つの醸造所があります。
クラフトビール醸造所はノースカロライナ州の大きな魅力です。ビール醸造者協会によると、ノースカロライナ州には 290 以上のビール醸造所とブルーパブがあります。ノースカロライナ州より多くのビール醸造所がある州は他に 6 州だけです。そのロッキーマウントブルワリーとは、 黒人所有の2人のうちの1人 ノースカロライナ州の醸造所であり、国内の女性および少数派が所有する 50 未満の醸造所のうちの 1 つです。ブリアナは醸造責任者兼 CEO であり、セレステは共同醸造者兼アドバイザーです。
Rocky Mount Brewing の名前で、Spaceway Brewing と Harlem Brewing South の Brake 醸造を行っています。現在の焦点は、ロッキーマウントのダウンタウンエリアにタップルームをオープンすることです。最終的には、ブレーキは保育器を超えて成長し、ダーラムに戻って自分のスペースを開くことを計画しています。
ビーティとブレーキはビールへの愛を共有し、過去と未来の黒人文化を称賛しながらコミュニティの成長を奨励しています。
あらゆる文化の人々が私たちに手を差し伸べてくれました。私たちはビールによって団結しており、コミュニティへの欲求があるとビーティ氏は言います。
ビーティさんとブレーキさんは、この地域にフェスティバルを開催し、ビール醸造やクラフトビール業界に興味のある女性に指導の機会を広げたいと考えている。彼らの目標は、より多くの教育および研修イベントを提供し、醸造所の多様性を促進することです。
ステファニー・グラント
ステファニー・グラントは人生でたくさんの恋をしてきましたが、クラフトビールは彼女の心を捉え続けています。彼女はアトランタ出身で、新しい街の料理とクラフトビールのシーンを体験するのが大好きです。キーボードに指を触れていないときは、ステファニーはキッチンで、食べ物とおいしいエールやラガーの組み合わせを熱心に実験しています。
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