ニューヨークのフィンガー レイクス地域は、絵のように美しい風景と世界的に有名なリースリングで知られていますが、多くの賞を受賞したクラフトビール醸造所の本拠地でもあることはあまり知られていません。実際、この地域には 75 以上の醸造所があり、 フィンガー レイクス ビア トレイル これはニューヨーク州の中心部を横切る約320マイルに及びます。
農場を拠点とする小規模なナノブルワリーから、年間 20,000 バレル以上を生産する最先端のマイクロブルワリーまで、フィンガー レイクスのクラフトビール醸造シーンは、ビール愛好家なら誰でも満足できるでしょう。そして、おそらく何人かのワイン愛好家も満足するでしょう。
醸造所が多すぎると、どこに行くかを決めるのが難しくなるかもしれません。始めるのに役立つように、以下のようないくつかの推奨事項を紹介します。 ワールドビアカップ 受賞歴のある醸造所から、自社の大麦を麦芽にする農場醸造所まで。
ギャラクシー ブリューイング カンパニー |ニューヨーク州ビンガムトン
歴史あるビンガムトンのダウンタウンにある改装済みのランドマークビル内に位置 ギャラクシー・ブルーイング・カンパニー 使命は、この世のものとは思えないビールを提供することです。 2014 年 4 月、同社はワールド ビア カップ コンテストで、セント ステューザン ペール エールの部門で他の 45 のエントリーを相手に銀メダルを獲得しました。 ベルギー風ブロンドエール .
かつては 100 年の歴史を持つ包装センターでした。 ジェネシー ブリュー ハウス 9,200 平方フィートのスペースを、インタラクティブな展示、マルチメディア コンテンツ ギフト ショップ、蒸気焚き 20 バレルのパイロット ブルワリー、パブ スタイルのレストランを備えたビールの目的地に変えました。少量生産のビールは頻繁に変更され、ピルスナーからインペリアル ブラック IPA まで多岐にわたります。パイロット醸造所のツアーは無料で、ガイドがいる場合は時間に応じて参加できます。
ホップシャー ファーム アンド ブルワリー |ニューヨーク州フリービル
35エーカーの敷地に位置 ホップシャー ファーム アンド ブルワリー は家族経営の経営で、ニューヨークの農業の地元食材と素晴らしいビールに対する家族の信念を組み合わせています。彼らは、Mellow Middling と Mighty に分類される 7 つの主力ビールを提供しています。地元のお気に入りは、モラヴィア近郊のモールス ミルズ ハニー カンパニーからのバスウッド蜂蜜など、100% ニューヨーク産の材料で作られたビーヘイブです。
ザ・ファームハウス・ブルワリー |オウィーゴニューヨーク
2012年、マーティ・マトラッツォとナタリー・マトラッツォは、禁酒法以降、ニューヨーク州で初めて商業的に認可されたモルトハウスであるファームハウス・モルトをニューアーク・バレーに設立した。しかし、彼らはそこで止まりませんでした。 ザ・ファームハウス・ブルワリー 2014年に近くのオウィーゴで。彼らの古典的なベッシーをぜひ試してみてください クリームだけど ニューヨーク州産のオーガニックトウモロコシとウィラメットホップを使用。
イサカ ビール カンパニー |ニューヨーク州イサカ
イサカ ビール カンパニー は、フィンガー レイクス地域で最も有名なクラフト ビール ブランドの 1 つであり、フィンガー レイクスの精神を体現しています。イサカ ビール カンパニーは、季節限定の少量生産ビールと年間を通じて受賞歴のあるビールをローテーションで取り揃えており、地元の人気店です。最も売れているビールの 1 つはフラワー パワーで、醸造と発酵のプロセス全体で 5 回の異なるホップとドライホップが使用されています。最先端の醸造所ビアガーデンとタップルームを備えた印象的な新しい施設は、フィンガー レイクスで 1 日を楽しむのに最適な場所です。
ワグナー・ヴァリング・カンパニーロディと
ワグナー バレー ブルーイング カンパニー は、セネカ湖の東岸沿いに位置する小規模なクラフトビール醸造所です。彼らを際立たせているのは、標準的なビールに関してラインハイツゲボット純粋法を遵守するという信念です。そのようなビールの 1 つが、本物の Sled Dog Doppelbock です。 バイエルン風ドッペルボック 輸入ミュンヘンモルトを使用して特別に醸造されました。この複雑なビールは、次のような数々の賞を受賞しています。 グレートアメリカンビールフェスティバル 2005年に銀メダル。
ルースターフィッシュブルーイング |ニューヨーク州ワトキンスグレン
ルースターフィッシュブルーイング 最初の公式ビール、ブラック ウォルナット ナット ブラウン エール (現在はオリジナル ナット ブラウン エールとして知られています) は、2004 年にクルックド ルースター ブルーパブで発表されました。 2013 年、ルースター フィッシュ ブリューイングは、元のワトキンス グレン消防署 (ニッケルズ ピット BBQ も併設) に新しい近代的な醸造施設をオープンしました。すべてのルースター フィッシュのビールは、セネカ湖の水と、主にニューヨーク州の農家から収穫された最高品質のオーガニック モルトとホップを使用し、少量ずつ手作りされています。
マーケット ストリート ブリューイング カンパニー
テレサ・マクレランとペラム・マクレラン夫妻が設立 マーケット ストリート ブリューイング カンパニー 1997 年 6 月、ニューヨーク州コーニングのダウンタウンの歴史的なマーケット ストリートで。プロヒビション・マーケット・ストリート・ブルーイング以来、フィンガー・レイクス地域で最初に設立された醸造所の 1 つであり、地ビール醸造ルネッサンスの代表的な例です。マクレラン夫妻が愛情を込めて修復した歴史的な建物内に位置し、常時6種類の新鮮な生ビールを用意しており、ダイニングルームのオールシーズン営業のビアガーデンまたは屋上の座席エリアで美味しい食事とともにお楽しみいただけます。
これらのビール醸造所やフィンガー レイクス ビール トレイル沿いにあるその他のビール醸造所の詳細については、次のサイトをご覧ください。 FingerLakesBeerTrail.com 。ここでは、推奨される旅程の旅行情報と、この地域で最も包括的なクラフトビール関連イベントのカレンダーをご覧いただけます。
テリーザ・ホリスター
テリーザ・ホリスターは、 フィンガー レイクス ビア トレイル 2011年に
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