酒造の魅力とは何でしょうか？もちろん、簡単な答えはビールです。しかし、それは醸造所のさまざまな要素を合わせた構成要素の 1 つにすぎません。ビールや炭酸飲料を楽しみに行くとき、周囲に目を向ける時間を取りましたか?この場所をユニークなものにする何かがあるとしたらどうでしょうか?
これら 5 つの米国のビール醸造所はいずれも美味しいビールを製造しています。しかし、そこに行ったことがある人なら、そこでだけでは終わらない体験が待っていることを知っています。それぞれの背景にはストーリーがあり、提供される飲み物だけにとどまりません。
アメリカン アイコン ブルワリー |フロリダ州ベロビーチ
古いベロビーチ ディーゼル発電所は、20 世紀半ばまで象徴的な建物であり、かつては人気のある大西洋岸の都市の唯一の電力源でした。
この建物は 1995 年に明け渡され、4 年後には保存のきっかけとなり、米国国家歴史登録財に登録されました。 2001 年に解体された後は、750 キロワットの巨大なエンジンを除けば空の殻でした。
2016 年に不動産開発業者の Michael Rechter によって購入されるまで、このままでした。そのとき思いついたのが、 アメリカン アイコン ブルワリー 1年後に孵化して開きました。
アメリカン アイコンのドアをくぐると、古い発電所の心と魂がすぐにわかります。エンジンは施設の主要な目玉であり、新たな塗装が施されて改装され、現在はアメリカン アイコンのビールを注ぐ蛇口を収容するために使用されています。
そして、これらのタップでは、フロリダ南東部で最も評判の高いビールが提供されており、その中には唐辛子とブラッド オレンジが入ったサワーエールのフロリダ ヒートや、タップルームで最も人気のあるビールであると共同オーナーのカール ベリーが語るアメアイコン ブロンド エールなどがあります。
建物を近代化しながらも、インダストリアルな雰囲気もできるだけ残したいとベリー氏は言いました。雰囲気をさらに高めるために、American Icon の屋外パティオは建物の初期から存在する現役の線路の隣に位置しており、訪問者は電車が通過するのを眺めながらビールを楽しむことができます。
アメリカン アイコンのビールと食欲をそそるフード メニューは確かに訪問者を魅了しますが、ベリー氏は、建築も大きな魅力であり、訪問者はそれを体験するためだけに立ち寄るだろうと述べています。
「建物を見て中も見てみたい」という理由で初めてここに来た人たちと話すのがいつも楽しいです。
バング・ブルーイング |ミネソタ州セントポール
穀物サイロは、アメリカの田舎の構造の一部であり、平均的な田舎道を通るほぼすべての農場に遍在しています。しかし、あなたは自分自身に「ああ、ビールを飲むのはきっとクールだろうね」なんて言ったことがないかもしれません。
しかし、どうだろう：それは は いいね。そしてそれは次の場所で行うことができます バング・ブルーイング ミネソタ州セントポールにあるザ・ビンと呼ばれるバングの醸造所兼タップルームは、特注のプレハブ穀物ビンです。
Bang は、持続可能で環境に優しいユニークなものを作りたいと考えていたジェイとサンディのボス、フェボ夫妻によって設立されました。バングはその法案に適合し、それからいくつかのことを行います。
このゴミ箱は水の使用量を削減するためにカスタマイズされており、電気は風力発電で賄われており、施設は完全に廃棄物ゼロです。ビールは？ 100パーセントオーガニックです。
サンディさんによると、多くの訪問者はザ・ビンの独特な魅力に惹かれる一方、地元の蜂蜜や人気エリアのフードトラックのトマトジュースなどの材料を使った珍しいビールの絶えず変わるリストにも惹かれているという。
暖かい季節には、Bang では自然の大草原を背景にした静かなビアガーデンも提供しています。これは、環境設定と保全活動の両方においてすでに誰にも負けない体験を完璧に補完するものです。
Sandy 氏が言うように、Bang では最小の設置面積で最大の影響を与えることが私たちの目標です。
農民
ニュージャージー州セイラム郡の田園地帯にあるこの小さな町の真ん中に、ロマネスク リバイバル様式で建てられ、印象的なオープン アーチ型の塔を特徴とするそびえ立つ古い建物が立っています。
1800 年代後半に建てられたこの建物は、存続期間のほとんどをウッズタウンの第一国立銀行として使用し、他のいくつかの銀行や法律事務所を行き来しながら、2013 年に休眠となり、その後何年も使用されずに埃をかぶっていた。
それは、夫婦のマイク・メルニチュクとレベッカ・メルニチュクが介入するまでのことでした。醸造所を開き、町の中心部に活気を取り戻すという夢を抱いていた彼らは、2021 年に建物を購入し、すぐに再生作業に取りかかりました。 F 1年後にオープンしました。
旧銀行の歴史的特徴は紛れもない事実です。メルニチュク家は、デザインに組み込まれ、追加スペースとして使用されている古い金庫などの要素を確実に統合するようにしました。彼らは、建物の最も古い部分をプライベートなイベントスペースとして使用することさえ構想しています。
しかし、歴史を保存することとは別に、メルニチュク家はビールの名前を含め、ウッズタウンの構造を自分たちの活動すべてに組み込むことにも着手しました。
最も人気のある 2 つのビールは、この地域の豊かな農地に敬意を表したカウ ティピン ミルク スタウトと、地元の高校のマスコットに敬意を表したウルヴァリン ウィートです。彼らはまた、F などのプロジェクトを通じてコミュニティのための資金を集めています。
私たちの計画は成長し続けることであり、町が成長するのを見るのが大好きです、とマイクは言いました。ダウンタウンエリアは活性化しつつあり、私もその一員であることを誇りに思います。
ケネディ スクールのマックメナミンズ コンコルディア ブルワリー |オレゴン州ポートランド
学校でビールを飲むところを想像してみてください。そして、それは許可されているだけでなく、奨励されています。それが取引です コンコルディア・ブルワリー オレゴン州ポートランドのケネディスクールにて。 マクメナミンズ ユニークなレストラン・パブやホテルのチェーン。
実際、この施設は、教室を客室に改装したホテル（黒板完備）、古い教師ラウンジの深めのプール、元教室だった映画館を備えたホテルです。しかし、ビール醸造所のバーやレストランも負けてはいません。ビールシーンで世界的に有名なこの都市の大きな魅力です。
ケネディ スクールは 1915 年に建設されましたが、入学者数の減少により 1970 年代半ばまでに閉鎖されました。マクメナミンズは 1997 年に学校を購入し、改修を開始しました。
学校のテーマが随所に表れています。マクメナミンズのマーケティングディレクター、レニー・ランク氏によると、訪問者は飲み物を片手に敷地内を歩き回り、さまざまな部屋をすべてチェックすることで知られているという。
学校のカフェテリアを改装したメインのパブエリアがあります。そこはボイラー室が改造されたものです…まあ、それは説明するまでもありません。そして、ディテンション バーとオナーズ バーがあり、どちらも独自の特徴と雰囲気を持っています。
ビールも施設と同じくらい冒険的です。マシュマロ ボンボン インペリアル スタウトやオレンジ バナナ パイナップル サワーを人気の安定した IPA と組み合わせてみてください。
しかし、おそらく常連客はビールや食事だけでなく、周囲の景色や写真撮影を目的にケネディ スクールにやって来ます。
ランク氏によると、ここには学生からの記念品も組み込まれているという。私たちは昔ながらの学校の特徴を生かし続けたいと本当に思っていました。
スクラッチ・ブルーイング・カンパニー |イリノイ州アバ
森や自然に囲まれた静けさに浸りながらビールを楽しむことは、人生で最もリラックスできる気分になります。 5エーカーの森林の敷地内にあり、森の真ん中に位置しています。 スクラッチ ブリューイング カンパニー in Ava Ill. はまさにそれを提供することを目指しています。
スクラッチは、イリノイ州の高速道路や脇道から長い砂利道を下る、人里離れた場所の典型です。ここでの勝負は採集です。共同オーナーのマリカ ジョセフソン アーロン クレイドンとそのスタッフは、醸造所の周囲の土地で原料を採掘し、ビールのリストが完全に季節限定であることを保証しています。
これを想像してみてください。あなたは森や庭園を散歩し、Scratch の敷地内にあるすべての動植物を楽しんでいます。ここにはアンズタケが蔓延していることに気づきました。ジョセフソン氏によると、これらのキノコは、メニューで最も人気のあるドリンクの 1 つであるビエール ド ギャルド スタイルのビール、シャンテレルを作るのに使用されているとのことです。
写真提供: ケンダル・カルマニアンまた、ラベンダー タンポポ (人気のタンポポ ジンジャー トニックに使用) やヒッコリー ナッツなどの材料をいじることでも知られており、後者はスクラッチでは常に森の中で落ちる音が聞こえます。
スクラッチのサワードウ文化（ビールの発酵にも使用される）で発酵させた地元の小麦粉を使用し、薪で焼いたピザを忘れないでください。
ビールピザと静かな環境がすべて組み合わさって、アメリカの中心地で忘れられない体験を生み出します。全国には他にも何千ものビール醸造所があり、何を飲むかだけでなく、どこで飲むかも重要であると考えています。次回、ビールを飲みに醸造所に立ち寄るときは、一口飲んで…そして必ず周りを見て回ってください。
スティーブ・アイヒマン
Steve Eichmann は、フィラデルフィア地域を拠点とするマーケティングおよびコミュニケーションの専門家であり、複数の業界にわたってさまざまな執筆の経歴を持っています。執筆活動以外のときは、熱心なランナーとして、地元のさまざまなスポーツ イベントで街頭アナウンサーとして活動しており、妻の娘や気難しい猫と時間を過ごしています。彼はまた、旅先で新しい醸造所や古いスタンバイを訪れるのが大好きで、どの季節も濃い季節であると強く信じています。
3層アルコールシステム
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