数千種類ある葉巻の中から 1 つを楽しむのに大のクラフトビール愛好家である必要がないのと同じように、高級葉巻を楽しむのに葉巻マニアである必要はありません。クラフトビール葉巻もその特別な名声の一部を失いつつあるのと同様に、富裕層や有名人の歯にくわえられているストギーをもっぱら見る時代は終わりました。
葉巻は長い間ウイスキーと関連付けられてきましたが、クラフトビールとの相性も同様です。この新しい組み合わせ現象は無限の組み合わせを誇り、すでに理論上の意見や個人的な好みを生み出しています。
ビールと葉巻の組み合わせは主観的な体験です。ある人が他の人を空想しているものを軽蔑します。ある人は受け入れるもの、他の人は拒否するもの。葉巻とクラフトビールの組み合わせについて、明確なルールの境界線や宣言を確立するふりをすることはできません。その代わりに、長年の葉巻愛好家とクラフトビール愛好家からの、大まかなガイドラインのヒントと洞察をいくつか紹介します。
初心者向けの葉巻
葉巻のテイスティング技術、葉巻の解剖学、地域のタバコの特徴を専門とするウェブサイトや出版物は無数にあります。ここでは葉巻 101 について詳しく説明するつもりはありませんが、初心者向けの簡単な入門書を提供します。
- 葉巻の楽しみの最も重要な要素は、タバコの包み紙とサイズ (ビトラ) です。
- 葉巻の長さは通常 4.5 ～ 7 インチです。幅は煙の風味に影響します。細い葉巻からの煙はより強烈ですが、幅広のロールからの煙はより風味豊かです。
- 葉巻の包装紙には葉巻のフレーバーの大部分が含まれており、包装紙の色をビールの色と合わせるのが一般的です。ダークリッチなマドゥロはスタウトとよく合います。クラロはウィートエールとよく合います。
- 葉巻は、始まり、中間、終わりのある物語のように、3 回に分けて広くレビューされています。葉巻を吸っていると、葉巻の風味が変化することに気づくかもしれません。
- フィラータバコは一般的なビールスタイルと似ています。数多くの種類があり、味のプロファイルは明確に決まっているわけではありませんが、一般的に期待できるものは次のとおりです。
- ジャマイカ人：穏やか
- ドミニカ人: 穏やか
- ホンジュラス：マイルド/スパイシー
- ハバナ: ミディアム/フル
- マドゥロ: しばしば裕福/満腹
ヒント
ビールと葉巻を組み合わせるときには従うべきルールがあるという人もいます。私は同意しません。
大樽熟成というのは本当だ ベルギースタイルのクアドルペル
ビールクワドルペル
私は通常、大きくてパワフルで風味豊かで酒のきいたビールが好きですが、最近は葉巻との組み合わせとして、繊細でありながらさわやかなホップの特徴と最小限の刺激を備えたビールを好んでいます。特に夏の間、私はお気に入りのマイルドな葉巻の上に味わうのに十分なほど濃厚でありながら、その風味を引き立てるのに十分繊細なビール、つまり煙から口をリフレッシュするために舌の上で軽く泡立つビールに手を伸ばす傾向があります。
反響に関係なく、ヒュミドール内の葉巻と冷蔵庫内のビールを組み合わせる習慣を自由に楽しんでください。時にはがっかりすることもあれば、喜んだり驚いたりすることもあります。それもすべて楽しみの一部です！
ヒント
最初のいくつかのペアリングでは、極端な傾向がない葉巻を選ぶことをお勧めします。マイルドな葉巻は、葉巻と同じくらい多用途に使えます。 小麦ビール または穏やかな 暴力 .
コンビニエンスストアのキャッシュラップで1本20ドル以上払って何かに手を伸ばしたり、地元のヒュミドールで最も大きく太い葉巻を握りしめたりするのはやめてください。マイルドなスモークには、マカヌド 5 ベガス マン オウォー、グルカ、ロッキー パテルなど、手頃な価格でおいしい人気のメニューがあり、その多くが最高評価を獲得しています。
たくさんの楽しいフレーバーを得るために多額のお金を払う必要もありません。以下の葉巻の組み合わせは、私が本当に楽しんでいる葉巻であるアレック・ブラッドリー・アメリカン・サン・グロウンから始まります。地元の店では1本4.95ドルです。
クラフトビールのテイスティングやペアリングと同様に、メモをとることが重要です。試した各葉巻のタバコの種類とラッパーのサイズと、それをどれだけ楽しんだか必ず記録してください。それは将来の選択を絞り込むのに役立つはずです。
ヒント
葉巻雑誌を開いたり、オンラインで延々と続くレビューをスクロールしたりするのは、無駄で気の遠くなるような作業になる可能性があります。私が仕事を始めたときにやったこと、そして今でも状況を変えるために時々やっていることは次のとおりです。
サンプラーパックを手に入れよう！
あまり考えたりお金をかけたりせずに、さまざまなサイズの強みやメーカーを試すこれ以上の方法はないでしょうか?一部のサンプラーでは、葉巻、ヒュミドール、カッター、ライターを 1 つにまとめたものを手頃な価格で提供しています。多くの場合、含まれる葉巻の強度を選択できるため、たとえばマイルドサンプラーを使用すると、初心者に最適な有名で（ご想像のとおり）マイルドな葉巻が得られます。
組み合わせの内訳: アレック・ブラッドリー
アレック・ブラッドリー アメリカン サン グロウン ブレンド葉巻は、フィラーと太陽で育ったハバノのラッパーの両方にニカラグア産タバコを使用しています。外側の葉は、滑らかでバランスの取れた中心の風味に豊かなスパイシーな特徴を与えます。サン グロウンは、ライトからミディアムボディのスモークで、心地よいペッパー風味を持っています。
ビールのペアリングとして私が最初に選んだのは、 ワイルドオニオンブルワリー
ミックスドリンク計算機
かぼちゃは最初は柑橘系のさわやかさがあり、おなじみの秋の味に仕上がりました。ニカラグア産タバコの自然なスパイシーさが、ビールの華やかな味わいとよく合いました。葉巻の終わりに近づくにつれて、煙はパンプキンエールの甘くて甘い香りとピリッとした風味を強調しているように見えました。同時に、ビールは葉巻の強さを和らげるのに役立ちました。
次に、Irritated Koala Smoked Tea Black IPAを開けました。 トゥー ブラザーズ ブリューイング カンパニー
その
常に一つの事から次の事へと飛び回っている私にとって、葉巻を飲みながら座って、これほど満足して物思いにふけることは滅多にありません。煙に合わせて適切なビールを飲むと、私はペースを緩める傾向があり、その経験を本当に感謝します。
私の好みはあなたの好みと異なるかもしれませんが、完璧な組み合わせを探すのがペアリングの楽しみです。単に煙を吐きながらビールを飲むだけではありません。重要なのは、その 2 つのブレンドが自分にぴったり合ったときにどう感じるかということです。
アラン・ウルフ
アラン・ウルフは、熱心なクラフトビール愛好家であり、自家醸造家であり蒸留酒鑑定家でもあるフリーライターです。彼は自身のウェブサイトを含む多くの出版物に執筆しています。彼はまた、自身のスタートアップ会社 Iconic の立ち上げにも忙しく取り組んでいます。アランはビールスピリッツや葉巻についていつでも喜んで話してくれますので、ソーシャルメディアを通じてお気軽にご連絡ください!
CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。
