ビールオタクと結婚するんですね

75日目…私の可愛い婚約者が親切にも私に知らせてくれました。

顎が落ちました。 私たちは婚約したばかりです と思いました。面白いことに、これらのことがあなたに忍び寄るのです。スーツやビールを選ぶなど、私に割り当てられたことを理解する時間は十分にあると思っていました。 （主にビールです。）

ばかばかしいようですが、この最も重要な式典ではクラフトビールが適切でなければなりません。ビールという素晴らしい飲み物は、私たちの生活や人間関係において特別な役割を果たしているだけでなく、結婚式自体が、親しい友人や家族が人生の新たな章に踏み出すにあたって祝い、お互いへの愛を分かち合う機会でもあります。彼らにワインを提供するにはどうすればよいでしょうか？しーっ。

ビールのテスト

スパーホーク・トワイニング事件の計画の中で、「ビールオタクの結婚ほど激怒することはない」というフレーズが何度も飛び交ったと言っているのは冗談ではありません。そこで、将来のスパーホーク夫人と私が、結婚式を明確にビールをテーマにすることなく、どのように結婚式をビールに変えたかを記録しておこうと思いました。まだ大事な日を迎えていないので、ビール醸造者協会の同僚にビールをテーマにした結婚式の写真をシェアしてくれるように頼みました。

会場

はい、私たちは醸造所で結婚式を挙げることを検討しました。いいえ、私たちは醸造所で結婚式を挙げるつもりはありません。これらの言葉に注意してください。醸造所が結婚式を主催する場所、または結婚式を主催する場所としてまだ宣伝していない場合は、おそらく結婚式の主催に一切関与したくないでしょう。それは理にかなっています。私たちはそれを受け入れました、そしてあなたもそうすべきです。

代わりに、酒類販売免許を持たない会場を選びました。ここから得られる価値は 2 倍です。 1 つ目: 他の仲介業者を介した会場と取引するよりも、自分でビールを購入する方がはるかに安価です。 2: 会場が独自の酒類販売免許を持っている場合、通常は限定されたビールのセレクションを提供する優先サプライヤーがいます。これはビール愛好家二人の結婚生活にとって受け入れがたいものであることが判明した。私たちは、希望するものを何でも持ち込める会場を選びました。唯一の問題は、樽が許可されていないことです。それがどれだけ困難になるかは数か月後に分かるだろう。

スタイル

軽食しか扱えないと思われるのは嫌です。私と花婿の付添人が着る服など、結婚式の準備の仕事も他にもあります。私は現在、スーツやタキシードをレンタルするか購入するかという、部下からの重要な質問を最終決定しているところですが、私が最初に決めたワードローブの 1 つは、ホップのブートニアを着用するということでした。これらは私の婚約者が雇った花屋がやってくれる予定で、ミッドナイトブルーの襟に留めるとかなりクールに見えるでしょう。それで、レンタル/購入/スーツ/タキシードに加えて、私と男たちはカスケードかチヌークも決めるつもりです。

儀式

誓いの中で誰かへの愛の比喩としてビールを何回使えるでしょうか?そのうちわかると思うけど、やりすぎてしまうかもしれないとさえ思う。やりすぎと言えば、式典の目玉であるテラスにホップを張る予定です。

この花屋は、この作品を作るには連続して約 15 フィートのバイン (支持構造の周りをらせん状にして登るホップなどの植物を指す言葉) が必要だと言いました。商業的には15フィートのホップ蔓が一般的ですが、自家栽培のホップ植物がその長さに達するものは多くありません。見た目の美しさを重視してホップを栽培している地元の農場に連絡を取ったところ、生産者は非常に良い価格でホップを売ってくれるが、不作の場合は他の選択肢でリスクを回避できるだろうと言いました。

レセプション

パーティーをしましょう!もちろん、すべてがビールというわけではありません。私はモンスターではありませんが、ビールの選択には十分な考慮が払われています。商用スタイルだけでなく自家製ビールも提供します（酒類販売免許のない会場のもう一つの利点です）。

チリに合うビール

自家製ビールは3種類を用意する予定だ。 1つ目は現在発酵中です。帝国のものになります ミルクスタウト 私たちが以前に醸造したことがあり、人々が気に入ったものです。それからホッピーブラウンエールと 燃えるけど と ノコギリソウ 。これまでに自作したことがない場合は、私たちの仲間と参加することをお勧めします。 アメリカホームブルワーズ協会 あなたを導くために。

残りのビールは地元および全国のクラフトビール醸造所から調達される。結婚式のためにビールをどれくらい購入する必要があるかを知るために、多くの結婚式場が提供しています 電卓 .

結婚式に自分でビールを用意する場合の欠点は、ビールを結婚式に物理的に届ける責任が自分にあることです。花婿の付添人と写真を撮ることになっているときに、ビールを冷たく保ち、手元にあることを確認するのは難しいでしょう。

ディナー

クラフトビールと食べ物の結婚に匹敵するのは、同胞同士の結婚だけです。私たちのことを知っていますよね?少なくとも、披露宴では国際的なチーズボードが提供されるので、結婚式で安っぽい登場人物は私だけではなくなります。

夕食時にはテーブルサイドでビールのサービスを予定しております。ほとんどの着席ディナーにはワインのサービスがあり、サーバーが歩き回ってゲストに赤か白の選択肢を提供します。結婚式のコーディネーターが、それがビールにどのように作用するのか困惑しているようだったのには少し驚きました。ビール瓶がワイン瓶とまったく同じサイズと形で、サーバーがワイン 2 杯の代わりにビール 2 杯だけを提供するという事実を考慮して、それを販売する必要がありました。メインコースでは、ゲストは自家製ブラウンエールか、まだ検討中の別のオプションからお選びいただけます。重要なのは、深く根付いたワインの伝統がビールの好みの邪魔をしないようにすることです。

ケーキ

ケーキカットと乾杯についても、結婚式に関してはデフォルトでワインの文化があります。正直なところ、シャンパンはウェディングケーキと組み合わせるのに最悪の飲み物の1つではないでしょうか?ビールが役に立ちます！

これまでで最も思い出に残る組み合わせの 1 つは、店で購入した白いケーキでした。 アラガッシュ醸造所のキュリュー 。ということで、乾杯やケーキとのペアリングには必ずクラフトビールをご用意いたします…しかし、それだけではありません！当店のケーキの一部 ティー スタウトで作られ、その上に素晴らしい砂糖漬けのプレッツェルクランブルが振りかけられます。

結婚式の計画は大変でストレスがかかるものです。私は幸運なことに、協力してくれるたくさんの愛する人たちと、結婚式を企画するのがとても上手で私のアイデアを気にかけてくれる素晴らしいパートナーに恵まれています。たとえそれが、クラフトビールをさらに方程式に加えるだけだったとしてもです。

結婚式を計画しているなら、私のアイデアを盗んだり、質問したりすることをお勧めします。私たちの会場が伝統的な結婚式に私たちのひねりを加えたものを受け入れてくれたことを嬉しく思います。そして、クラフトビールのカップルに応えることに価値を認める会場がもっと増えることを願っています。

そして、すべての計画を立てた後、残りの人生を一緒に始めるにあたって、初めて特別なビールを共有することを楽しみにしています。

レンガ工場 スマーナ デラウェア州

アンディ・スパーホーク

Andy Sparhawk はビール醸造者協会の CraftBeer.com 編集長代理です。アンディは、Cicerone® および BJCP 認定ビール審査員です。彼はコロラド州ウェストミンスターに住んでおり、熱心なクラフトビール愛好家です。時々、アンディはインスピレーションを受けてクラフト ビールの経験について書きます。その結果がばかげていなければ、CraftBeer.com でその結果を見ることができるかもしれません。

CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。