1978年、当時まだ無名だったキム・ベイシンガーがビール・オン・タップ・シャンプーのテレビコマーシャルに出演した。その場でベイシンガーは輝かしい笑顔でカメラを見つめ、本物のビールを3分の1で醸造したことを発表した。彼女は立ち止まり、指を振って忠告しました。「…でも、飲まないでください！」
今年はカナダの会社 無駄のない機械 は、同じ問題を提起するトレーニング後のビールを発売する予定であることを発表しました。それは飲むべきですか?リーン・マシンは、回復のエールとともに、若いビール愛好家のアクティブなライフスタイルに合わせた飲料を作成するとともに、規制に従って責任ある飲酒を促進したいと考えています。 NPRレポート .
ビールシャンプーは明らかに口に合わないものですが、科学はトレーニング後の補給飲料としてビールを正当化します。科学者と栄養士全員が一致しているように見える最大の利点は、ビールが植物ベースであることです。大麦ホップと酵母には、スポーツドリンクには含まれないさまざまな天然栄養素が含まれています。
リーン・マシーンが提案する飲料は、ビールを極めて軽くした低アルコール版となる。これは決してクラフトビールではありません。
ビールは水より美味しい？
研究 スポーツ栄養と運動代謝の国際ジャーナルで昨年発表された論文は、ビールの脱水効果は電解質レベルを調整することで和らげることができることを示しています。これは、アルコール量を 2.3% に下げ、塩を加えることによって達成されました。得られたビールは、アスリートの水分補給において従来のエールよりも効果があり、またビールの利尿作用を軽減することが判明しました。
このプロジェクトを総括した主任研究者は次のように述べたと伝えられている。「適切に調合されたビール飲料は、スポーツドリンクから得られる害と同じくらい害を及ぼす可能性は低い。」実際、健康に良いポリフェノールのような天然化合物がたくさん含まれているので、おそらくもっと良い効果があるでしょう。
ただし、アスリートがこの恩恵を受けるには、アルコールの大部分を除去する必要があります。 5世紀前にビール純粋令をもたらしたドイツ人による最近の研究では、過剰な量のアルコールが運動後の筋肉を修復するタンパク質合成プロセスを損なう可能性があることが判明した。ここで有効な言葉は「過剰」です。
もう一つの最近の 勉強 スペインのグラナダ大学で行われた研究では、トレーニング後にそれぞれビールを（過剰ではない）飲んだアスリートのグループは、水のみを与えられた第2のグループよりもわずかに優れた水分補給効果を経験したと結論付けました。
トップリーグのリオ・マドリード・サッカークラブの心臓専門医は、この研究について尋ねられたところ、プロスポーツ選手にトレーニング後に大麦飲料を長年勧めてきたと語った。
ミケロブウルトラコスチューム
ブルワーズが評価する
これらの研究は、運動後の体の栄養補給としてビールに依存するのは紙一重であることを示唆しています。メイヨークリニックによると、一般に、60 分未満のトレーニングから回復するには水が最良の方法です。ただし、スポーツドリンクは、より激しい運動の後に効果をもたらします。しかし、ビールベースのスポーツドリンクの方が優れているという研究結果があれば、リーンマシンは何かを掴むかもしれない。
私たちは小規模で独立した数社に尋ねました。彼らの反応は、驚きから困惑、さらには同意に至るまで多岐にわたりました。
妻のキャロルとともに所有するティム・コクラン ホース アンド ドラゴン ブリューイング カンパニー コロラド州フォートコリンズの男性は、答える前に少し考えました：普通のクラフトビールを飲んだらどうでしょうか？ 95パーセントが水分です。
『ランナーズ・ワールド』誌も彼の意見に同意しているようだ。というタイトルの記事 ランニング後の素晴らしいビール 15 選 ウェブサイトで見つけることができますが、リストには軽いビールはありません。
それが私に何を思い出させるか知っていますか？オーナーのチャールズ・フィンケル氏はこう語った。 パイク ブリューイング カンパニー シアトルの歴史あるパイク プレイス マーケットにあります。私は園芸家ですが、ある展示会で友人がバラの茂みに「食用のバラの茂み」と書かれた看板を立てました。私が彼に「すべてのバラは食用です」と言ったら、彼は「それは私もあなたも知っていますが、今では誰もが知っています。」と答えました。
フィンケルは続ける前に一時停止した。どのビールもトレーニング後のビールに最適です。彼は笑った。そして、醸造業者がビールに塩を入れる理由はありません。ビールに塩が欲しい人は、自分で塩を入れることができます。しかし、30年前にアメリカでベルギービール市場を開拓し、ビールのほぼすべてを見てきたフィンケル氏は、カナダの会社の幸運を祈った。
ゾルバ・プロトー醸造長 ロックスライド・レストラン コロラド州グランドジャンクションの彼は、トレーニング後のビールのコンセプトが気に入りました。彼は次のように指摘した セッションビール これは、飲酒時により多くのビールを消費できるようにする、アルコール度数の低いビールを指す英語の用語で、クラフトビール界での人気が高まっています。
生物学の学位を取得した自称科学オタクのプロトーは、熱心なマウンテンバイク愛好家でもあります。
私自身の経験に基づいて、ハードライドの後に飲むと アメリカンペールエール アルコール度数が約5パーセントなので、食事よりも筋肉を補充できると思います、と彼は言いました。しかし、ビールを複数杯飲むと、その恩恵はすぐに薄れてしまいます。
ビールの健康上の利点
リーンマシンのビジネスモデルには、ビールがすでに健康上の利点をもたらしているというデータが絡み合っている。ビールには、心臓の健康を促進する抗酸化物質と同様の抗酸化物質が含まれています。筋肉の回復を助けるポリフェノールは、コレステロールを減らし、がんを予防します。ビールは血圧を下げ、カルシウムとケイ素が含まれているため骨の成長を促進します。そしてビールは認知機能と記憶障害を改善することが実証されています。
ビールのピルスナーとは何ですか
Lean Machine の創設者は、特に同社が現在実施している試食後にこの製品が市場に投入されると確信しています。彼は、カナダ人はおいしいビールが何であるかを知っていると言いました。
確かに彼の言うことは一理ある。ビール醸造者協会は、2013 年の米国のクラフトビールの輸出が 49% 増加したと発表しました。
ジョン・ミッチェル
ジョン・W・ミッチェルは、船乗りからCEOまで、記者やライターを務めてきました。彼は出版物を出版している作家であり、受賞歴のある写真家でもあります。ジョンはコロラド州シダリッジにあるスノーパック広報のオーナーで、妻と暮らしていますが、妻はほとんどの日、馬よりもジョンを愛しています。ジョンは小説『Medical Necessity』（J. Willis Mitchell）の著者です。
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