あまり目立たないオクトーバーフェスト - クラフトビールのミューズ

パンプキンビールを除いて、オクトーバーフェストスタイルのキャンプおそらく、今日米国で入手できる最も有名な秋の季節です。カボチャのスパイスを効かせたものと同様に、夏の終わりに向けて、小規模で独立したクラフトビール醸造所によるオクトーバーフェストの商品が見られ始めます。生産が許せば、オクトーバーフェストは、ミュンヘンのオクトーバーフェストの認定期間中 (2013 年 9 月 21 日から 10 月 6 日まで) だけでなく、秋から冬にかけて楽しむことができます。

オクトーバーフェストは、琥珀ラガーの名前の由来となっているだけでなく、2012 年には 600 万人以上が参加する世界最大のフェスティバルです。フェスティバル期間中にビールを提供できるのはミュンヘン最大のビール醸造所のみですが、多くのスピンオフ祝賀会が開催され、このスタイルが秋に人気を博しました。

このフェスティバルとビアスタイルは非常に人気があり、世界中で何千ものバージョンが作られています。これらの解釈は多くの純粋主義者からレーダーホーゼンの支持を受ける

本物のオクトーバーフェストは立ち上がりますか？

で オックスフォードのビールのお供 1810 年の最初のオクトーバーフェスト以来、長年にわたって好みや入手可能性によってスタイルが変化してきたというエントリー。

米国のほとんどの人がスタイルとして表現するのは、豊かなモルトを主体とした琥珀色のラガーのようですが、オクトーバーフェストの初期にはバイエルンのダンケルが好まれたスタイルでした。ザイドルによれば、現在のオクトーバーフェストに関連する従来のアルコール度数 6% のビールよりも高い価格で販売されていたアルコール度数 8% のボックが公式スタイルだった時期さえあったという。

今日、ミュンヘンで提供されるオクトーバーフェストは、初期のダークラガーバージョンからさらに大きく逸脱している可能性があります。 1990年以来、ミュンヘンで醸造されるオクトーバーフェストビールはすべて黄金色であり、わずかに甘いモルティなノーズと中程度のボディ、低から中程度の苦味があるとザイドル氏は書いている。

インドは青白いけど名前は

あまり知られていないオクトーバーフェスト

長年にわたってスタイルの変動はあったものの、アメリカンスタイルのオクトーバーフェストとして採用されたのは、赤茶色のマルゼンビアバージョンであると思われます。ドイツの現在のバージョンは、アメリカの多くの人が受け入れるものよりも、より明るいモルトの特徴と色を備えたラガーであるドルトムンダーによく似ています。このバリエーションは、特に米国のクラフトビールシーンで見られます。グレートアメリカンビールフェスティバルワールドビアカップ

この難題のさらなる証拠は、ビール醸造業者がビールをオクトーバーフェストと名付けたが、それはより古いバージョンのスタイルによく似ているときに見られます。この差異は以下で確認できます。

そのため、リッチなモルト主体のオクトーバーフェストを求めているなら、広く入手可能な輸入品よりも、小規模で独立系のアメリカのクラフトビール醸造所から探しているものが見つかる可能性が高くなります。

注: GABF は、75 のビアスタイル部門の優秀な選手に対して金銀メダルと銅メダルを授与しますが、必ずしも特定の部門の上位 3 位にメダルを授与するとは限りません。

ヨーロピアンスタイルダーク (1810 年頃のオクトーバーフェスト)

ボック (1872 年頃のオクトーバーフェスト - 20 世紀初頭)

ドイツ風メルツェン (ほとんどのアメリカ人がオクトーバーフェストと考えているもの)

ドルトムンダーまたはドイツ風オクトーバーフェスト (現在のミュンヘンオクトーバーフェストビールに最も近い)

2011 シルバー |トミー二つの拳 | デビルズバックボーンブリューイングカンパニートゥーブラザーズブリューイングカンパニー |イリノイ州ウォーレンビル

アンディ・スパーホーク

Andy Sparhawk はビール醸造者協会の CraftBeer.com 編集長代理です。アンディは、Cicerone® および BJCP 認定ビール審査員です。彼はコロラド州ウェストミンスターに住んでおり、熱心なクラフトビール愛好家です。時々、アンディはインスピレーションを受けてクラフトビールの経験について書きます。その結果がばかげていなければ、CraftBeer.com でその結果を見ることができるかもしれません。

CraftBeer.com は、米国の小規模で独立したビール醸造所に特化しています。私たちは、アメリカの小規模で独立したクラフトビール醸造所の促進と保護に専念する非営利業界団体であるビール醸造者協会によって発行されています。 CraftBeer.com で共有されるストーリーや意見は、ビール醸造者協会やその会員による支持や立場を意味するものではありません。