クラフトビールの世界では、メインビールの創設者ロブ・トッドほど現実的で親しみやすい著名人はほとんどいません。 アラガッシュ ブリューイング 。彼のビジネス知識と驚くほど才能のあるチームにより、アラガッシュは世界で最も尊敬される醸造所の 1 つとしての地位を確立しました。 20 年を経て、トッドは最近、自分の仕事のコツをいくつか共有しました。 バンゴー・デイリー・ニュース で Allagash Brewing Co. オーナー、20 回のレッスンで 20 周年を迎える .
幸運にもトッドと話し、協会のさまざまなプロジェクトで協力することができました。 BA 取締役会 ――教訓として言えるのは、
彼の教訓をすべて読むことをお勧めしますが、企業内だけでなく、あらゆる種類のマネージャーやリーダーにとって本当に重要であると私が感じた 4 つの教訓を共有したいと思いました。
シンプルにしてください。 私たちのトリペルエールには、モルト品種とホップ品種がそれぞれ 1 種類だけあります。多くの場合、ビールにはかなり複雑な麦芽とホップの成分が含まれていますが、このシンプルな背景により、当社のベルギーハウス酵母株が輝く機会が得られます。構成要素がシンプルであるにもかかわらず、当社のビールの中でも最も複雑な飲み心地です。私にとってトリペルは、物事をシンプルに保つことの利点を常に思い出させてくれます。
グラウラーの大きさはどのくらいですか
笑顔。 今日の早朝、私たちの樽詰めラインの前を歩いていると、いつも笑顔を絶やさないオペレーターの一人に会いました。彼女が近くにいるとき、ライン上の他の人も普段何をしていると思いますか?笑顔。それは伝染性です。
本当に情熱を持てる何かをしてください。 困難な戦いを戦いながら、何年も何かをやり続けるのは非常に困難です。でも好きなら簡単です。
売り切れないでください。 高校の教師がこれを手書きで、歴史の最終試験で私に与えた評点よりも下で書いたものです。評点は覚えていませんが、せいぜい C くらいでしょうか。彼はそれを別れの思いとして意図したに違いない。何年もの間、それは私にとってあまり意味がありませんでしたが、何らかの理由で私の心に残りました。今でも心に響きます。テストをまだ持っていて、オフィスの壁に貼り付けておけばよかったと思います。アラガッシュには、家族への情熱や思いやり、イノベーションなどの中核となる価値観があります。これらは、私たちが毎日下す大小の決定をガイドするフレームワークのようなものです。私たちは、これらの核となる価値観を犠牲にして、いかなる面でも売り飛ばさないことが重要であることを常に自分自身に思い出させる必要があります。
ロブの残りのレッスンを必ずお読みください。 Allagash Brewing Co. オーナー、20 回のレッスンで 20 周年を迎える 。クラフトビールコミュニティには、ロブ・トッドやアラガッシュのような素晴らしい例があるのは幸運です。次の20年へ！
アンディ・スパーホーク
Andy Sparhawk はビール醸造者協会の CraftBeer.com 編集長代理です。アンディは、Cicerone® および BJCP 認定ビール審査員です。彼はコロラド州ウェストミンスターに住んでおり、熱心なクラフトビール愛好家です。時々、アンディはインスピレーションを受けてクラフト ビールの経験について書きます。その結果がばかげていなければ、CraftBeer.com でその結果を見ることができるかもしれません。
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