ストロングエールカテゴリーの一部であるアメリカンスタイルウィートワインエールは、その名前が示すようにブドウ由来ではありません。少なくとも 50 パーセントの小麦麦芽で作られたこのフルボディのビールは、パンのような風味とキャンディーの風味が特徴で、たっぷりの麦芽の甘みで終わります。これらのビールはオーク樽で熟成され、少量の濃い色のモルトが添加されることもあります。
小麦ビールの意味
カテゴリ：小麦ビール
ペールダーク5-15 SRM（カラー） 低い 高い45-85 IBU (苦味) 低い 高い8.5-12.2% ABV (アルコール)料理との組み合わせ
- トラウトのスモーク
- アジアーゴ
- ピーチシャーベット
ガラス製品
スニフター
50-55°F
商業例
- 小麦酒 スマッティノーズ ブリューイング カンパニー
- 冬の小麦酒 ルビコン ブリューイング カンパニー
- 小麦酒 ポーツマス ブルワリー
外観
色
ゴールドからライトブラウン
明瞭さ
わずかな曇り
炭酸（ビジュアル）
ゆっくりと中程度に上昇する泡
味・香り
アルコール
厳しいものに注目
ホップ
ホップの香りと風味は弱から中程度です。ホップの苦味は中程度から中程度
麦芽
パン粉のような小麦の蜂蜜のような香りやカラメル麦芽の香りがしばしば存在します。
良い人たちが醸造している
エステル
フルーティーなエステルの香りが高く、複雑なアルコールの特徴とバランスが取れていることが多い
フェノール類
スタイルとしては一般的ではない
感覚
体
口内コーティング
炭酸化
低から中
仕上がり長さ
中くらい
減衰
中くらい
バラードで最高のビール醸造所
材料
ホップ
異なります
麦芽
少なくとも50パーセントの小麦麦芽
水
異なります
酵母
しかし
