チョコレートポータープディングダートカップ

準備時間:35分|収率： 4

材料

コーンスターチ 1/4カップ
グラニュー糖 1/2カップ
塩小さじ1/8
2カップ半々
ポーターまたはチョコレートスタウト 1カップ
6オンスのセミスイートチョコレート
純粋なバニラエキス小さじ1、またはスクラップしたバニラビーンズ 1個
オレオ/チョコレートサンドクッキー 18枚
グミワーム

方向

二重鍋（または耐熱ボウル）の上部でコーンスターチ砂糖と塩を混ぜます。ポーターそして半分
その間にダブルブロイラーの底で水を沸騰させます。
ステップ1の混合物を沸騰したお湯の上に置きます。ダマが形成されないように時々泡立てながら、とろみがつくまで約20分間調理します。
混合物がスプーンの裏を覆い、指でなぞった後にはっきりとした線が残れば、適切にとろみがついたことになります。チョコレートを追加します。約4〜5分間完全に溶けるまで時々かき混ぜます。プリンがとろっとしていて滑らかになったら完成です。火から下ろします。バニラを加えます。
しこりを防ぎたい場合は、プリンを目の細かいザルに通してボウルに入れるのが最善です。混合物が滑らかよりも滑らかに見える場合でも、どれほど多くの人がそこに忍び込む傾向があるかは驚くべきことです。
形成される肌は好きですか？
冷蔵庫に入れて、最低30分から数日間冷やします。
食べる前に、クッキーを再密封可能な袋に入れ、ローリングインを使用して、ウェルの汚れが均一になるまでたたき、砕き、粉砕します。あるいは、フードプロセッサーを使用することもできますが、それのどこが楽しいのでしょうか?
スプーンプディングを組み立てるには

ヘザー

ヘザー・ルイスの著者は、 BeerBitty.com ビールに合う料理に特化したレシピサイト。彼女はサンフランシスコに住み、トロネードを頻繁に訪れるうちに、クラフトビールと料理に夢中になりました。仕事の関係でサンディエゴとオースティンに移ったとき、彼女は地元のビール文化にどっぷり浸かり、ビール業界についてできるだけ多くのことを学びました。 2012 年に彼女はセールスアナリストとしての仕事を辞め、クラフトビール業界でのキャリアを追求しました。彼女は現在、バセットハウンドと一緒にニューヨークに住んでおり、ブルックリンブルワリーの運営マネージャーを務めています。彼女はキッチンで自由時間をできるだけ多く旅行し、新しい醸造所を探しています。