クラフトビール.comゲレンデで 1 日過ごした後に、ビール以上に元気をくれるものはありますか?国内最高のスキーとスノーボードを提供し、クラフトビールのメッカでもある目的地をお探しなら、スキーカントリー USA として知られるコロラド州サミット郡以外にはないでしょう。
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アラパホー ベイスン ブリッケンリッジ コッパー マウンテン キーストーン スキー場とラブランド スキー場があるサミット カウンティは、ウィンター スポーツのワンダーランドであり、ベイル マウンテンにも簡単にアクセスできるため、ゲレンデで多様性を求める人にとっては最高の目的地です。クラフトビールに関しても、同様にさまざまな種類のビールを提供しています。サミット郡のどこに滞在していても、どんな種類のビールが好みであっても、すぐ近くに素晴らしい選択肢があるはずです。
ブロークン・コンパス・ブルーイング
「小さくて狡猾」がこのサミット郡の宝石のキャッチフレーズで、2014 年に設立され、元の共同創設者であるジェイソン フォードと妻のジョーによって運営されています。大規模な配信の予定はない ブロークン・コンパス・ブルーイング 定期的に少量の独創的なフレーバーを試すことができます。
この醸造所の 2 つの主力ビール、チリ ペッパー ペール エールとココナッツ ポーターは、まさに愛情の結晶です。チリペッパーペールエールは基本的に自家製ビールをスケールアップしたものです。フォードさんと妻は今でも自宅でピーマンを準備し、20バレルのバッチ用に約70ポンドのピーマンをスライスしている。アナハイム ハバネロ ハラペーニョ ポブラノとセラーノ ペッパーを組み合わせたペッパー ミックスは、細胞壁の破壊とオイルの放出を開始するためにローストせずに加熱します。その後、フォード社はそれらをクーラーに詰めて醸造所に運び、炭酸を加える直前に酵母を除去した後、発酵槽に加えます。フォードによれば、これによりフレーバーをコントロールしやすくなり、正しく調整できるようになるという。
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Broken Compass Brewing は 2014 年 5 月にオープンしました。 (Kristi Dosh)結果？今まで飲んだビールとは違う、爽やかな胡椒の風味。
ココナッツ ポーターを醸造するには、近くのビーバー ラン リゾートで業務用オーブンを利用して、約 400 ポンドの無糖のオーガニック ココナッツ フレークを手作業でトーストします。それは自宅のフォードのオーブンでは処理できるものではありません。
Broken Compass Brewing はブリッケンリッジのメインストリートから車で 5 分に位置し、訪問者向けに無料シャトルを提供しています。醸造所には屋内と屋外の両方の座席があり、通常はさまざまなボードゲームや軽食が用意されていますが、食べ物を持ち込むこともできます。水曜日に開催される奇抜な 1 回限りの水曜日に行って、通常はすぐに終わる実験的なフレーバーを試してみてください。
ハイサイド ブリューイング
ハイサイドブルーイングは2018年5月にオープンしました。（ハイサイドブルーイング）2018年、ブロークン・コンパス・ブルーイングの元の共同創設者デビッド・アクセルロッドは株式をフォードに売却し、フリスコ近くに新しい醸造所を設立した。 ハイサイド ブリューイング 。メイン ストリートとサミット ブールバード ハイサイドの角にある、以前はバックカントリー ブルーイングだったスペースを利用し、2018 年 5 月にオープンしました。その名前は、地元のラフティング シーンへの賛歌として機能します。ハイサイディングでは、転覆を防ぐためにいかだの中で体重を移動する必要があります。
HighSide は、より伝統的なビールとより新しい独創的な品種のバランスをとっています。ピルスナーからIPA、ポーターまで、あらゆる人向けのものが揃っています。タップは継続的に変更されますが、最初の数か月は、ウィーン ラガー ゴースト ペッパー ピルスナー キュウリ IPA やドライホップ ウィートなどの種類が登場しました。
グランドキャニオンIPA
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HighSide Brewing には、フラットブレッド、チキンフィンガー、チーズボード、プレッツェル ノットなどの料理を提供するキッチンがあります。タップルームでは定期的に生演奏も行われます。
アウター レンジ ブリューイング カンパニー
フリスコにもあります アウター レンジ ブリューイング カンパニー は、IPA とベルギースタイルのビールのみに焦点を当てたスペシャリストです。 IPA が好きではないと思っている場合でも、アウター レンジは訪れる価値があります。豊富な種類から選べるため、考えを変えるものを味わうことができるかもしれません。
2018年アウターレンジ 2位で終わった USA TODAYの読者が選ぶアメリカのベスト新規醸造所賞に選ばれました。その名前は、ラドヤード キプリングの詩「The Explorer: Something hidden」に由来しています。行って見つけてください。山脈の後ろに行って見てください – 山脈の後ろで何かが失われています。迷ってあなたを待っています。行く！
醸造所のモットーは「Leave the Life Below」です。リーとエミリー クレッグホーンによって設立 アウター レンジがベルギー スタイルのビールに注力することは、リーが 10 代の頃にブリュッセルに住んでいたことから自然に生まれました。自作の趣味として始まったものは、2016 年末にアウター レンジに成長しました。
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四方の山々を見渡せる窓がいっぱいの親密な空間です。アウター レンジはメキシコ料理レストランの隣に位置しており、食べ物を買ってタップルームに持ち込んだり、不定期にやってくるフード トラックに参加したりすることができます。
アウター レンジ ブリューイングは、IPA とベルギー スタイルのビールに重点を置いています。 (ダスティン・ホール)怒っているジェームス醸造所
サミット郡へのもう一人の比較的新参者 怒っているジェームス醸造所 2018年初めにシルバーソーンにオープンしました。オーナー兼醸造家のA.J.ブリンカーホフ氏は、楽しいひねりを加えた伝統的なビールに焦点を当てていると述べています。たとえば、アングリー ジェームスのアルペン ヴァイスは伝統的なドイツ スタイルの小麦ビールですが、ほとんどのビールよりも低い温度で発酵させます。怒っているジェームスは、その努力によってさまざまな風味が生まれると言う。
アングリー ジェームスの伝統的な人気メニューに新たなひねりを加えたもう 1 つの例は、ノルウェージャン ファームハウスです。ブリンカーホフはベルギーのセゾンレシピからスタートし、その後、ユニークなフレーバーを生み出すためにほとんどの醸造所が使用していないノルウェースタイルの酵母を調達しました。
ブリンカーコフの義父は、アングリー・ジェームズの施設とタップルームのゼネコンを務めた。ブリンカーホフ夫妻は、プロジェクトの資金調達のためにデンバーの家を売却した後、ほとんどの作業を自分たちで行い、その土地を購入しました。屋外デッキのガスファイヤーピットなどの配慮された細部が居心地の良い雰囲気を作り出し、敷地内のキッチンからの地元産の食材を利用できます。
アングリー・ジェームスは、ひねりを加えた伝統的なビールに焦点を当てています。 (シェーン・モリス)ベイカーズ ブルワリー
シルバーソーンにもあります ベイカーズ ブルワリー 厳選されたセッションビール、いくつかの大きなビール (アルコール度数 8% 以上) とゲストタップが特徴です。敷地内のレストランではランチとディナーを提供しており、もちろん名前が示すように焼き菓子もあります。
冬には、黒の季節セゾン「Winter is Coming」をチェックしてみてはいかがでしょうか。その香りは冬の森のような香りだと言われています。このビールはキャラメルチョコレートとグラハムクラッカーの香りで甘く始まりますが、軽くドライに終わります。スプルースの微妙なヒントさえ得られるかもしれません。
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2015 年に設立されたこの醸造所のユニークな点の 1 つは、ロールパン プレッツェルなどの自家製焼き菓子です。パンを食べにビールを飲みに来てください。ゲレンデで長い一日を過ごした後は栄養補給が必要です。
パグ・ライアンの醸造所
パグ・ライアンズは、サミット郡のクラフトビールシーンの創設者の一人であるだけでなく、1996 年にビールの醸造を開始したとき（そして 1997 年にビールを一般に提供した）、全国的なトレンドを先取りしていました。実際、2003 年にパグ ライアンは、コロラド州で 2 番目に 3 人を必要とする手動プロセスでビールを醸造するクラフト ビール醸造所になりました。
のレストラン パグ・ライアンさん ビールのローテーションが季節ごとのメニューの変更に依存しているのはおそらくそれが理由です。ピースパイプ ピルスナー デッドウッド ダンケルやハイドアウト ヘレスなどの定番ビールは常に人気ですが、季節が変わるたびに、提供される料理を引き立て、地元の人々や観光客の興味をそそる新しいビールが登場します。
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2018 年の冬、パグ ライアンズは、数種類の樽熟成ビールと、大胆なホップが特徴で全体的に発泡感のあるヘイ ポッキー ウェイ ダブル ブリュット IPA をデビューさせます。
Pug Ryan’sはディロンのディロン湖のすぐそばに位置し、明るい屋外デッキと屋内の座席がたくさんあります。夏の間は、湖畔の別の場所でパグ・ライアンズ・ティキ・バーも営業しています。家族向けの雰囲気と充実した食事メニューが特徴の Pug Ryan’s には、理由があって長続きする力があります。
ディロン ダム ブルワリー
ディロンにあるディロン ダム ブルワリーも同様に、ビールと地元産の肉や農産物のメニューの融合に重点を置いています。 1997年にオープンした ディロン ダム ブルワリー コロラド州最大のブルーパブです。建物内には 200 名以上、天気がよければ屋外には 60 名以上収容できます。
ペールエールやラガーからゴーズ・ヘーフェヴァイツェン、ジャーマン・ピルスやIPAまで、ディロン・ダムでは豊富なオプションからお選びいただけ、お食事にぴったりの組み合わせがきっと見つかります。メニューの多くの料理には、マウンテン マン マックなどのレシピにビールも含まれています。
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ビールと一緒にバイソン肉を少し味わいたいなら、ここが最適です。バイソンのミートローフ、バイソンのチップ、バイソンのバーガー、さらにはバイソンのソーセージも入手できます。
まだ十分なクラフトビールを飲み足りない場合は、サミット郡から離れずに、37 個のタップがあるブリッケンリッジ タップ ハウスでコロラド州各地のさまざまなビールを試飲できます。そして、おかげで サミットステージ そして ブレック フリー ライド 自家用車がなくてもエリア内の移動は簡単です。
だから言い訳はできません。スノースポーツとクラフトビールに関しては、サミットカウンティほど選択肢が豊富でアクセスが簡単な場所はありません。
クリスティ・ドッシュ
Kristi Dosh は、特にスポーツ ビジネスと旅行に関するさまざまなトピックをカバーする豊富な経験を持つフリー ライターです。彼女が旅行中に探し求めるお気に入りの 1 つは、ビジネスの背後にあるストーリーを学ぶのが大好きなクラフトビール醸造所です。彼女は夫のチャドとともに、以前はお気に入りの休暇先だったフロリダのアメリア島に住んでいます。
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