Rusty Bull Brewing は、かつてピアノ倉庫だったノースチャールストンの建物内にあります。 (クレジット: マリア・グロスケットラー)あなたの人生で最も影響力のある人は誰ですか?少し時間を取ってこの質問について考えてみると、今日のあなたを形作るのに役立ってくれた人に対して、圧倒的な感謝の気持ちと愛の気持ちが湧いてくるかもしれません。その感情は、誰もが覚えられるようにその名前を歴史に残したいとさえ思うかもしれません。
ベン・メイヤーとブライアン・ボグスタッドのオーナー ラスティ・ブル・ブルーイング・カンパニー サウスカロライナ州ノースチャールストンではまさにそれが行われました。かつて牧師であり整備士だったベンとブライアンは、現在フルタイムの醸造家として世界に注目を集めています。 チャールストンのビールシーン すべては人生に最も影響を与えた二人の名のもとに。
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ノースチャールストンで醸造所を始める
ベン・メイヤーとブライアン・ボグスタッドは、Rusty Bull Brewing の創設者です。 (クレジット: ラスティ・ブル・ブルーイング)これらの友人の人生で最も影響力のある二人の男性への賛歌がきっかけとなり、その名前は今ではステッカー、マグカップ、T シャツ、そしてノースチャールストンのモンタギュー通り沿いの建物を飾っています。チャールストンの地元住民が優勝したときに付けた名前。 女子部 12月に開催されたビアマイル2016世界選手権では、醸造所がオープンする前に開催されました。
お腹がすいた
大洪水の真っ只中にラスティ・ブル・ブルーイングに滑り込んだ後、ブライアンの妻は、嵐から慰められている間、夫と私に体を拭くために清潔なタオルを親切にも提供してくれました。
私たちが飛行機の予約をしていると、ベンがやって来て、私たちの様子とビールについてどう思っているかを見に来ました。彼のカリスマ性が私たちをクラフトビールの世界に惹きつけ続けています。歩いて入ることができるように 独立した醸造所 オーナー/醸造家とすぐに会話できることは、クラフトビールとそれを愛する人々に対する私たちの愛の証です。
ベンは続けて、Rusty Bull のビジョン醸造スタイルとその背景について少し説明しました。
ストイトビール
Rusty Bull の名前の由来
彼が彼らの始まりを説明するためにさらに深く掘り下げ始めたとき、会話は厳粛に父親のことになりました。彼が心から愛していたが、その後亡くなった男性。この悲しみの時期に、ベンは自分の人生で何をすべきか、ビールを作ることに気づきました。ベンは父親が残した黄金を使って醸造設備を購入しました。それから間もなく、彼とブライアンはアイリッシュ パブでビール醸造所の計画と、常に重要な名前について話し合いました。
彼らがその名前を選んだのは、たった 1 つの質問と結実の瞬間でした。ベンの父親は明らかにベンにとって最も影響力のある人物でした。そして子供の頃、彼の父親は「ラスティ」と呼ばれることを嫌っていましたが、きっと彼はその名前と息子を誇りに思っているでしょう。
ブライアンの影響力のある名前を選ぶのは簡単でした。彼はあまり考えずにベンの質問に「叔父のブル」と答えました。
これで、Rusty Bull Brewing にふさわしい名前が与えられました。
アメリカのビール醸造の影響を受けたベルギーのビールスタイル 
Rusty Bull Brewing は、15 バレルの醸造システムを備えた 1600 平方フィートのオープンコンセプトのタップルームです。この建物はかつてピアノ倉庫だったそうです。ベンとブライアンは友人や家族の助けを借りて、その場所を手作業で改造しました。テーブルから照明、バー、さらにはベンの母親が購入したソファに至るまで、ラスティ・ブル・ブルーイングは、家族や友人への愛情とビールへの情熱によって、懸命に働き、夢を現実に変えました。この醸造所には、屋外ビアガーデンのプライベートイベントスペースと、目の前にあるフードトラックの駐車場も備わっています。
(ビールと一緒に料理: ベルギーチキンワーテルゾーイ )
アイルランドのルーツとベルギービールへの愛が、Rusty Bull の哲学と醸造の中心となっています。地元経済を支援したいというこの醸造所の熱意は、ペイントナイトやパイントナイトのヨガフードトラックや地元の音楽を週に3晩主催することで、オープンしてから最初の数週間ですでに支持者を獲得しています。ベンは、ギネス ブルーイングがアイルランドの人々のために行ってきたすべてのことについて語り、おいしいパイントを囲んで喜びを分かち合いました。小さなクラフトビール醸造所であっても、ベンはノースチャールストンでも同様のことをしたいと考えています。
ベルギーのビール スタイルが醸造の中心的なインスピレーションですが、ダベル トラブルさえも ベルギースタイル ダブル アメリカのビール醸造の影響を受けています。この 2 人の友人は、チャールストン地域にもう 1 つ愛される近所のビール醸造所を作ろうと取り組んでいる、個性的で情熱的な醸造家です。彼らはノースチャールストンの活性化に参加できることに非常に興奮しています。
アトランティックシティビール
マリア・グロスケトラー
マリア・グロスケットラーと夫のジャレットは、最高のクラフトビールを求めて諸国を横断し、全米および世界中の 300 以上の醸造所やボトルショップを訪れました。彼らの探求の中で、彼らは親切な人々が美味しいビールと楽しい時間を過ごすクラフトビール文化に夢中になりました。彼らは Instagram アカウント Travels_in_Beer でストーリーを共有しています。
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