ミシガン州でビアケーション？デトロイトを見逃すな

過去の世論調査のように、アメリカのほんの一握りの都市がベスト ビア タウンとみなされたように、ベスト ビア ステートについて議論するのは無意味です。しかし、明らかに、王冠を授与された各都市について、十数のふさわしい候補者が拒否されました。

放棄された醸造

ミシガン州がほぼ 350のクラフトビール醸造所 主なものとして常に言及されている ビアケーションの目的地 。通常、それを前面に押し出すのはグランドラピッズとそこにある 40 軒ほどのクラフトビール醸造所です。 ベルズ カラマズーのそれは州全体で愛されているだけでなく、国家機関でもあります。 ショートの (北のベレアにある) ニューオランダ ミシガン州をクラフトビール愛好家にとってトップレベルの目的地にしているのは、(西のオランダにある) やジョリー パンプキン (南東のアナーバーにある) など、ほんの数例にすぎません。したがって、五大湖州で最も人口の多い都市であるデトロイトが一緒に言及されていないのは、少々頭を痛めることだ。

( 訪問： 米国の醸造所を探す )

芽生えるクラフトビールアート

デトロイトは、1805 年に書かれたスローガン「Speramus meliora」を実現する方法を模索し続けています。シネバス復活。それは、私たちはより良いものを期待していることを意味します。それは灰の中から生まれます。モーターシティは自動車産業の歴史で有名です。ミシガン州は依然として自動車の製造と組み立てにおいてトップの州です。この州は芸術性でも知られています。モータウン レコードは 60 年代にデトロイトの音楽芸術を世界に知らしめました。そして、デトロイト美術館 (DIA) は 1885 年に設立され、今日でも不可欠な存在となっています。市内の壁一面の壁画の多くがこの界隈への訪問を歓迎しているように、あるいはクラフトビール芸術の提供者が次々と誕生しているのと同じように。

デトロイト郊外のビールシーン

市域内の醸造所人口は一桁にすぎませんが、古くから住民が郊外に広がる大都市でした。ここからデトロイトのビールシーンを探索し始めます。セント クレア ショアーズのバフィン ブリューイングとディアボーン ブリューイングは、40 マイル離れていますが、どちらも同じように驚くべきマグ クラブのマグカップの展示で顧客を出迎えます。

2015 年のオープン以来、902 人がバフィンのマグクラブに参加しました。部屋に細心の注意を払って並んでいるセラミックのマグカップを獲得する唯一の方法は、自分で飲むことです。150 パイントを飲めば、あなたは自動的にデトロイト レッド ウィングスのホッケー選手を含むクラブの一員になります。自分でマグカップを輝かせたり、地元のアーティストにカスタムペイントを依頼したりできます。この 150 パイントのうちの 1 つは、ベストセラーのフルーツ IPA マンゴー アンチェインドである可能性が高いです。バフィンのタップリストにはいくつかのフルーツビールがあり、そのほとんどがミシガン州産のフルーツで、ミシガン州産ホップが引き立てられています。しかし、私と同じようにファットチューズデーの周りを訪れると、年に一度のポンツキスタウトを試すことができます。 Pączki は、ミシガン州人にとって四旬節以前の文化の試金石であるポーランドのゼリー ドーナツです。そしてそう、このビールは、隣のハムトラミックにあるニュー・パレス・ベーカリーの40ポンドのポンチキをマッシュに入れて作られている。

( クラフトビールロードトリップ: I-94 沿いのミシガン州のビール醸造所 )

マグクラブガロア

ディアボーンのマグクラブへの参加費は 200 ドルです。 Dearborn’sの手吹きガラスのジョッキが含まれていることを考慮すると、 グラスアカデミー 175ドルで販売されているため、何百人もの人が参加するのも不思議ではありません。このグラスは非常に特徴的で、容量もさまざまです（通常は18～22オンス）ので、賢明に選んでください。 SMaSHmere ペールエールなどのビールも同様に格別です。柑橘系のメロンとミシガン州産カシミアホップを使用したシングルモルト/シングルホップビールです。白ワイン酵母で発酵させたダブルIPAのダーティーミモザもあります。シャルドネのフレーバーは、ブリュット IPA に見合った価値をもたらします。彼らは食べ物を提供していませんし、ディアボーンの人口の40パーセントがアラブ人であることを考えると、近くのレバノン料理レストランやイエメン料理レストランから食べ物を持ち込むことは素晴らしい選択肢です。モデル IPA はカフカ (スパイスの効いた子羊肉) とよく合い、マナキッシュ (ハーブをトッピングしたフラットブレッドを想像してください) にはノルウェー ボードのクベイク酵母ファームハウス エールが必要です。

金物店が醸造所に変わった

デトロイト本土の外にもウォーレンがあります。 クーンヘン ブリューイング 1998年にホームセンター内に設立されました。ハードウェアの売上が低迷する中、店を経営していたクーンヘン兄弟は自家製の醸造設備や備品を追加しました。醸造所が目的地になった今では、そのことを心配する必要はありません。かつてワールド ビア カップで金メダルを獲得したダブル ライス IPA の DRIPA などのビールは、今も人気を集めています。強いビールが注文です。そして、20 タップの中にチェリー アイスボック (アルコール度数 15% を超えるフルーツ ラガー) があれば、その機会を逃さないでください。

クーンヘンの成功はファーンデールでも有機的にもたらされたが、 アーバンレスト ブリューイング は 2015 年以来、オーガニック ビールを醸造することで地域社会に貢献してきました。デトロイトの有名なコニーアイランド ホットドッグや地元スタイルのピザ (四角い) の代わりに、お腹を空かせた常連客は移動ケータリング業者のモダンでヘルシーな料理を期待できます。 2010 年頃、数十年前を思い出させる IPA が人気になりました。アーバンレストのドライホップセゾンは、地元産のザーツホップとクリスタルホップを使用して作られています。そして、熱心なIPAのみの人を満足させるのに十分な香りとスパイシーさがあります。

デトロイトのビールシーンは活況を呈している

デトロイト市内のビールシーンに関して言えば、 アトウォーター は断然最大の生産地であり、街にいる間に実際の醸造所を訪問することを怠った場合でも、間もなく空港にテイスティングルームがオープンします。バニラ・ジャワ・ポーターをフラッグシップにできる醸造所は珍しい。しかし、シュトロス醸造所を失った市が失ったタイプのボヘミアン・ピルスナーを届けることを目的として1997年に設立されたこの醸造所は、地元のビール愛好家が望むタイプのビールを生産することにすぐに適応した。アトウォーターは慈善事業にも深く関わっており、主にデトロイトの次世代につながるいくつかの非営利団体と協力しています。 デトロイトパル コーナーストーンスクール そして 外出中のキッズ 市全体の青少年に対する教育とスポーツの促進。アトウォーターがグレート アメリカン ビア フェスティバルで 4 つのメダルを獲得していることも間違いありません。

メイン州ポートランドのビールツアー

小規模なシーン

はるかに小さい規模で バッチ醸造 コークタウン地区（コーク州からのアイルランド移民の多さにちなんで名付けられた）では、少量生産のおいしいビールと食べ物を製造しています。 2015 年に自家醸造からの大きなステップアップとして立ち上げて以来、バッチは、グランパ ビール (クリーム エール) からレインボー カラーズ ブレンデッド (マンゴーとパッション フルーツのダブル ミルクシェイク IPA)、そしてホテルの隣人のために特別に醸造された英国スタイルのポーターに至るまで、幅広いスタイルの飲み手だけでなく、世代を超えて愛飲するさまざまなビールを醸造しています。 トランブル .

ワイルドエールのための新しいファンクルームが間もなくオープンします。しかし、Batch を世界に知らしめたのは、 フィールグッドタップ 。ビール醸造所とビアバーを設置するように設計されており、これまでに州全体に 30 か所のビール醸造所とビアバーが設置されています。 イースタン マーケット ブルーイング デトロイトのイースタン マーケット地区とその近く ドラゴンミード地ビール醸造所 — 特定の水道の価格を 1 か月間 1 ドルずつ値上げし、その全額を地域の文化と健康に貢献するミシガン州の非営利団体に寄付します。バッチの今月のフィールグッド タップ ビールには、さらに 1 パイントあたり 2 ドルの寄付が含まれています。

( ガイド： ホテル・旅館・キャンプ場などを併設する醸造所 )

自動車都市にちなんで命名された醸造所

最後に、旅行者がチェックしたいデトロイトの名前のビール醸造所 3 つを紹介します。 デトロイトビール株式会社 モーター シティ ブリューイング ワークス そして 醸造デトロイト 。デトロイト ビア カンパニーは 2003 年にオープンしました。ライオンズ タイガース ピストンズとレッド ウィングスのホーム ゲームから歩いてすぐの距離にあります。スポーツパブの雰囲気がありますが、客は入店すると地下醸造所の前を通り過ぎます。人気のクリームエールとアルトビール（GABFの5つの栄誉のうち3つを受賞）および一連のIPAに加えて、ピーチゴースも醸造しています。そして、彼らは実験的な果物を水道に投入することで知られています。

モーター シティ ブリューイング ワークスは、市内最古の現存するクラフトビール醸造所で、1994 年にミッドタウンのキャス コリドーにオープンしました。今では、デトロイト製のさまざまなものを扱う高級な目的地に変わりました。買い物客はレコードをめくったり、ジャック ホワイトのショーを鑑賞したりできます。 サードマンレコード Shinola でオーダーメイドの時計やバッグを手に入れたり、そうそう、有名になったサワー エールやファームハウス エールを楽しんだりもできます。 ジョリーパンプキン このデトロイトの前哨基地では、お互いが目と鼻の先にあります。 Motor City Brewing は、外観も内装も魅力的で、正面にはビアガーデンがあり、屋内には 2 階建てのピザ中心のパブがあります。季節限定や実験的なバッチも豊富にあります。しかし、ゲットー ブラスターなどのビールは、アメリカのビール醸造所の代表的なビールのリストの中でおそらく唯一のアルコール度数 3.8% の英国スタイルのマイルド エールであり、非常に人気があるため、バッチ近くのブリュー デトロイトでの交互所有権の下でさらに醸造され、缶詰にされています。

それはミシガンのことです

2014 年にたった 1 人の顧客との契約醸造所として設立された Brew Detroit は、100 バレルの醸造所です。最大400樽の発酵槽が多数あり、敷地内にテイスティングルームもあります。決して前かがみではありません。ここは昨年の GABF でメキシコ スタイル (いやインターナショナル スタイルのピルスナー) セルベザ デルレイでメダルを獲得したデトロイトのビール醸造所です。ジョー・ソーナーが舵を握っている。彼はかつてデトロイトの強大な醸造所だったStroh'sで始まり、40年以上の経験を持つ醸造責任者です。オーナーのパブストがそのブランドを復活させました。しかし、今日のストローのボヘミアン ピルスナーは、ソーナーと彼の乗組員によって契約に基づいて醸造されています。アーケードゲームやクラシックなパブゲームが充実した広々としたタップルームでは、あらゆる種類のラガーやエールを取り揃えています。しかし、本当に地元の味を味わいたいなら、毎月第 1 木曜日に現地に行き、ユーカー トーナメントに参加してください。ミシガンの事ですね。

ブライアン・イェーガー

ドッペルボックビール

ブライアン・イェーガーは、「Red White and Brew」と「Oregon Breweries」の著者です。タイトルに「ビール」またはビールに言及したほとんどの雑誌に執筆していることに加えて、オレゴン州ポートランドのコーヒービールとドーナツのみのフェスティバルや、マウントフッドの桜の果樹園で生産されるワイルドチェリービール専用のフェスティバルなど、地元の特色を生かしたいくつかのビールフェスティバルを企画しました。彼は南カリフォルニア大学でプロフェッショナルライティングの修士号（ビールに関する論文）を取得しました。彼は再び妻のハーフ・パイントの息子IPYae、犬のダンケルヴァイスとタズとともに海岸沿いの楽園に住んでいます。

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