ビーチの素朴なキャンプ場でのテールゲート パーティーで裏庭で料理をするのが好きでも、プールサイドで料理をするのが好きでも、今週末のある時点でビールを飲みながらグリルを燃やすことになるでしょう。
クラフトファームゴルフコース
以下に、グリル料理 6 品と、それらに合わせる私のお気に入りのクラフト ビール スタイルと、アメリカの小規模な独立系ビール醸造所からのおすすめビールを紹介します。
ヘーフェヴァイツェン入りホットドッグ
ホットドッグはまさに夏の定番です。これらのお菓子は通常、塩ニンニクとパプリカで味付けされています。ホットドッグはドイツのルーツを持っているので（フランクフルトの人？）、敬意を表します。 ドイツ風 。これらのビールは、単純な犬を圧倒しないほど軽いですが、どんなトッピングを与えても十分耐えられる風味があります。これらのビールのほのかな甘みがホットドッグの塩気を和らげます。
商業例
- エベルのヴァイス | トゥー ブラザーズ ブリューイング カンパニー
- ヘーフェヴァイゼン | ヤズーブルーイングカンパニー
- ペン小麦 | ペンシルバニア ブリューイング カンパニー
- ショットガンベティ | ローンライダー ブリューイング カンパニー |ノースカロライナ州ローリー
- 愛 | スターヒル醸造所 |クロゼ バージニア州
リブ付き
リブは風味の調和が取れたものになるため、 アメリカンアンバーエール 基地をカバーするためのビールです。ほのかな甘みとキャラメルの特徴が、自然な甘さの豚肉と、ラブソースやバーベキューソースからのブラウンシュガーや糖蜜を引き立てます。ほのかなホップの苦みが脂肪をカットします
商業例
- バイエルン アンバー (在庫) | バイエルン ブリューイング
- ブラインド タイガー アンバー | ブラインド タイガー アンバー ブラインド タイガー ブルワリー |トピカKS
- バックショット アンバー エール | ナッティ グリーン ブリューイング カンパニー |ノースカロライナ州グリーンズボロ
- クレイジー マウンテン アンバー エール | クレイジーマウンテンブルーイングカンパニー
- ハリケーン アンバー エール | コースタル エクストリーム ブリューイング カンパニー |ロードアイランド州ニューポート
- ロック スライド アンバー エール |エルク マウンテン ブリューイング
ステーキとワイン 
ワイン 樽熟成ビール 肉厚なステーキとよく合う大胆な味わいです。これらのビールは、ステーキを損なうことなく、ステーキに負けません。これらのビールに共通して存在するフルーツの風味とわずかな酸味の特徴は、どんなマリネードの風味も引き立てます。
- Allagash Interlude (ファームハウスエール) | アラガッシュ ブリューイング カンパニー
- シャルドネ フレンチ オーク メランジュ A トロワ (ベルギーのストロングブロンドエール) | ネブラスカ ブリューイング カンパニー |パピリオン NE
- ゴールデン カナリー (ゴールデン ワイルド エール) | ブロック 15 レストラン |オレゴン州コーバリス
- レッドアンドブラウン（サワーエール） | キャプテン ローレンス ブリューイング カンパニー
- シュレット シャルドネ バレル (ファームハウス エール) | クルックド・スターブ職人ビールプロジェクト |コロラド州デンバー
- ザ トラッパー (ベルギーのストロングダークエール) | パラドックスビール株式会社 |ウッドランド パーク CO
穂軸付きトウモロコシとラガー 
穂軸付きトウモロコシを使ってさまざまな料理ができますが、少量のバターと塩を加えた古典的なトウモロコシの組み合わせに勝るものはありません。ほんのり甘い土っぽいラガーが、グリルで増幅されたコーンの甘みを引き立てます。また、ラガーはライトボディでサクサクしているため、トウモロコシのシンプルな風味で味覚を壊すことはありません。
- クラフトラガー | アップスロープ ブリューイング カンパニー |コロラド州ボルダー
- レジェンドウェアハウス | レジェンド ブリューイング カンパニー |バージニア州リッチモンド
- ロングデイラガー | レッドヘアーブルーイングカンパニー |ジョージア州マリエッタ
- 禁酒法以前のスタイルのラガー |ラッキーバケットブルーイングカンパニー |ラビスタNE
- サザンドロール（ペールラガー） | グレート ラフト ブリューイング 、シュリーブポート、LA
- ザ・ワン・ゼイ・コール・ゾーイ (ペールラガー) | ホップ |テキサス州オースティン
チーズバーガーとペールエール 
アメリカ人は年間500億個のハンバーガーを食べているので、この夏は少なくとも1個は焼く可能性が高いでしょう。アン アメリカンペールエール 苦味はバーガーの焦げ目と見事に対照的です。ペールエールはホップが強すぎないので、さまざまなチーズやトッピングと合わせることができます。マイルドな柑橘系の風味がビーフやジビエバーガーの脂っぽさを和らげますが、七面鳥や野菜バーガーを圧倒することはありません。
商業例
- デニス クリーク ペールエール | タッカホー ブリューイング カンパニー |オーシャンビュー ニュージャージー
- ホースシューブレンドペールエール | グランド キャニオン ブルワリー |アリゾナ州ウィリアムズ
- アイアンホースペールエール | ファーゴ ブリューイング カンパニー |ファーゴND
- ペールエール | ダイヤモンド ベア ブリューイング カンパニー |リトルロックAR
- ペールエール | ループブルーイングカンパニー |マクックNE
シシカバブ ブラウンエール添え
シシカバブは通常、ステーキチキンまたはエビと、パールオニオン、トマト、ボタンマッシュルーム、ピーマン、パイナップルなどの野菜や果物で構成されます。アン アメリカ人 どんなクリエイティブなケバブを投げても大丈夫です。これらのビールのナッツの風味は牛肉にぴったりですが、鶏肉や魚介類には強すぎません。ブラウンエールの香ばしいモルト感は、多くの甘いマリネとよく合います。野菜の自然な甘みは、ビールのほのかな甘みによってさらに増幅されます。
セカンドチャンスビール会社
商業例
近くの醸造クラス
- ベーコンブラウンエール | 珍しい醸造所 |カリフォルニア州サンタクルーズ
- チックウ
- 東行き アードウルフ ブリューイング カンパニー |フロリダ州ジャクソンビル
- ラハイナタウンブラウン | マウイ ブリューイング カンパニー | 「ラハイナ こんにちは
- マッドモリーのブラウンエール | ゴールデン シティ ブルワリー |ゴールデンCO
保存
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クリステン・クーチャー
クリステン・クーチャーは、VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT など、さまざまな全国出版物で飲料業界について 15 年間執筆してきました。彼女は認定ビールサーバーであり、ワインに関してレベル 1 のワイン認定を取得しています。
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