ニューヨーク州バッファローに住む人なら誰でも、スノービールとフットボールがこの街のアイデンティティの核であると言うでしょう。 1985年、バッファローで過去40年間で最も記憶に残る吹雪の一つが「6パック吹雪」というあだ名が付けられた。市の市長は住民に対し、自宅の安全な場所でビール6パックとテレビでバッファロー・ビルズのフットボールの試合を飲みながら嵐を乗り切るようアドバイスした。
アンクルベアーズビール醸造所
私の人生の大半はバッファローで育ち、大人になって再び訪れる間、サッカー観戦で翼を食べるラストベルトの都市で選んだビールは、カナダ国境を越えてトロントで作られたマイルドで手頃な量産ピルスナー、ラバット・ブルーだった（ラバットの米国支店は現在、ニューヨーク州ロチェスターで醸造している）。しかし、この秋、ウエスタン ニューヨークのウェグマンズに足を踏み入れれば、ビルズの試合を観戦しながら飲むために特別に作られた地元のクラフトビールがタワーいっぱいに並んでいることに出会えるでしょう。赤と青の缶の海の中に 丸薬マフィア シンマン・ブルワリーより レッツゴーピルス コミュニティビアワークスより 意図したパントはありません! Big Ditch Brewing CompanyによるIPAと バッファローファンゾーン Ellicottville Brewing Co.のIPA。
バッファローにとって地ビールは新しいものではありませんが（禁酒法が施行された当時、市内には 29 のビール醸造所がありました）、ビルズの新たな黄金時代と偶然にも重なって、バッファローは新たな黄金時代を迎えています。によると バッファロー・ナイアガラを訪ねて 現在、バッファロー広域地域のビール醸造所の数は 50 近くになっています。2016 年にシンマン ブルワリーがバッファローに店をオープンしてから 2 年後、ビルズは 17 年ぶりにプレーオフに進出しました。ジョシュ・アレンはクォーターバックとしてチームに加わり、すぐにペプシとパラマウントのコマーシャルに出演し、人気を博した国民的有名人になりました。 時折出てくるタブロイド紙 .
「彼はコミュニティで何かを目覚めさせたばかりで、誰もがビルズの一部を欲しがっていました」と、シンマンのセールスおよびマーケティング担当ディレクターのイヴォン・パスクアレッロ氏は言います。
最近シン・マンを買収したコミュニティ・ビア・ワークスのオペレーション・ディレクター、クリス・グローブス氏は、大きなエネルギーの変化があったことを確認した。私たちは皆、その頃バッファローのビールシーンに何かの変化を感じていました。
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ビルズのプレーオフ干ばつが終わったことは、地元のビールが新たに流入するために堤防が開いた合図となった。 2018 年だけでも、コミュニティ ビア ワークスがレッツ ゴー ピルスを立ち上げ、シンマン ブルワリーがピルズ マフィアをデビューさせ、ビッグ ディッチ ブリューイング カンパニーが缶詰を開始しました。 メイク・ミー・ワナ・スタウト （彼らが2016年に初めて導入したコーヒースタウトの名前は、ビルズのファイトソング「シャウト」をもじったものです）。
興奮が高まるにつれ、ブルワリーもこれに固執し、ついには店に入ると、ビルズをテーマにしたビールを揃えた 20 ～ 30 の異なるブルワリーで埋め尽くされた巨大なディスプレイが見えるようになった、とビッグ ディッチの社長兼共同創設者であるマット カーン氏は語ります。その後数年間、太陽の下でビルズ関連のビールのダジャレはすべて缶に印刷され、ビルズやその他の NFL の知的財産に関する実際の言及を慎重に避けてきました（NFL は、ブランドが正式なライセンスを取得せずにチーム名やグラフィックを侵害することで訴訟を起こしていることで有名です）。 Pressure Drop Brewing が 2022 年に独自のテーマに沿ったラガーを発表するまでに、彼らは単に フットボールビールではありません .
醸造ノックアウト
地元のバーやビルズの試合外の共連れ駐車場にはこの種のビールを扱うスペースがたくさんあるが、これらのクラフトビール醸造所がビルズの試合が行われるハイマークスタジアムに進出するのに苦労している。パスクアレッロ氏は、ピルズ・マフィアを会場に参加させるには多少の努力が必要だったと語る。彼らはしばらく消極的だったが、昨シーズン、よし、やろうということになった。試してみましょう。そしてそれは本当にうまくいきました。
あの大きな選手たちとプレーするのは難しい。バドワイザーはそのスタジアムのすべての権利を所有しているので、グースアイランドやバド製品などをたくさん見ることができます、とエリコットビル醸造会社のダン・マイナーは言います。しかし、駐車場には確かにたくさんあります。
共連れ駐車場（ファンが儀式的に参加する場所） 折りたたみテーブルを飛び越える 生ハムの足全体を振り回す そして 頭からつま先までマスタードで覆われます ) は、ビルズをテーマにしたピルスナーを発表したときに、シンマン ブルワリーとコミュニティ ビア ワークスの両方が念頭に置いていたものでした。
11月の寒いビルズの駐車場で本当にやりたいのは、非常にさわやかな飲みやすいピルスナーを飲むことだ、とパスクアレッロ氏は言う。パスクアレッロ氏はまた、バッファロー・ピルスナーは、バッファローのクラフトビールブームが起こる前から、常にサッカー観戦に最適なノスタルジックなビールだったと指摘する。そして、ピルスナーは他のものよりもずっと早くテーブルに通してもらえると付け加えた。 （パスクアレッロは、ビルズファンとしてのキャリアの中で、約 30 のテーブルを飛び越えてきたと推定しています）。
ビルズのホームゲームの前に共連れするのは、間違いなくここでは大事件だ、とカーン氏は言う。最初はメイク・ミー・ワナ・スタウトを試合前のカフェイン強化に最適だと考えていたという。私たちのビジネスはスタジアムから 30 分ほどの距離にありますが、それらの試合の影響を感じています。
Andrew Zach 醸造所運営ディレクター リサージェンス・ブルーイング リサージェンスがリリースしたとき、こう言った。 ワゴンを一周する 彼らはパーティーに加えたかった4つのパック。サークル・ザ・ワゴンズは、ピルスナー2杯とIPA2杯の混合パックだという。私たちは、共連れ旅行に最適な 4 パックだと考えました。このフレンドリーな地元のコンテストの利点の 1 つは、ゲーム中や共連れパーティー中に、気分や時間帯に応じてさまざまな缶を試すことができることです。
ファンベースに基づいて 30 種類の異なるビールを用意しているのがユニークだとミナ氏は言います。私たちはリーグでも国内でも最も小さな都市の一つです。そして、私たちのファンベースがそれをサポートできることは非常に素晴らしいことです。
北カリフォルニアのビール醸造所
私はいつもバッファローには競争力がないと言ってきました。協力的ですね。カーン氏によれば、私たちは常に大企業に対する弱者として協力してきたという。この感情は、全国展開している大手ビール会社と、リーグ内のより大きな市場のサッカーチームの両方に当てはまります。私が彼らを知っているほとんどの時間、それがビルズのことでもあった。
アンナ・ヘイゼル
アンナ・ヘゼルは食品ジャーナリストであり、ニューヨーク・タイムズ、ウォール・ストリート・ジャーナル、ニューヨーク・マガジン、GQ ローリング・ストーン、ボナペティに作品を掲載しています。彼女は『Lasagna』と『Tin to Table』の著者です。ニューヨークに移住する前、彼女は曾祖父がバーを経営していたバッファローで育ちました。
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