樽を拾うブッカート氏（左）とパーパス・ブルーイング・アンド・セラーズのチーム。 (クレジット: Purpose Brewing and Cellars)New Belgium Brewing の Peter Bouckaert 氏は、新しいサイド プロジェクトと新しい目的を持っており、最終的には 20 年間勤めた醸造所での役割から離れることになります。
Bouckaert 氏は 1933 Brewing の Zach 氏と Laura Wilson 氏とともに、このブランドを立ち上げることを発表しました。 目的の醸造所とセラー コロラド州フォートコリンズにある。
パーパスは、サウス メイソン ストリートにある旧 1933 と同じ建物内にオープンします。 (醸造所のウェブサイトはすでにパーパス ブルーイングにリダイレクトされています)。
( 探す： 2017 年の偉大なアメリカのビアバー )
パーパス ブルーイング アンド セラーズは 2017 年夏にオープンします。
ここを訪れると、少量生産のユニークなビールをリリースするテイスティング ルームと、テイスティングのオプションを備えたセラー ルームを見つけることができるとローラは CraftBeer.com に説明しています。彼女は、顧客と将来の計画について話すのが待ちきれないと語ります。
レッドビール
人生のすべてには目的があると私たちは信じています。トリオはニュースリリースでこう述べました。 Purpose Brewing and Cellars の使命は、創造性を刺激し、職人技を促進し、地域コミュニティをサポートすることです。
ニュー・ベルギー・ブルーイングにおけるピーター・ブカールトの将来
ブカール氏は醸造責任者として 21 年間を過ごしました。 ニュー・ベルギー・ブルーイング ;この醸造所は世界第4位にランクされています。 米国のクラフトビール醸造所の生産量トップ50 .
このプロジェクトはそこでの彼の将来にとってどのような意味を持つのでしょうか？
ニュー・ベルギーは正式なスケジュールはないが、今年の残りを両方のバランスをとって過ごすつもりだと語った。最終的に彼はパーパス・ブルーイングに移籍することになる。
( もっと： グレート アメリカン ビア フェスティバル 2017 チケット販売の発表 )
クリエイティブな人々は新しい挑戦を好む、と新ベルギー創設者兼取締役会長のキム・ジョーダンは言う。私たちは彼の無事を祈ります。私は一緒に過ごした時間が大好きでした。ピーターと私はとても楽しく、素晴らしい仕事をしました。双方は、私たちが一緒に達成してきたすべてのことに対して最大限の敬意と感謝を持ってこの移行を開始します。
パーパス ブリューイング アンド セラーズに関わると本当に熱中できるとブカール氏は言います。作られるビールのクリエイティブなコラボレーションアートは、フォートコリンズとコロラドのビールのメッカをさらに強化します。
編集者注: この記事はタップルームに関する新しい詳細を追加して更新されました。
ジェス・ベイカー
ジェス・ベイカーさんは、2010 年にビール祭りに参加し、ビールが父親が 70 年代から飲んでいたものから大きく進歩していることに気づきました。彼女は、2016 年春から 2020 年春まで CraftBeer.com の編集長を務め、米国のクラフトビール醸造の背後にある人々の物語を届けてきました。彼女はランナーであり、熱狂的なスプリングスティーンのファンであり、いつも家族向けのビール醸造所を偵察し、優秀なポーターを探している母親でもあります。
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