チョコレートスタウト・スモアシェイク

準備時間:30分|収率：2-4

材料

• バニラビーンズアイスクリーム 4スクープ
• 非常に冷たいチョコレートスタウト 1 カップ
• 全乳 1/2カップ
• 良質のチョコレートシロップ 大さじ2
• バニラエッセンス 小さじ1
• 塩をひとつまみ

• 卵白 4個（室温）
• 上白糖 1カップ
• タルタルクリーム 小さじ1/4
• バニラエッセンス 小さじ1

• シェイク
• マシュマロフロスティング
• チョコレートシロップ 大さじ1
• 砕いたゴールデングラハム 大さじ3

方向

チョコレートシェイク
1. すべての材料をブレンダーに加え、滑らかになるまで混ぜます。
マシュマロフロスティング
2. 電動ミキサーの耐熱ボウルに卵白、砂糖、酒石クリームを加えます。沸騰したお湯を入れた鍋の上に置きます。
3. 砂糖が溶けて白身が触れる程度に温かくなるまで、3〜4分間絶えず泡立てます。
4. ボウルを泡立て器アタッチメントを備えた電動ミキサーに移し、低速から始めて徐々に高速に上げて、硬い光沢のある角が形成されるまで5〜7分間泡立てます。
5. バニラを加え、混ざり合うまで混ぜます。
スモアシェイク
6. チョコレートシロップを小皿に置き、砕いたグラハムを別皿に置きます。
7. グラスをシロップに浸し、次にグラハムに浸します。
8. 各グラスにシェイクを注ぎます。
9. シェイクにパイプマシュマロをトッピング。
10. 小さなキッチントーチでマシュマロをトーストします。楽しむ！

メーガン・ストーリー

メーガン・ストーリーは、ミシシッピ大学を卒業して以来、幸運にもクラフトビールの世界で働くことができました。現在、大きな黄色い犬ウォーリーと一緒にテネシー州ナッシュビルに住んでいる彼女は、友達に新しいクラフトビールと食べ物の組み合わせを紹介するのが大好きです。 CraftBeer.com で仕事を始めて以来、彼女はほぼすべての料理にビールを加えています。

サンタン醸造所のチャンドラー

おすすめレシピ

スロークッカーで作る子羊すね肉のビール煮は、寒い日にぴったりの温かくておいしい簡単レシピです。お気に入りのベルギースタイルのクアドルペルポーターやスコッチエールと組み合わせてください。

これらのおいしいカボチャとしっかりとしたソフトプレッツェルには、シナモン クローブやナツメグなどのお気に入りの秋のスパイスが含まれています。これらのバターと塩味のお菓子は、試合当日の食事に最適です。

このパンプキンエールチリにはすべてが揃っています。ビールポークビーンズペッパーと少量のカボチャヨーグルトがチリに完璧なバランスの甘さを加え、お気に入りのポーターと完璧にマッチします。

オーシャンラボ醸造所

アシュリー・ルートソンが作った、スタウト入りマシュマロとベーコンを使ったスモアで、次のキャンプ旅行を盛り上げましょう。