9 人の醸造所カップルが語る、強い関係と成功した醸造所について

ビジネスと私生活を絶対に混ぜてはいけないとよく警告されますが、そのルールを破り、強力なビール醸造所と強い関係を築くことに成功しているビール醸造所カップルを発見しました。

私たちは9組のビール醸造所のカップルに話を聞き、彼らがどのように出会ったのかを聞きました。

サラ シカモア ブリューイング カンパニー

醸造所での役割 : 共同所有者

一緒に ：11年

どうやって出会ったのですか : 私はバミューダ出身で、夏休みに大学から帰国し、ジェット スキーのツアー ガイドとして働いていました。当時ジャスティンは双胴船の開発に取り組んでいた。私たちは一日の終わりに波止場で会いました。私はジェットスキーに燃料を補給し、ジャスティンはボートを洗い流していました。私たちは笑顔を交わし、それ以来ずっと一緒にいます。

初デート ：初めてのデートは会った夜でした。私の友人のバンド、ホーム・グロウンが地元のバーで演奏していました。私はジャスティンにチケットを渡して、来るように強く言いました。

一緒に醸造所をオープンしようと思ったきっかけは何ですか ：私たちは人々を幸せにするものを作り、生産したかったのです。

一緒に働くことはあなたの関係にどのような影響を与えましたか ：お互いをもっと尊敬できるようになりました。

一緒に仕事をすることでお互いについて学んだことは何ですか : コーヒーが終わるまでビジネスの話は禁止です。

あなたが一緒にシェアした中で最も思い出深いビールは何ですか : 私たちのを飲みます ストック GABFラガー部門でメダルを獲得。とても高いです！

バカハウス醸造所

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クリスティン オッド13ブルーイング |コロラド州ラファイエット

醸造所での役割 : ライアンはオーナー兼すべての責任者であり、クリスティンはオーナー兼販売責任者です。

一緒に： 結婚13年目

どうして一緒にビール醸造所を始めようと思ったのですか ：ライアンは約1年間の研究を行った後（冗談ではありません）、2009年に我が家のキッチンで自家醸造を始めました。 2012 年の秋、私たちの子供たちは二人とも学校に通い、私は間違いなく家庭の外で何かをしたくてうずうずしていました。私は常に起業家精神を持っていたので、ビジネスを専攻し、MBA を取得することにしました。ビジネスをゼロから立ち上げることは大きな挑戦であると同時に、会社を定義し成長させる上で大きな役割を果たす刺激的な機会のように思えました。コロラドに引っ越してから、ライアンと私はほぼ毎週末ビール醸造所を訪れました。私たちはビールシーンを本当に楽しみ、いくつかの小さな醸造所がオープンし、急速に成長していることに気づきました。ついにピンと来たのです。これは私にとって何かをゼロから始めるチャンスでした。さらに、親友で夫のライアンと一緒にそれを行うことができます。何人がそれをできるでしょうか？

醸造所をオープンしたことがあなたの関係にどのような影響を与えましたか ：それはもはや単なる個人的な関係ではなく、それよりも大きな関係であり、それは非常に素晴らしいことであり、過去3年半にわたって私たちをさらに近づけてくれました。今年の休暇はどこに行きますか？それは、今年の成長予測はどれくらいでしょうか?そしてそれを実現するには何をする必要があるのでしょうか?私に言わせれば、そのほうがずっと考えさせられ、興味深いものです。

共働きのカップルにアドバイスをお願いします : ビジネスパートナーシップを成功させるには、お互いの役割を理解することが重要です。カップルが一緒にビジネスを立ち上げ、両方とも最終決定をしたいという願望を持っている場合、多くのフラストレーションが発生し、最終的には個人的な関係に悪影響を与える可能性があります。ライアンと私は素晴らしい仕事上の関係を築いています。彼は私の意見を尊重してくれますが、私たちは重要な決定をすべて一緒に話し合います。しかし、最終的にはライアンが最後のシュートを決めます。

二人だけの時間を楽しむとき、あなたはどんなスタイルのビールを飲みますか : ライアンと私は週に数日、地元のビール醸造所やビアバーで過ごすのを楽しんでいます。私たちはいくつかのスタイルを楽しみ、過去に飲んだビールに惹かれて、これまで飲んだことのないものに手を伸ばします。私たちは間違いなく、ファンキー/サワー スタイルだけでなく、ホップフォワード スタイル (西海岸やニューイングランド スタイル) にも手を伸ばす傾向があると思います。

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ジュリー・ヴェラッティ デニズンズ ブリューイング カンパニー |シルバー スプリング メリーランド州

醸造所での役割 : エミリーは事業運営ディレクターであり、財務戦略計画のタップルームと人事の管理を担当しています。 Julie は事業開発部門のディレクターで、卸売業務 (自社販売) とビジネス/コミュニティ関係を担当しています。

一緒に： 12年。既婚 8 1/2

どうやって出会ったのですか : 私たちは 2004 年にボストンで大統領選挙キャンペーンで一緒に活動することに出会いました。

どうして一緒にビール醸造所を始めようと思ったのですか ：私たちは二人とも起業家精神に興味があり、ビールも大好きでした。私たちは DC 都市圏の中でも最も多様な地域の 1 つに住んでおり、故郷のシルバー スプリングでコミュニティを重視したビジネスを立ち上げたいと考えていました。私たちは、義理の弟であるジェフ・ラミレスと提携することで、コミュニティに奉仕し、お互いが愛するものを中心にビジネスを構築する機会を見つけました。ジェフは以前アイアンヒルとマウンテンサンで醸造を行っていたため、この事業にとって完璧なサードパートナーでした。私たちは 3 人全員が独自のスキルセットを持っており、それをビジネスに活かしているため、自分の得意なことに集中することができます。 2013 年に私たち全員が一緒に飛び込み、2014 年にオープンしました。

一緒に働くことはあなたの関係にどのような影響を与えますか ：それは物事を複雑にすると同時に単純化します。複雑なのは、お互いに切れ目がないことです。ただし、社内でまったく異なる責任を負うことがそれを助けることになります。それが私たちの関係を簡素化する理由は、私たちが生活のあらゆる分野で共通の目標を持っており、その共通の目的が私たちを近づけ、また些細な喧嘩を価値のないものにするからです。

醸造所を始めたいと考えているカップルへのヒントを 1 つ挙げてください。 : サードパートナーがいて、役割も明確に定義されているので、一緒に醸造所をできるだけスムーズに立ち上げ、運営することができます。

カロリー計算

最も思い出に残るビールを一緒にシェアした : 私たちが共有した最も思い出に残るビールは、最初に飲んだデニズンズで醸造されたビールでした。醸造所を稼働させてドアを開けるまでの大変な努力の末、それは私たちが飲んだ中で最高のビールでした。

デイブ セーブ・ザ・ワールド・ブルーイング |テキサス州マーブル フォールズ

初デート : 1995 年 12 月、ニューオーリンズのフレンチ クォーターでダンスとドリンクを楽しむ様子

一緒に：22年

醸造所での役割 : Dave はオーナー兼醸造家、Quynh はオーナー兼最高経営責任者です。

一緒に醸造所をオープンしようと思ったきっかけは何ですか : 私の情熱は醸造にあり、Quynh's は慈善活動と寄付にありました。そのため、私たちは私たちの情熱を組み合わせて慈善的な醸造所を設立することにしました。

このプロセスを通じてお互いについて何を学びましたか : デイブの勤勉さと完璧主義者については、さらに感謝しています。彼は世界クラスの品質のビールを醸造するという目標を達成するために妥協を許しません。私たちは、特に互いの役割と責任を尊重しながら、プロフェッショナルとして協力する方法を学びました。私たちは、どちらも相手の上司や直属の上司になってはいけないことを学びました。

自分の醸造所を始めたいと考えているカップルにアドバイスを 1 つ挙げるとしたら、次のとおりです。

あなたが一緒にシェアした中で最も思い出深いビールは何ですか : Dave の Sol Vinum の実験バッチ ゴールデンストロングエール 砕いたヴィオニエとマスカット・カネリを使用して熟成。彼は私たちの1周年記念パーティーで発表するために少量を作ってくれました、そしてそれは見るからに美しくて美味しかったので、パーティーで使い果たされたように見えました。しかし、一日の終わりに、1つの樽に少量が残っていることにとてもうれしい驚きを感じたので、非常に多忙な記念パーティーの後、家に戻って湖を見渡すデッキに座ってリラックスしながらそれを共有しました。これは私たちのビジネスの最初の丸一年の完璧な集大成であり、私たちがこの壮大な冒険と私が呼ぶところのビールへの愛に挑戦した理由を本当に強化しました。

( ビール101: ビールの知識をテストしてみよう )

スティーブン アルコセ ブルワリー |パーマーAK

醸造所での役割: スティーブンは共同創設者兼醸造責任者、ジューンは共同創設者兼クリエイティブ ディレクターです。

一緒に： 16年。結婚14年目

どうやって出会ったのですか ：私たちは当時二人とも住んでいたサンフランシスコの友人のパーティーで会いました。私たちは二人とも流暢なドイツ語を話すことに気づき、それ以来、私たちは離れられない関係になりました。

どうして一緒にビール醸造所を始めようと思ったのですか : スティーブンには起業家精神があり、ビール鑑賞教室に参加し、アンカレッジで樽洗いの仕事をしたことがきっかけで火がつきました。 2007 年にカリフォルニア州デービスで開催された UC デービス マスター ブルワーズ プログラムに参加しました。私たちが独自の醸造所の計画を始めたのは、アラスカに戻る車の途中でした。

醸造所の所有はあなたの関係にどのような影響を与えましたか : 私たちの関係に影響を与えたのは、醸造所を所有するだけではなく、醸造所を計画することです。 2010 年、計画の真っ最中、ローンの書類にすべて署名する直前に、私は乳がんと診断されました。私たちの世界がひっくり返るまで、このような事態に直面したことはありませんでした。これが私たちの将来に何を意味するかわかりませんでしたが、幸運なことに、早期に発見されました。私たちは醸造所を開くことが正しいことであるとさらに確信し、1年後に醸造所を開きました。醸造所は私たちがゼロから作り上げ、日々積み上げ続けているものです。これを一緒にできるのは幸運です。それは私たちを近づけ、私たちを強くしてくれました。

一緒に働くことの最も良い点 : ほとんどの時間をソウルメイトと一緒に過ごすこと以上に素晴らしいことはありませんか?私たちはお互いの利益のために一生懸命働きながら、完全に自分らしくいられるのです。彼は科学と魂をもたらし、私は芸術と心をもたらします。

あなたが一緒にシェアした中で最も思い出深いビールは何ですか : 2011 年にオープンしたとき、生ビールは 1 種類しかありませんでした。それはブルー スカイズ オーガニック エールでした。これまでの 2 年間に私たちが取り組んできたすべての結果であったため、これは最も記憶に残るものです。現在、9 種類以上のビールを用意しており、さらに多くのビールを準備中です。

ジェフ ハス ブリューイング カンパニー |アリゾナ州テンペ

醸造所での役割 : ジェフは醸造責任者で、リアは販売マーケティングとタップルームのすべてを管理しています。

パルメット ブリューイング coの写真

一緒に ：11年

初デート : 最初のデートで、私たちはヤードハウスでビールを飲みに行きました。

どうして一緒にビール醸造所を始めようと思ったのですか : 私が妊娠していることが初めてわかったとき、私たちは当時の雇用主のためにビール祭りに取り組みました。その日、私たちはそのことについて話し始め、自分たちがやっている仕事を続けたい、そしてアリゾナの家族のために遺産を作りたいと思っていることに気づきました。私たちの父親は二人とも自分のビジネスを持っており、中西部出身のあなたは勤勉な起業家精神を持って育てられました。

一緒に働くことで一番良かったこと : 一緒に仕事をすることの一番の利点は、ただ日中親友に会えることです。ビールイベントに一緒に行って、二人とも仕事帽をかぶっているのは素晴らしいことだ。私たちの業界については相互理解があり、私たちは二人ともこの業界をとても愛しています。大変な一日を過ごしたときに、彼が私の拠り所となってくれるのはとても素晴らしいことですが、彼はすでに知っているので理由を説明する必要がありません。

一緒にシェアするのが一番好きな食事と、それに合わせるビールは何ですか : ありきたりな言い方ですが、私たちは二人とも素晴らしいステーキが大好きです。私たちは完全に肉とジャガイモの人間です！彼はアイビーのマジックを飲むのが大好きです ペールエール そして私はスコッツデールブロンドを持っています ケルシュ .

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リズ ボーンアップ ブリューイング カンパニー |マサチューセッツ州エベレット

醸造所での役割 ：オーナーも醸造家も

一緒に ：4年。結婚2年目

どうやって出会ったのですか ：明らかにビールのせいだよ！私たちはボストンのビアバーでフロント・オブ・ハウスで働いていましたが、ある日一緒にヘヴィメタルのショーに行きました。その後のことは歴史です。

どうして一緒にビール醸造所を始めようと思ったのですか ：私たちがこれをやっていなかった時期があったと考えるのは奇妙ですが、それはジャレッドがしばらくの間取り組んでいたものであり、それを現実にするのに私たち2人がかかりました。私たちは法的に許可されて以来、クラフトビールを醸造し、飲んでいます。ジャレッドは、ベルギーへの啓示的な旅行から得たインスピレーションをもとに、アイデアをまとめたノートと最初の自家製醸造キットを武器に、10 年以上にわたって絶えずその作業に取り組み続けています。私のビール好きのきっかけは、ボトルショップで見たユニークなラベルのアートワークでした。付き合い始めた後、ジャレッドが週末のビール醸造セッションに私を誘ってくれたとき、それは決まりました。ビール業界内外で数多くの仕事をこなした後、数十回の週末を地元や遠方のビール醸造所で過ごし、いくつかのブレインストーミングや空想セッションを行った後、私たちは思い切ってスタートしました。

一緒に働くことで一番良いことは何ですか ：おお。ええと、全部ですか？あるいは、私たち二人が完全に同じチームに属し、同じ目標に向かって取り組んでいるという感覚かもしれません。私たちはお互いを非常にうまく補い、一緒に醸造するときは素晴らしいワークフローを実現します。非言語コミュニケーションが多く、私たちはお互いの長所や短所、不満を知っています。私たちは二人とも、レシピの作成から、消耗品や機器の注文、事業開発、ランダムに受け取ったメールへの対応まで、ビジネスのあらゆる側面に携わっており、一日中 (そして早朝まで) 常にお互いにアイデアを出し合っています。そして一日の終わりには、一緒に座って、一緒に作り上げたこの美しいクレイジーなものを楽しむことができます。さらに、醸造所には非常に多くの時間とエネルギーがかかるため、一緒に醸造所にいなかったら、二度と会うことはできませんでした。

あなたが飲んだ中で最も思い出に残るビアケーションはどこでしたか : 難しい判断ですが、おそらく私たちの最初の結婚記念日のためのアッシュビルへの旅行です。そこの小さな醸造所のシーンは本当に活気があり、新しいシエラネバダとオスカーブルースの醸造所をチェックすることができました。それは、ボーン・アップで醸造を始める前に行った最後の旅行でもありました。すべての設備を搬入し、建設の真っ最中だった私たちは、醸造所の建設に費やされるすべての大変な仕事に心から感謝しました。

一緒に楽しみたいお気に入りのビールは何ですか : エクストラネイキッド クリームだけど 。私たちはいつも、自分たちのビールは子供のようなものだと言い、本命と勝負するのは好きではありませんが、本当にこのビールが毎回優勝します。通常、長い一日の生産作業の後に最も美味しくなります。

ナサニエル ビッグ チョイス ブリューイング |コロラド州ブルームフィールド

醸造所での役割: ナサニエルは醸造責任者兼オーナーであり、アンドレア・ミラーはオーナーであり、コミュニティとイベントを管理しています。

一緒に ：16年

どうやって出会ったのですか : 私たちはボルダーのセイウチで会いました。ナサニエルはちょうどバトル・オブ・ザ・バンドを終えたばかりで、私はCUに通っていた友人を訪ねていました。彼の明るいピンク色の髪に抵抗できませんでした。

どうして一緒に醸造所をオープンしようと思ったのですか？

醸造所をオープンしたことがあなたの関係にどのような影響を与えましたか ：これで私たちの関係は本当に強化されました。一緒に家に帰らなければならない人と仕事をするには、多大な忍耐と妥協が必要です。私たちは、私生活とビジネスを区別することに常に取り組んでいます。それはかなり難しいかもしれませんが、私たちはなんとか成功しました。

一緒に仕事をして以来、お互いについてまだ知らなかったことを学んだことは何ですか : ナサニエルは、私が努力し達成できる膨大な量の仕事に常に畏敬の念を抱いており、彼の創造性と先進的なビールを開発する能力にはいつも驚かされます。私は慎重なのでそんなことは分からないと思っていますが、彼のアイデアはいつも的を射ています。

醸造所フェアバンクス、アラスカ州

一緒に楽しみたいお気に入りのビールは何ですか : 私たちは一緒に新しいビールを試して、それぞれが好きなものと嫌いなものを確認するのが大好きです。それは常に異なります。しかし、唯一変わらないのは、私たちがDisconnected Red IPAを本当に楽しんでいることです。

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クラーク・ペルツとシンディ・ドリンクウォーター | サイノシュア ブリューイング |アラスカ州アンカレッジ

醸造所での役割: 現在、シンディがタップルームを管理し、クラークが簿記税の作成など、その他のことをすべて行っています。

一緒に： 24年。既婚 19

どうやって出会ったのですか ：結局のところ、私たちはマサチューセッツ州で互いに40マイル離れて育ちましたが、共通の友人とバックカントリースキーを通じてアンカレッジで会いました。

一緒に醸造所をオープンしようと思ったきっかけは何ですか : クラークは醸造家としてプロとして働いていましたが、彼が 50 歳になったとき、私たちは彼が自分の店を開くのは今か、絶対にやめるべきだと判断しました。彼は、風味と社交性のバランスが取れたビールを楽しむための快適な空間を思い描いていました。クラークにはビジョンがあり、シンディは無邪気な傍観者としてプロジェクトに引き込まれました。私たちはいつもお互いの仲間と人生観を愛してきました。一緒に醸造所で働くことは、両方をより楽しむ方法のように思えました。

一緒に働くことで一番良いことは何ですか : サービングカウンターで一緒に働き、ビールとタップルームに熱中している幸せなお客様の声を聞きます。私たちが力を合わせてこれらの目標を達成したことを知っています。

一緒に楽しむお気に入りのビール ：私たちはほとんどのビールを一緒に楽しむので、お気に入りを 1 つだけ選ぶのは難しいです。今では素晴らしいビールがたくさんありますが、それは文脈の問題です。つまり、チュガッチでの長いハイキングの後に小川に隠したビール、午後のスキーの後にロッジで飲んだビール、仕事で長い一日を過ごした後にお気に入りの飲み場で飲んだビールは、すべてかなり上位にランクされます。

クリステン・クーチャー

クリステン・クーチャーは、VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT など、さまざまな全国出版物で飲料業界について 15 年間執筆してきました。彼女は認定ビールサーバーであり、ワインに関してレベル 1 のワイン認定を取得しています。

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