趣味の最も素晴らしい部分の 1 つは、情熱を共有する他の人とつながることができる喜びです。そして、十分な数の愛好家が集まると、ほぼ必然的にクラブが結成されます。
混沌の中に明晰さが生まれます。 2020年3月初旬、米国は瀬戸際に立たされていた。クラフトビール業界団体であり、CraftBeer.com の発行元である Brewers Association (BA) にとって、Craft Brewers Conference (CBC) は開催されないという悲しい現実がこれほど明確でした。この前例のない痛みを伴う動きをさらに悪化させたのが、CBCとともに隔年開催のワールドビアカップ大会が中止されることだった。
クラフトビールと自然は、一見すると明らかな組み合わせです。おそらく、ビール愛好家とアウトドアを結びつけるのは、新鮮で高品質な食材への愛情なのかもしれません。あるいは、私たちのアクティブなライフスタイルが私たちを家から森へ、そして地元の酒場へと引きずり出すのかもしれません。
グリル、パティオの家具、クーラーについたクモの巣を払い落とす時期が来ました。夏はもうすぐそこです。アメリカのクラフトビールメーカーは事前に計画を立てており、夏を象徴するクラフトビールで暖かい気候を祝えるように準備を整えています。ビーチに向かうときも、音楽フェスティバルに行くときも、あるいは単に庭の草刈りをするときも、地元のビール醸造所で作られた夏の季節のビールは完璧なパートナーとなるでしょう。
ほぼすべてのことを対象とした毎月のクラブがあります。お金でカミソリが必要ですか?フィドに新しいおもちゃやおやつが欲しいですか?子供向けの芸術品や工芸品?職人が作った新しいピクルスをご自宅までお届けします。地元のボトルショップでは決して目にすることのない、米国の独立系ビール醸造所のビールなど、あらゆるビールを手に入れることができます。ビール醸造所は、ビールメールに加えて、ファンに特別なビールを提供する手段として会員制クラブの運営に成功しています。そのため、配達やビール醸造所の玄関先で超限定ビールや州外ビールを見つける最善の方法は、クラブ会員になることです。
デンバーのエピック ブリューイング カンパニーでは、熱心な男女が朝早くから始まり、時には夜遅くまで長時間労働を続けています。これは多くの小規模な醸造所に共通するテーマですが、この物語のユニークな点は、私が醸造所の内部のアーティストについて言及しているのではなく、外部のアーティストについて言及していることです。
すべてのビールは最終的には母なる自然から来ており、大麦とホップの畑から醸造プロセスを経て、地元のパブや醸造所のタップルームでグラスに注がれます。しかし、醸造所の中には、農場の枠を超えて、養殖ではなく発見された珍しい原料を使用して、真に野生的なビールを探求する人もいます。採集ビールとも呼ばれるこれらのユニークなビールは、タンポポ、アンズタケ、オータムオリーブベリー、セージブラシ、スイートルート、サラールベリーなどの材料を利用しています。
かつて、ビールの長い行列に並ぶことは、真のビールマニアの通過儀礼と考えられていました。しかし、これほど多くのクラフトビール醸造所が美味しいビールを作っているのに、長距離ドライブや長蛇の列は本当に待つ価値があるのだろうか？クジラを手に入れるためにどれくらいの努力をしますか?
クラフトビール愛好家にとって、醸造所での結婚式のクールな商材に勝るものはありません。スペースは工業地帯から素朴な空間、広々とした屋外エリアまで多岐にわたり、すべてが印象的な背景となっており、その多くは地元の農場、ケータリング業者、フードトラックと提携しているか、敷地内にレストランを構えています。
当初は女性たちが醸造責任者でした。女性は囲炉裏や家で食料を集め、食事を作り、そしてビールを醸造する傾向がありました。彼女たちは結婚式や出産を祝うお供え物として醸造していました。彼らは女神と大祭司でした。これらの伝統は、状況が変わるまで何千年もの間引き継がれました。
ティム・ティーボウは現在プロ野球に挑戦しているが、元フロリダ・ゲイター、ハイズマン・トロフィー優勝者、そして深夜のコメディのミューズであるティム・ティーボウがこの夏、マイナーリーグの球場で注目を集める唯一の選手ではない。多くの小規模で独立したクラフトビール醸造所が、故郷の精神をサポートするためにベースボールビールを作っています。
小売店からレストラン、ワイナリーでの仕事に至るまで、私は 6 年間ワインのキャリアを追求してきました。私は光栄なことに、世界で数少ないマスター ソムリエの一人から訓練を受けることができ、特にワイン業界で働くためにカリフォルニアに移住しました。
最初に言っておきますが、都市は素晴らしいです。シアトルは特に素晴らしい都市です。美味しいビールの聖地でもあります。私はそこでマーケティングと PR の専門家として 5 年間働きました。しかし昨年、私の生活は一変しました。妻と私は、2時間離れた、私たち二人が育った町、ポートタウンゼントに隣接する小さな田舎地域に引っ越すというオファーを受けました。私たちは大きな農場の馬の世話人になるでしょう。地元のクラフトビール醸造所に就職しました。それは完全なライフスタイルの変化でした。
グランドキャニオン州周辺のビール愛好家は、過去 5 年間でアリゾナ州のビール醸造所が飛躍的に成長したことに同意するでしょう。アリゾナ州の住民が小規模な独立系ビール醸造所のビールに熱中しているため、特にフェニックスとツーソンではクラフトビール醸造所の数が爆発的に増加している。
ビジネスと私生活を決して混同してはならないとよく警告されますが、そのルールを破り、強力なビール醸造所と強い関係を築くことに成功しているビール醸造所のカップルが見つかりました。
そこで私たちは、ホッピー、ホッピーのナノビールを愛する数千人の隣にイワシのように詰め込まれた、クラフトビールの世界の群衆と肩をすり合わせていました。大衆がニック・フロイドとアイコンタクトを取り、相槌を打つことを期待する中、スラッシュメタルバンドはステージ上で支離滅裂に叫び続けていた。私が毎年のように来ているので、彼は私を覚えていると思います、または私は彼の赤ちゃんを産みたい、間違いなく、人々の目の輝きに基づいて人々の頭の中で飛び交う考えの一部でした。
クラフトビールの醸造は芸術の一種です。ビールのコラボレーションは、1 つの目的のために協力する 2 人の醸造家間のチームワークが成功していることの明確な証拠です。ベースギターのビート、スネアドラムのラップ、リードシンガーの重ねられたボーカルは、バンドが互いに本当に調和していることの具体的な、多くの場合直感的な証拠につながります。したがって、クリエイティブなビールと音楽の天才を 1 つの部屋に集めてビールを共同制作すると、エキサイティングな結果が得られる可能性があります。
ニューヨークのフィンガー レイクス地域は、絵のように美しい風景と世界的に有名なリースリングで知られていますが、多くの賞を受賞したクラフトビール醸造所の本拠地でもあることはあまり知られていません。実際、この地域には、ニューヨーク州の中央部を約 320 マイルにわたって走るフィンガー レイクス ビール トレイル沿いに 75 を超える醸造所があります。
カレッジフットボールチャンピオンシップの試合展開を見ながら、レフトハンドブルーイング社のウェイク・ザ・デッド・ロシアン・インペリアル・スタウト・ニトロを飲みながら、どのチームがカレッジフットボール・プレーオフの第2回に出場するのか楽しみにしていました。
結婚することは、独立した地ビール醸造所を経営することによく似ています。それは、時間、関与、強力なコミュニケーション、そして他者への信頼を必要とする情熱的な愛の仕事です。あなたが結婚している相手と一緒にクラフトビール醸造所を経営しているところを想像してみてください。
