一部の人が言うのを聞くと、クラフトビールの国が攻撃にさらされているそうです。オンラインのコメント スレッドは、ほぼ毎日このような苦情で埋め尽くされています。ビール流行に敏感な人々がクラフトビールを「台無しにしている」のです。アメリカン IPA は、ホップ好きの要求に強く応えるため、「口に合わない」「バランスが崩れている」という理由で、ビール愛好家たちは、かつては地味だったこの飲み物の楽しみに、自分たちの「エリート主義の基準」を取り入れています。
信じられないかもしれませんが、私の仕事の一部は、インターネットでビールを使って料理をしている人を探し、彼らとつながり、そのレシピを CraftBeer.com で共有することです。それは私の仕事で一番好きなことの 1 つであり、間違いなく最もおいしいことです。
正直に言うと、私は映画には興味がありません。私にとって、ホリデー大作と、韓国やオランダの芸術的な独立系ホラー映画の間には、ほとんど違いはありません。私が気にしているのはビールですが、それについてかなり一面的であることを認めます。私は、会話を本題に戻すためのあらゆる言い訳を見つけることで知られています。ですから、友人たちにバードマンを見に連れて行かれた後、私がこの映画から得たものがビールについての教訓であったのは驚くべきことではありません。
国立教育統計センターによると、毎年推定 1,990 万人の学生が米国の大学に通っています。しかし、別の調査によると、実際に自分の専攻で仕事を続けているのはわずか 27% だけです。それでは、ナンシー・パーマーのように、宗教と哲学の二重専攻でジョージア大学を卒業した人は、人生で何をしているのでしょうか?彼らは歴史を作ります。それが彼らのやることなのです。
つまり、あなたはクラフトビールの初心者です。友人、近所の人、親戚、インターネット上の見知らぬ人からその素晴らしさを聞いた後、あなたは思い切って、たくさんのブランド、ビールのスタイル、フレーバーに囲まれて過ごすことに決めました。あなたの知識への渇望 (しゃれです) が、あなたをこの素晴らしいサイトに導き、この小さな思索に導きました。
去年の戦没将兵追悼記念日のバーベキューで飲んだおいしいクラフトビールの樽を覚えていますか?あなたは樽の殻に何が起こったかを覚えていないかもしれません。あなたとゲストが楽しい時間を過ごし、責任を持って風味を味わい、樽を醸造所または小売店に返却して保証金として受け取っていただければ幸いです。だとすれば、その樽はすでに何度もクラフトビールファンに美味しいビールを供給している可能性が高い。新鮮な生ビールを提供する、それが樽の役割です。それは人生の輪のようなものです。
水は疑いもなく、地球上で最も生産量が多く有用な物質の一つです。地球の表面の 70 パーセントを覆い、私たちの体重の 75 パーセントを占めています。普遍的な溶媒であり、あらゆる形態の生命にとって不可欠です。その普及にもかかわらず、あるいはおそらくそのせいで、水はしばしば忘れられたり、単に当たり前のものと考えられたりしています。
私たちは運動としてのアメリカのクラフトビール醸造についてよく話しますが、そのときはたいていその概念を過小評価しています。初期のクラフトビールの先駆者たちが本格的な革命の導火線に火をつけたのは間違いありませんが、この革命はずっと前からそのカテゴリーの枠を超えて拡大しています。例えば、最新の IRI データによれば、ビール市場全体のまだ 1% にも満たないサイダーが、小規模な独立系醸造所が築いてきたスムーズな道がなければ、その時代を迎えていただろうと主張する人はほとんどいないでしょう。そして、こうした先駆的な取り組みがなければクラフトスピリッツ部門が存在していたと主張する人はさらに少ないだろう。
時間がビーチの時間で測られ、ヤシの木がきらめく暑さで揺れ、色とりどりのカクテルが太陽の光で輝く場所では、クラフトビールは売れにくい場合があります。フォート マイヤーズとサニベルのビーチは例外です。
フロリダのシガー シティ ブルーイングとファンキー ブッダ ブルワリーは、全米のほとんどのビール愛好家が知っている名前ですが、その爆発的な成長速度は、クラフト ビール醸造所の新興企業の注目を集めています。その成長の大部分はタンパ/セントルイス地区を中心に展開しています。ピーターズバーグとマイアミ/フォートローダーデールの大都市圏やジャクソンビルなどの他の地域も、地元のビール醸造所の復活の恩恵を受けています。
サミュエル アダムスのアメリカン サマー バラエティ パックからシエラ ネバダのビア キャンプ オン ツアー パック、お気に入りのビール醸造所まで、この夏、ゆずビールがますます多くの醸造所で登場します。では、柚子とはいったい何なのか、そしてなぜ柚子が季節限定のビールフルーツとして流行しているのでしょうか?説明するのは簡単です。
今日のアメリカのビール愛好家の大多数にとって、ビールはアップルパイと同じくらい普通のものです。人々は家の中で、家族や友人とのピクニックなどの社交の集まりで、野球場で、また感謝祭、クリスマス、結婚式などの人生のお祝いの場でそれを持っています。いつもそうだったわけではありません。禁酒法が廃止された後も、禁酒法はビールに長い影を落とした。ビールは国に属するものであると国民に納得させるには、戦争の終結と、有名で芸術的な 10 年にわたる広告キャンペーンが必要でした。
アメリカのビール醸造と自家醸造のアイコン、チャーリー・パパジアンが、ビール醸造者（およびCraftBeer.comの発行者）によるビール醸造者のための非営利会員団体であるBrewers Associationを脱退することになった。パパジアンはビール界のロックスターであり、過去 40 年間にわたる彼の貢献は多岐にわたります。
女性がクラフトビール事業を率いるのは確かに珍しいことではない。 2,500のビール醸造所を対象とした2014年のスタンフォード大学の調査では、21％のビール醸造所で少なくとも1人の女性が主導的な役割を果たしていることがわかりました。ジュリア・ハーツが指摘するように、これは他の業界と比較すると比較的高い数字です。
ピーナッツバタービールは間違いなく渇望する価値があり、甘党が求めるものです。しかし、食欲をそそるナッツビールはこれらだけではありません。これは、他の種類のナッツを使って作られたビールへの賛歌です。ここでは、数十種類のナッツビールを割ってご紹介します。
ブルックリンがニューヨーク市で最も流行に敏感で、最も人気のあるエリアであるのには理由があります。それは私がここに住んでいるからだけではありません。素晴らしい音楽、アート、ショッピング、公園で忙しい時間を過ごす一方で、以下のレストランでは世界クラスの料理とそれにぴったりのビールを提供しています。すべての優れたバーやレストランと同様に、タップとボトルのリストは頻繁に変更されることに注意してください。必ずサーバーに提案を尋ねてください。
