硬いセルツァーと濁ったIPAの海の中で、ピーナッツバタービールが漂っています。 (クラフトビール.com)2019 年のビール飲みタイムトラベラーへようこそ! IPAは苦くなくなり、ラガーは再びクールになり、醸造所はビールに望むものをほとんど加えるようになりました。チョコレート ピーナッツ バター ココナッツ 朝食用シリアル キャンディー...子供の頃に好きだったなら、今ではそれを思い出させるビールがあります。生きていて楽しい時間ですよ！
ノスタルジックなビール風の実験に最も人気のある材料の 1 つはピーナッツ バターです。ピーナッツバターは何十年もの間、キャンディーバー、シリアル、デザート、そしてみんなに人気のお弁当サンドイッチで人気があり、ウィロビーピーナッツバターカップコーヒーポーターやデュクロースウィートベイビージーザスのようなクラフトビールで普及しました。どちらも私がこの記事で最高のピーナッツバタービールについてツイッターでアンケートをとったときに頻繁に名前が挙がりました（もしあなたの時代にツイッターが存在しなかったとしたら、それは私たちが皆で短い文章でお互いに叫び合う場所です） 可能）。
について話しました ピーナッツバタービールはこちら 以前からありましたが、常に新しい注目すべきビールが登場しています。そこで、今日出回っている最高の新しい（っぽい）ピーナッツバタービールをいくつか紹介します。
ガレージブルーイング |ピーナッツバターチョコレート
多くの醸造所が知っているように、最近では私たちは革新と創造性の道を日々歩まなければならないと、ガレージ ブリューイングの醸造責任者、ガイ バートメス氏は言います。彼の醸造所のピーナッツ バター チョコレートは、ビールの 2 つの非常に人気のあるタイトル成分の長所を生かしたミルク スタウトです。
彼も認めているように、これら 2 つのフレーバーを予想外に組み合わせた最初の人間は私たちではありません。それにもかかわらず、私たちはこれら 2 つのフレーバーのバランスをとるために多大な労力を費やしました。顧客の好奇心をそそるようなビールをいつでも作ることができます。私たちは、人々がダークリッチで退廃的なビールを求めるときに頼りになるようなビールを作りたかったのです。
アルコール度数 7.1% のスタウトは、真のピーナッツ バターの風味を実現するためにガレージ ブルーイング チームが多大な労力を費やしたことを表しています。
秘密を明らかにするつもりはありませんが、バートメスが言うように簡単に作られたものではないとだけ言っておきましょう。
Gunner’s Daughter は、Mast Landing Brewing Co. (マスト ランディング) のピーナッツ バター ミルク スタウトです。マスト ランディング ブルワリー |ガンナーの娘
マスト ランディング ブリューイング メイン州ではビール名に航海をテーマにしているが、マーケティングディレクターのパーカー・オーレン氏は、同社のベストセラービール「ガンナーズドーター ピーナッツバターミルクスタウト」の名前は皮肉な公海に由来していると語る。
オムガン醸造所のメニュー
それは古い航海上の懲罰に由来すると彼は説明する。以前は非常に恐ろしいものであったものが、今では非常に楽しくて楽しいものになっています。
創設者たちはまだ自家醸造家だったときに同様のビールを試飲し、それをマスト ランディングで再現することに決めました。
オーレン氏は、「リースのピーナッツバターカップのビールの風味にできるだけ近づけたかった」と語ります。
このビールは 1 回限りの特別リリースの予定でしたが、人気があったため、通年で缶詰として販売されることになりました。この醸造所は、寒い季節にはアルコール度数 10% のインペリアル ガンナーズ ドーターもリリースします。
( 読む： 欲しくなるピーナッツバタービール )
ペンシルベニア州のラスティ・レール・ブルーイングは、「フールズ・ゴールド」という名前のピーナッツバター・ヘフェヴァイツェンを醸造しています。（ラスティ・レール）ラスティ・レール・ブルーイング |フールズゴールド
を期待していたとしたら、 ペンシルバニア州最大のブルーパブ 配布ビールを安全に扱うのは間違いでした。 ラスティ・レール・ブルーイング のベストセラーのビールは、おいしいビールですが、真に変わったビールです。フールズ ゴールドと呼ばれるインペリアル ピーナッツバター ヘーフェヴァイツェンです。
醸造所ディレクターのガイ・マッカーティ氏は、醸造チームはピーナッツバタービールを醸造したかったが、典型的なポーターやスタウトは醸造したくなかったと語った。彼らは、ヘーフェヴァイツェン酵母のバナナエステルとピーナッツバターを組み合わせて、子供時代に人気の即興スナックの味を再現することにしました。
インペリアルピーナッツバターヘフェを作るのは比較的突飛なコンセプトであることはわかっていたので、アルコール度数8％のビールについてマッカーティ氏が言うように、一回限りのビールとしてドラフトのみでリリースした。最終製品の味がどれほど素晴らしかったかに私たちは衝撃を受けました。
(レシピ: 海塩ピーナッツバターブラウニーバー )
リキッド・メカニクス・ブルーイングはもともとバレンタインデー用にピーナッツバタービールを作っていたが、今では一年中飲めるようになった。 (液体力学)液体力学 |ピーナッツバターポーター
デイビン・ヘルディン 船長兼書類提出責任者 液体力学醸造 コロラド州ラファイエットの彼は、彼の醸造所は単に甘いピーナッツバタービールを作りたいだけではないと語ります。だからこそ、リキッドメカニクスのピーナッツバターポーターは第一にビールであり、第二にピーナッツバタービールなのです。
私たちの目標は、ビールのような味わいを持ちながらも、必ずしもピーナッツバターを使用しているわけではなく、ローストピーナッツの風味を感じられるビールを作ることだと彼は説明します。このビールの繊細さは私たちにとって重要です。
このビールは、コロラド州ボルダーのオーガニックピーナッツバター会社であるジャスティンズ・ナッツバターとのコラボレーションとして生まれました。元々はバレンタインデーの特別リリースとして販売されていましたが、現在は一年中販売されています。
ヘルディン氏は、ピーナッツバタービールのベースにチョコレートの香りとマイルドなローストを加えたかったと説明しています。実際のチョコレートを追加せずに、ダークチョコレートのピーナッツバターカップのような味に近づけるためにチョコレートを使用し、ピーナッツ風味がピーナッツバターよりもピーナッツのような味になるようにマイルドローストしました。
トリリウム ブリューイング |ピーナッツバター PM ドーン
のピーナッツバターバージョン エンレイソウ ブルーイング の愛されている PM ドーン コーヒー インペリアル スタウトは、もともとボストン ビール醸造所の 5 周年を祝うために醸造されましたが、その後少量の製品として復活しました。
このビールを本当にユニークなものにしているのは、ここのコーヒーです。エンレイソウには、バーリントン コーヒー ロースターズの代表的なコールドブリュー イタリアン ロースト コーヒーの添加量が標準バージョンよりもわずかに少なく、その結果生じるナッツと豆の相乗効果により、最もうんざりしているスタウト愛好家でも元気づけられるでしょう。シルキーな味わいは、ピーナッツバターチョコレートミルクシェイクやピーナッツバタートーストとコーヒーのイメージを思い出させます。
朝食と一緒に食べてもお咎めはありません。
（もっと： マルガリータ愛好家のためのクラフトビール )
マザーアースブルーイング株式会社 |罪税
Kamron Khannakhjavani マーケティング担当ディレクター マザーアースブルーイングカンパニー サンディエゴの彼は、彼の醸造所のシン・タックス・インペリアル・ピーナッツバター・スタウトの起源について尋ねられたとき、それが当然であると答えました。
このアイデアは、サンディエゴのビール醸造所仲間であるカール・シュトラウス氏がピーナッツバターカップを醸造したときに生まれました。ポーター氏は、カンナハジャヴァニについてこう説明します。私たちはアルコール度数を上げ、同様でありながらも差別化されたインペリアル スタウトのスタイルを選択しました。これにより、非常に多くのビッグフレーバーに耐えられると確信しました。
独立したクラフトビール醸造の協力の精神で、カール・シュトラウスの人々は大きなビールの製造を手伝いました。
明らかに、決定を下す際には、私たち以前に同様のものを生み出した人々への敬意が影響を及ぼしたとカンナハジャヴァニ氏は言う。そこで私たちは、カールの共同創設者であるクリス・クレイマー氏と、彼らが高く評価する醸造家ポール・セグラ氏に相談し、バランスの取れた製品を作るためのヒントを提供してくれました。私たちはそれを採用して、彼らのビールとは補完的でありながらも異なるビールを作りました。ピーナッツバターには独特の豊かな風味があるため、それを補うために十分な粘度と複雑さを備えたしっかりとしたものと組み合わせる必要があることがわかりました。
彼はまた、シン・タックスは古典的なPBのテーブルに最適であるとも述べています。
シン タックスは、マザー アース ブルーイングのインペリアル ピーナッツ バター スタウトです。 (母なる地球)ウェルドワークス・ブルーイング |ピーナッツバターメディアノシュ
昨年のグレート アメリカン ビア フェスティバルの Untappd で最高位にランクされたビールは、ヘイジー IPA や樽熟成サワーではありませんでした。ピーナッツバタービールでした。
ウェルドワークス ブリューイング コロラド州グリーリーはメディアノーチェ インペリアル スタウトのラインで有名で、2018 年にはピーナッツ バター カップ メディアノーチェを発表しました。この退廃的なアルコール度数 13.1% のスタウトは、最初にウッドフォード リザーブ ダブル オークドとブリッケンリッジ蒸留所のバーボン樽で熟成され、その後ブレンドされました。次いで、ピーナッツ粉を１５ポンド加えた。リースのピーナッツバターカップのバレルあたり。
Medianoche のリリースは非常にレアで非常に人気がありますが、機会があればこれをお見逃しなく。
醸造樽室を変更する
レイクウッド ブリューイング |ピーナッツバターの誘惑者
いつ レイクウッド ブリューイング テキサス州ガーランド社は昨年、人気のアルコール度数9.1％のテンプトレスミルクスタウトのピーナッツバターバージョンの製造を中止したが、そのことはファンからすぐに聞いた。レイクウッドのウィム・ベンズ創設者兼社長によると、ピーナッツバタービールが売り切れた後、醸造所にはファンから元気な電話が何本かあったという。
実際、ある人が醸造所に電話して、「そのビールを作るのに苦労したと聞きました」と言ったことがありました。それを考えてみよう！」とベンズ氏は最近のプレスリリースで述べた。彼らは今年さらに作ろうと決め、それを実現するために約トンのピーナッツを使用しました。
テンプトレスのミルクスタウトタンゴには、ミントラズベリーやココナッツなどのバリエーションがあり、ピーナッツバターが最も人気があるようですが、そのバリエーションにはさまざまな楽しい材料がたくさん入っています。なくなる前に手に入れてください。かわいそうなウィムのボイスメールに怒りの電話を残してほしくないのです。
（グラフィック： ゴールド メダル IPA 1989-2018 )
リスターマン ブリューイング |ナッツケース
リステマン ブリューイング オハイオ州シンシナティは、チックウなどの珍しいビールを醸造することで知られています。ヘーゼルナッツで醸造されたインペリアルブラウンエールですが、ピーナッツバターも馴染みがあります。
リスターマンの醸造責任者ジャレッド・ルインスキー氏は、ピーナッツバターは、世界が初めてだった頃、物事がより単純で、もしかしたら魔法のように感じられたアメリカの子供時代を思い出させる、心安らぐ味の一つだと語る。これらすべての感情は、誰かがナッツケースを飲んだときに呼び起こされることを私たちが望んでいたものです。
リスターマンのチームは、あまりにも長く正常な状態を保つことに決して満足せず、おなじみのピーナッツバターやゼリーのフレーバーを使ったフルーツバージョンなど、ナットケースのさまざまなバリエーションを生み出しました。インペリアル マシュマロ フラッフのバリエーションも醸造しています。
リスターマン社のマネージャー、ジャレッド・ブリュワー氏は、元々はマヤ暦によると世界が2012年12月に終わるはずだったときに、冗談としてナッツケースを醸造したと語った。
私たちの共同オーナーであるダン・リスターマンは、私たちがピーナッツバタービールを作ることに大反対していました。私たちは世界の終わりに向けてビールを作りました。世界が終わったらこのビールを試してみようと思います。
幸いなことに、私たちは皆まだここにいますし、Nutcase も消えません。
ギャリソンシティビール工場 |モラルスウェットシャツ
米国のクラフトビール醸造所では何万ものビールが醸造されているため、記憶に残るビールの名前を考えるのは難しい場合があります。アンディ・グレイの共同所有者 ギャリソン シティ ビアワークス ニューハンプシャー州ドーバーの彼が、自分の醸造所のピーナッツバタースタウトに奇妙な名前を思いついたのは全くの偶然でした。
スロークッカーのビール煮コンビーフ
彼によると、その名前は内輪ジョークのようなものだったという。ある日、スタッフが音楽について話していたとき、アール・スウェットシャツの話が出てきたとき、私はそこに入ると、モラル・スウェットシャツという名前のラッパーがいることを確信しました。私たちは、これが良いビールの名前になると判断しました。
ビール醸造者たちは、この記事で取り上げたマスト ランディング ビールを含む他のビール醸造所のピーナッツバター スタウトをいくつか楽しんでおり、このアイデアに独自のひねりを加えたいと考えていました。
もう少し濃厚でビロードのような感触を作り、ピーナッツの風味の一番良い部分を捉えたかったとグレイ氏は言います。ベースにはカカオニブがたっぷり入っており、ピーナッツバターとの相性も抜群です。飲みやすいけど滑らかなものを求めていました。
この醸造所では、バナナ入りのものやイチゴ入りのものなど、アルコール度数 7.5% のピーナッツバター ビールのバリエーションを時々作っています。
PBとよく合い、子供時代のビジョンを思い出させる甘いフレーバーがたくさんあるので、今後もさらに登場するだろうとグレイ氏は言います。 PBでスモアはいかがですか？
デビッド・ニールセン
デビッド・ニルセンはシセローネの上級者であり、北米ビール作家ギルドの会員です。彼はポッドキャスト「Bean to Barstool」のホストであり、季刊ビール雑誌「Final Gravity」の編集者でもあります。彼は妻の娘と非常に怒りっぽい猫と一緒にオハイオ州デイトンの近くに住んでいます。
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